大家好，今天来给大家分享怎么清炒冬瓜的相关知识，通过是也会对怎么清炒冬瓜才好吃相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1家常清炒冬瓜片做法

炒冬瓜时放两勺蚝油，既有冬瓜的清香味，还隐让前有蚝油的鲜香味，特别好吃。下面就说说家常清炒冬瓜片的做法。

工具/材料

冬瓜，食用油，葱，蚝油，盐

将冬瓜削去外面的硬皮，洗干净，切成大小均匀的灶清薄片，再将滑正葱切成圈。

锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。

将冬瓜片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

在锅中加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，待冬瓜炒至半透明状时，就可以出锅了，口味鲜香，十分爽口。

2青冬瓜怎么炒

天给大家分享的是炒冬瓜。说起冬瓜，大家都非常熟悉，是我们餐桌上必不可少的食材之一，因为口感爽口，被大家所喜爱，而且它的营养非常全面，无论去逛超市还是去市场上，看到冬瓜都会选择买点，不仅是因为它便宜，它的味道也非常鲜美

冬瓜有两种，有一种是个头特别大的，还有一种就是体积特别小的，个人感觉还是体积小一点的口感好吃一点，味道比较细腻，吃起来不会有那么的水，那么冬瓜的吃法也是多种多样的，无论是清炒还是炖汤，都是非常美味，大家都熟知的应该就是清炒冬瓜了吧，因为它做法特别简单，五分钟就出锅，非常简单易学，那么大家知道怎么炒冬瓜好吃吗？是直接炒还是先焯水呢，做对这一步，冬瓜爽口味道鲜美，下面我们就一起来看看它的具体做法吧！

所需食材:冬瓜，青椒，葱。

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【烹饪步骤】

第一步:准备一个冬瓜，这里选庆戚判择的是小个的冬瓜，这样的比大个冬瓜口感更加细腻，而且它的水分誉改没有那么多，首先把冬瓜削皮，然后改刀切片（切的不要太薄，也不要太厚，适中就好）洗净后沥仔弯干备用

第二步:准备配料，一颗葱，把最外面一层剥去，洗净后改刀切小段即可，辣椒去根去籽，洗净后改刀切块

第三步:起锅烧油，油热爆香葱花辣椒，加少许盐翻炒30秒左右，炒出香味

第四步:炒至一分钟左右倒入冬瓜（冬瓜不用焯水，直接炒就好，因为冬瓜易熟，焯水后容易烂，影响口感）翻炒均匀，加盐，鸡精，十三香，酱油上色，用铲子推匀

第五步:加少许清水盖上锅盖，大火烧开后转小火，直至冬瓜变熟即可出锅装盘享用了，一份美味又营养的清炒冬瓜就完成了，这样炒出来，冬瓜味道爽口又鲜美

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。