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1生鱼怎么做好吃?生鱼汤的做法和功效

木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。做法三 北芪生鱼汤 主 料 北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。

制作步骤：准备材料如图。生鱼去内脏，洗净。热锅下油，热油下姜片爆香。下鱼慢火煎香，两面直到金黄。倒入热水，煮沸。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

苹果生鱼汤 材料 苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。制法 生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。

生鱼红枣汤最好，有补血加快伤口愈合功效。做法如下：原料生鱼2条（600克），苹果2个，红枣6粒，蜜枣2粒，生姜一大块，清水8碗。

2的做法,清蒸生鱼块怎么做好吃,清蒸生鱼块的家常做法

1、正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。

2、清蒸鱼的做法 黄花鱼 葱姜 盐 酱油 醋 蚝油 香油 首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，香油）.碗汁倒入黄花鱼身上，鱼肚子里放入适量葱姜丝，腌渍一会。

3、小块 料酒 2小勺 生抽 3小勺 盐 少许 花生油 适量 步骤 准备好材料，鱼处理干净，我是买时叫人弄好的 把姜切丝摆盘底 然后把鱼身上抹上一层盐腌15分钟。

4、做法：将青鱼刮去鱼鳞，去除内脏后清洗干净，并且切成鱼块备用。在鱼块上划上几刀，在刀口处加入盐、料酒、胡椒粉均匀的涂抹后腌制大约十分钟。将鱼放在盘子内，在鱼身上加入葱姜段。

5、清蒸鱼做法如下：新鲜鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。

3生鱼火锅怎么做好吃

重庆鱼火锅的做法： 鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。

经典做法菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克。做法：宰杀活鲫鱼，收拾干净将菠菜、白菜心洗净，切段火锅加汤，引燃，烧沸精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。

好吃的鱼火锅制作方法如下：主料：草鱼两斤、酸菜200克、麻辣火锅底料50克。辅料：花生油100克、盐10克、料酒30克、生粉20克、姜1块、干小米椒3个。步骤：腌制草鱼。准备配菜。

鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

制法： 鲤鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。 泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。

4清蒸生鱼的做法大全家常

正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。

清蒸鱼的做法 黄花鱼 葱姜 盐 酱油 醋 蚝油 香油 首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，香油）.碗汁倒入黄花鱼身上，鱼肚子里放入适量葱姜丝，腌渍一会。

做法：草鱼250克。切块。加盐腌制2小时。洗净，加葱、姜片、料酒。上锅蒸15~20分钟。蒸好后，拿去葱姜，加入葱花和红椒，热油锅，油热淋上。

清蒸鱼的做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、家乐蒸鱼豉油4茶匙。步骤：准备好全部食材。鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。

你可以选用已经切好的鱼片或整条生鱼，配上适合的蔬菜和佐料，做出一道老少皆宜的美味清蒸鱼。快往下翻翻看怎么做清蒸鱼吧。方法1：用微波炉做将腌制好的鱼肉放置在一个带盖子的，适用于微波炉的玻璃盘内。

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