芦笋老了怎么处理（芦笋老了怎么办）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享芦笋老了怎么处理，以及芦笋老了怎么办对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1芦笋怎么洗干净?芦笋怎么清洗?

把芦笋带根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，从上向下开始去皮，由于芦笋比较细，放在面板上去皮，比用手拿着去皮要方便多，效果也会比较理想。

盐水：将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净，在盐水中浸泡十分钟，再用清水冲洗干净即可。小苏打：取适量小苏打和水混合均匀，放入芦笋浸泡十五分钟，再用清水冲洗干净即可。

准备好的芦笋根部掰断，摘除以后，口感比较好。再用一把小刀轻轻地刮去芦笋茎上的小鳞片。将小鳞片去除干净以后，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。

芦笋怎么洗干净 芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位，因此千万不要丢弃。

芦笋的清洗方法 (1)先削去茎端的硬皮，然后切段；(2)芦笋放滚水中焯至断生，即出；(3)取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸，以保持颜色翠绿。

2芦笋老了怎么处理

食用前可将根部外皮撕掉，顶部嫩皮不用管；老化较严重，可将老化的一截切掉，留嫩茎食用。芦笋，天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。

花期5-6月，果期9-10月。芦笋老了怎么处理 窍门一：芦笋要用水泡过才能除去头部的沙土。芦笋嫩嫩尖尖的头部非常的紧凑易有沙土，冲洗很难清理干净，在用水浸泡一会就无后顾之忧了。

芦笋的处理方法有削皮、用淘米水或者小苏打来清洗等。我们买回来的芦笋表面可能附着农药，所以可以用碱性物质清洗后能很好的中和。

处理方法 对于长得比较成熟的老芦笋，可以直接用手撕，将芦笋的嫩芽朝上，用手从底部的将外侧老掉的皮轻轻从下往上撕即可将外皮去除。

处理方法是将芦笋的皮去掉，或者将太老的部分直接切掉丢弃。芦笋太硬是因为太老或者放的时间太久了，无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。

3芦笋老了怎么处理?芦笋老了是什么样子?

1、窍门一：芦笋要用水泡过才能除去头部的沙土。芦笋嫩嫩尖尖的头部非常的紧凑易有沙土，冲洗很难清理干净，在用水浸泡一会就无后顾之忧了。窍门二：用手掰比用刀切更能准确的去除比较老的茎根部。

2、食用前可将根部外皮撕掉，顶部嫩皮不用管；老化较严重，可将老化的一截切掉，留嫩茎食用。芦笋，天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。

3、还可以看一下芦笋最上方的花苞，如果呈现出比较紧实的状态，就是可以购买的。

4、如果购买的芦笋的根部外观有很多白色的部分，这说明该芦笋偏老，需要将白色的部分去掉后再使用。在吃芦笋之前可以先将芦笋的根部加入水中浸泡半小时左右，这样能让芦笋充分的吸收水分，也会让它的口感更脆。

4芦笋如何清洗要剥皮吗

1、芦笋清洗不需要剥皮，其肉质鲜嫩，剥皮是针对较老的芦笋而言的。较老的芦笋可以直接用手撕掉老皮，也可以直接用削皮刀削皮。

2、需要去皮，可以用手撕芦笋去皮，也可以用刮皮给老芦笋去皮。去皮后，芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。

3、盐水清洗：将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净浸泡在盐水中大概十分钟左右便可捞出用清水冲洗几次后便可食用；小苏打水洗：取适量的小苏打和水混合均匀后将处理好的芦笋加入浸泡十五分钟后便可捞出用清水冲洗食用。

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