大家好，关于鹅蛋的常见做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鹅蛋的35种做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1腌鹅蛋的各种常见做法介绍

鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，盐，都装在小碗里。2鹅蛋在白酒里滚一滚，浑身沾上白酒，再到盐里打个滚，浑身又沾满了盐。

腌鹅蛋是一道非常受欢迎的传统食品，以下是一份简单的腌鹅蛋的做法，供参考：将新鲜鹅蛋用温水清洗干净，准备好一个干净的容器来腌制蛋。将鸭蛋放到锅内加水，煮沸，然后开火小火加盖煮15分钟。

第一种：盐水腌制法。清水烧开后加入食盐，浓度约为20%，等水的温度降下来以后，倒入腌制鸭蛋的容器之中，最好选用陶制的小坛子或者罐子，如果没有的话，塑料桶也行。

2鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的做法虾仁煎蛋 用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，盛起洒些酱油就行了。鹅蛋的做法水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。

油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

盐分两部分处理，炒菜下一部分，打蛋液的时候下一部分。鹅蛋提前用胡椒粉调味，成品不腥，口感顺滑。鹅蛋怎么做好吃2 韭菜火腿炒鹅蛋 材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

蚕豆炒鹅蛋 做法：蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。鹅蛋打散，炒出备用。炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。

3鹅蛋的做法

1、。水煮鹅蛋。用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

2、鹅蛋的做法一：青椒鹅蛋 食材准备 鹅蛋2个，青椒适量，胡萝卜少许，盐少许。

3、做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时可以洒些胡椒粉，细盐。

4、做法 干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。再次加油，依次煸香木耳和番茄块。

4鹅蛋怎么吃好吃呢?

1、鹅蛋怎么吃最好 鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

2、别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。是不是还不够，那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。

3、鹅蛋的最佳吃法 蒸鹅蛋 蒸鹅蛋是鹅蛋的最佳食用方法，既能保证鹅蛋的口感，同时也能保证营养不流失。蒸鹅蛋的做法与蒸鸡蛋的做法是一样的，加水大火蒸至凝固状即可，一般可根据个人口味添加少许调味品。

4、鹅蛋的营养功效很好，平时生活适当的推荐鹅蛋对身体是有好处的。鹅蛋怎么煮好吃又营养鹅蛋带壳冷水进锅，煮开后改小火继续焖煮十五小时。鹅蛋迅速出锅，用冷水浸泡，冷后剥壳。

5鹅蛋怎么煮好吃又营养

1、在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

2、其次，要知道鹅蛋中含有一种碱性物质，这种物质摄入过多后可对人体内脏造成一定损害，因此建议不管是孕妇还是普通人群，都不宜多吃。

3、鸭蛋鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火10分钟。将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。将鸭蛋鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。

4、所以大家对鹅蛋真是又爱又恨啊。为了解决大家这一疑难，这就为大家介绍鹅蛋的做法大全，吃货们都来看看吧。对于新鲜的鹅蛋，一般的做法就是炒或者煮，其实鹅蛋也可以有很多吃法。下面就给大家介绍三种鹅蛋的新鲜吃法。

5、我们来看看鹅蛋的营养成分，每100克鹅蛋中，含有热量170kcal，蛋白质6g，脂肪16g，碳水化合物4g，胆固醇615mg，钙26mg，铁6mg，钾644mg。

6蒸鹅蛋的家常做法怎么做好吃

将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。

虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制；鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐；小葱洗净切小段。

加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。

取一只鹅蛋。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1：5。搅拌均匀。用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。

具体步骤：鹅蛋一个洗净。把蛋壳打开，放入碗中。用筷子把鹅蛋搅拌均匀，搅拌的速度要快。加入适量凉白开水，也可以加入自来水，再加入少量食盐，继续搅拌均匀。去掉上面一层的泡沫。

把鹅蛋打散在一个大一点的碗里。先加入盐和鸡精调味。用手动打蛋器把鹅蛋液搅拌均匀。搅拌均匀的鹅蛋液里分次加入鹅蛋液等量的温水。把鹅蛋液和温水都搅拌均匀。换一个能上蒸锅蒸的碗，过筛。

好了，关于鹅蛋的常见做法和鹅蛋的35种做法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。