茄子的晒干方法（茄子怎样晒干它留着冬天吃）

大家好，今天来为大家解答关于茄子的晒干方法这个问题的知识，还有对于茄子怎样晒干它留着冬天吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1茄子干怎么晒的?

要想晾晒茄子干，我们需要准备以下材料：茄子、盐、晾晒网、纱布等。02 首先我们要挑选比较新鲜的长茄子，然后把茄子去蒂后用清水清洗干净备用。

用刀切成薄片，然后放在地上，再用草木灰撒在切好的茄子上，翻腾均匀，然后再放在有太阳的地方暴晒，晒干了之后，把茄子上面的草木灰去干净，储藏起来即可。

茄子晾晒的方式也是多种多样的，像我家一般都是生晒，直接将生茄子切成丝，在阳光底下暴晒成干丝，然后用纱窗制作的袋子装起来，放在阴凉干燥处，以防止其发霉长毛，留作冬天食用。

晒茄子干最简单的方法窍门：茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。

现在茄子很便宜，要买50斤的话才几毛钱一斤，大家可以根据自己的需求去购买，一般5斤能晒一斤干，想多保存一些就多买点。

2去哪里学习香菇怎么种植咧？

1、能够学习香菇种植技术的培训机构和公司较多，以下内容仅供参考。欢乐菇 欢乐菇是中国香菇行业的领导品牌。主要以种植、加工、销售为一体。

2、国内很多香菇大型的生产基地。例如河北遵化。河南西峡，湖北随州。浙江庆元，福建古田等等。都可以学习到真技术。

3、绿富食用菌培..训学校，这里培..训菇种很多，全部实践学习，你学香菇种植技术去这里最合适不过了。

4、合肥立新菌种场专业培训蘑菇种植，老师拥有几十年的食用菌培训技术，感兴趣的可以去学校看看，了解一下学校的具体情况。

5、．栽培委节 主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式，防治病虫害可以用乾农作物万稼能银离子灌根就行。

6、贵州香菇种植技术培训贵福菌业好。因为贵阳食用菌技术培训就找贵福菌业。

3茄子干怎样晒不发黑呢?

每半天去把茄子翻一翻，这样有利于水分的挥发，快速晒干，当茄子变得非常干瘪，捏起来硬中带软的时候，茄子干就晒好了，晒得太干了也不好，容易碎，还不好吃。

晒茄子干不变黑色的方法： 把茄子洗干净晾干，然后切成一厘米厚的薄片，撒上盐揉搓一下，这样就可以晒了，晒出来的茄子干不变黑色。

把茄子洗净凉干然后切成一厘米厚的片撒上盐搓把盐搓进去就可以晒了记得不能见水反复翻面要不会发霉。工具是用果皮刀（就是那种削皮用的），手艺好的话，可以削成长长地不断，然后挂在衣服架上，晾干即可。

晒 将蒸好的茄子沥干水分，摊放在阳光下晒至茄子完全干燥，触摸时会发出沙沙声。 它也可以在干燥前在阴凉通风处干燥一夜。

4茄子怎么晒干的方法

茄子晾晒的方式也是多种多样的，像我家一般都是生晒，直接将生茄子切成丝，在阳光底下暴晒成干丝，然后用纱窗制作的袋子装起来，放在阴凉干燥处，以防止其发霉长毛，留作冬天食用。

茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。

因为茄子水分大，晒的时候，一定要注意勤翻面，不然容易长毛哦。5，如果喜欢吃茄子肉多点的，就晒到八成干。如果想口感更紧实筋道的，就完全晒干，也好保存。

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