丝瓜炒虾仁方法步骤（丝瓜炒虾仁方法步骤视频）

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1怎么做丝瓜炒虾

1、主料：丝瓜（1根）、虾仁（200克枣芹）、鸡蛋（1个）、红椒（半只）、青椒（半只）、姜（适量）、蒜（3瓣）。

2、腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）。

3、调料：盐（1/3汤匙）、酒（1/2汤匙）。

4、用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用。

5、将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分钟。

6、取一空碗，将1颗鸡蛋打成蛋液，倒入镬内炒至六成熟，装起待用。

7、重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻炒十数秒，下1/2汤匙料酒以颂岩碧去除海鲜野举的腥味，装碗待用。

8、下丝瓜炒1分钟，期间可适量加点水稍微煮一下。

9、倒入虾仁、鸡蛋以及青红椒，用1/3汤匙盐调味后，煸炒片刻即可上碟食用。

2虾仁炒丝瓜怎么做好吃

主料

丝瓜350g

调料

调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒脊渣适量

虾仁炒丝瓜步骤1

丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四

步骤2

如此，把所有丝瓜段都切好备用

步骤3

虾仁解冻后沥干水樱轿悄，加入一点盐和料酒腌渍一下备用

步骤4

热油锅，下姜蒜爆香

步骤5

倒入虾仁翻炒，期间会有帆瞎一些水份沥出，因为是冷冻的

步骤6

水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀

步骤7

当丝瓜软身时即要加入适量盐调味即可！

3丝瓜炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃

步骤1：虾举告摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟。配念

步骤2：丝瓜去皮切滚刀块，准备好姜丝、蒜蓉。

步骤3：锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用。

步骤4：另加适量油烧热，放入丝瓜，可略加少许水，炒至变软正卖明。

步骤5：将虾仁回锅，与丝瓜一起炒匀。

步骤6：加适量盐、鸡精调味，薄芡，装碟即可。

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