冬瓜薏米鸭腿煲的做法（冬瓜薏米鸭腿煲的做法视频）

大家好，今天来为大家解答关于冬瓜薏米鸭腿煲的做法这个问题的知识，还有对于冬瓜薏米鸭腿煲的做法视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1鸭煲冬瓜要加什么材料

冬瓜水鸭煲汤材料用老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。

配料：鸭肉适量、冬瓜适量、薏米适量、荷叶适量、蜜枣适量、芡实米适量、食盐适量、姜适量 烹饪步骤：0.材料集合图：冬瓜不要去皮，洗净后切厚块。

鸭煲冬瓜汤，除了需要冬瓜和鸭肉以外，还可以加生姜、枸杞、大枣、芸豆等，可以根据自己的口味选择配料。

冬瓜煲鸭放的材料有：莲子、芡实、薏米、赤小豆、蜜枣、红枣、黄芪、淮山、枸杞等。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富，是一道很适合夏天喝的汤水，简单易做，味道鲜美。

2薏米煲鸭汤的最佳搭配

1、准备好鸭肉，红枣，枸杞，提前泡好的薏米，把鸭肉下锅用油，盐爆炒，放入红枣，姜和少许料酒爆炒，下入适量的水煲。放入薏米上锅压制25分钟，下枸杞再煲上15分钟，放入少许盐调味即可。

2、把黄芪、枸杞、茯苓、扁豆、薏米配料依次取出 切两片老姜 把配料泡发2小时，然后把鸭肉洗净一同炖煮，慢火1-2小时即可。

3、薏米、芡实、山药、百合等都有健脾益胃之神效。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，薏米健脾而清肺，利水而益胃，这些食材与老鸭一起煲汤最适合秋季食用，而且非常适合老年人。

3冬瓜薏米老鸭汤的做法

1、方法/步骤 1 首先就是要准备制作薏米老鸭汤的食材和调料 ，薏米准备100克，鸭子准备一只，葱和姜准备适量 ，料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量，此外大家可以再加入冬瓜。

2、老鸭洗净切成大块 老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。

3、将老鸭斩件。莲藕切大块。与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。

4、冬瓜薏米老鸭汤 把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

5、老鸭汤的营养做法二：冬瓜薏米煲老鸭汤 材料 鸭1/2只、冬瓜500克、薏米80克。姜末、料酒、盐、味精、陈皮、植物油。

4冬瓜老鸭薏米汤可以去除体内湿气,你知道怎么做吗?

转大火烧开转中火煮2分钟即可。如果你感觉味道太淡，可以加点盐、葱花等调一下味道。水肿、小便不利等。不过，薏米和冬瓜均属性凉，味甘之物，女性在生理周期尽量不要食用。

冬瓜洗净，切块；鸭收拾干净，剁件；姜去皮洗净，切片；红枣、薏米洗净。净锅上火，油烧热，爆香姜片，加入清水烧沸，下鸭焯烫后捞起。

薏米洗净放入碗中，加入足量清水浸泡2小时，冬瓜洗净去皮，切成1里面厚的小块。锅中放入适量清水，放入浸泡好的薏米，大火将水煮开，转小火煮20分钟左右。.放入冬瓜块，继续小火煮10分钟。

步骤1 准备食材：老鸭块500克，薏米10克，冬瓜200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2 鸭肉洗净备用。步骤3 姜切片。步骤4 薏米、枸杞洗净。步骤5 1根小葱切葱花。

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