大家好，相信到目前为止很多朋友对于腌桂花的窍门和腌桂花的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享腌桂花的窍门相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1新鲜桂花如何腌制?

1、在家中腌制桂花时，应该准备新鲜桂花适量，白糖和食用盐都要准备一些，最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。

2、挑干净的桂花加入一勺盐，根据桂花量来定，只要一点点就好，用盐腌制一会，这样既可以杀菌，也可以杀掉小虫子。大家用盐腌制前不用水冲洗也可以，但前提你摘桂花的地方没有灰尘。冲洗过需要晾干才能用盐腌制。

3、需要先采摘好新鲜的桂花，然后将桂花里面不好的或者是带梗的花都扔掉，再将它放入清水中清洗干净并放在阴凉的地方晾干。

2桂花怎么腌制成桂花酱

1、自制桂花酱的方法步骤详解，桂花酱怎么吃 第三步：腌制桂花 把处理好的桂花放入干净的大盆里，撒入少许细盐拌匀腌制10分钟左右。用盐腌制的作用是杀菌消毒及促使桂花脱水，另外的作用就是提升甜度。

2、桂花酱制作只要桂花、蜂蜜、糖即可。在熬制桂花酱之前，要先腌制桂花；一层桂花一层糖，再一层桂花一层蜂蜜，桂花根据个人口味可多可少。一层层放好后，放置一个半小时让蜂蜜和白糖浸透桂花。

3、如果不能确定桂花干不干净，就用水清洗一遍，平摊放置在阴凉通风处等水份全部晾干之后再做。

4、把熬好的桂花酱倒入碗中放凉，然后加入适量蜂蜜并搅拌均匀，最后倒入预先消过毒、无水无油的瓶子中即可。放入冰箱里冷藏8天即可开吃。

3桂花怎么腌制?

1、在家中腌制桂花时，应该准备新鲜桂花适量，白糖和食用盐都要准备一些，最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。

2、将桂花从树上摘下，只摘花就可以，现在看着比较凌乱，一会儿还需要细细的挑选一番。将桂花的花头摘下，剔除枯萎和品相不好的花朵，然后用清水冲洗一遍，再用盐水浸泡，目的就是为了赶出小虫子，杀菌消毒。

3、桂花腌制方法 原料：带皮大虾10个，奶油15克，酸面包渣100克，海参50克，虾仁50克，鸡肉50克，香菜叶少许，油100克，料酒25克，盐5克，味精5克，鸡油25克，番茄酱20克，鸡蛋200克，葱、姜各40克。

4、新鲜桂花腌制分为清洗桂花、放糖、淋酒等步骤。

好了，腌桂花的窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌桂花的做法、腌桂花的窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。