大家好，关于怎么制作薯条又脆又好吃？很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于怎样作薯条?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1香脆的薯条怎么做 自制薯条方法

1、做法一

找一个炸篮，把生的薯条倒进茄漏弊去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但搜世快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

2、做法二

选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再颤族次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。