家庭五香牛肉的材料和做法步骤（家庭五香牛肉的制作方法窍门）

大家好，今天来为大家解答关于家庭五香牛肉的材料和做法步骤这个问题的知识，还有对于家庭五香牛肉的制作方法窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1五香牛肉的做法.

牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。 洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉加酱油、糖、料酒滚后转中火其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。

五香牛肉的做法一 食材准备 牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。方法步骤 选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。

五香牛肉的制作方法和步骤：主料：牛腱子700克。辅料：生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。

制作五香牛肉的做法其实制作五香牛肉的做法也非常的简单，主要可以分为以下几个，大家可以按照步骤来进行。第1步，大家需要将牛肉放在锅中用沸水煮熟，去除牛肉中的血水，充分洗干净牛肉。

五香酱牛肉：准备用料：牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。准备好食材。

五香牛肉做法 方法和步骤：泡水将牛肉放在水中浸泡八个小时，最好用细活水。不过从节约的角度考虑，也可以每隔2小时换一次水。否则牛肉的腥膻味无法完全去净。

2如何自制五香牛肉

1、选用牛腱子肉5斤，切成十五厘米见方块，凉水浸泡一小时去血水；将浸泡后的牛肉凉水下锅，煮沸焯水，至挤压无血水时捞出；把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火；待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。

2、牛肉切半好入味。 烧开水，放酒过水。 高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。 菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘。 五香牛肉成品图。

3、五香牛肉的制作方法和步骤：主料：牛腱子700克。辅料：生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。

4、将牛肉放入锅中，加足水 加入少量老抽 加入少许酱油 五香牛肉最正宗的制作步骤 1，主料，牛腱肉一条，冲洗后分四段。2，辅料图。3，牛腱肉入冷水锅。4，加入辅料们。5，生姜切片后也加入。

5、准备好的各种调料倒到砂锅里，加入甜面酱、老抽、生抽，搅拌均匀。放入牛肉，加入清水，大火烧开。加盖，小火焖煮两个小时。

3五香牛肉的做法?

1、五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉如何做 材料： 牛肉500g 卤汁料： 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个(碾碎)，茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙(约25克，即6钱半)，上汤400毫升，酒1汤匙。

2、制作五香牛肉的做法其实制作五香牛肉的做法也非常的简单，主要可以分为以下几个，大家可以按照步骤来进行。第1步，大家需要将牛肉放在锅中用沸水煮熟，去除牛肉中的血水，充分洗干净牛肉。

3、五香牛肉的做法一 食材准备 牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。方法步骤 选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。

4、五香牛肉的制作方法和步骤：主料：牛腱子700克。辅料：生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。

5、盐 适量 方法/步骤 选鲜牛后腿腱肉一块，注意挑选肥美、肌腱结实、饱满的，叫店家切掉腱肉周围的筋、杂肉，保持腱肉完整成型。牛太瘦，则影响口感，不可取。

4如何做五香牛肉

选用牛腱子肉5斤，切成十五厘米见方块，凉水浸泡一小时去血水；将浸泡后的牛肉凉水下锅，煮沸焯水，至挤压无血水时捞出；把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火；待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。

牛肉切半好入味。 烧开水，放酒过水。 高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。 菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘。 五香牛肉成品图。

五香牛肉的制作方法和步骤：主料：牛腱子700克。辅料：生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。

五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉如何做 材料： 牛肉500g 卤汁料： 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个(碾碎)，茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙(约25克，即6钱半)，上汤400毫升，酒1汤匙。

5五香牛肉的做法

1、五香酱牛肉：准备用料：牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。准备好食材。

2、牛肉切半好入味。 烧开水，放酒过水。 高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。 菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘。 五香牛肉成品图。

3、五香牛肉的做法一 食材准备 牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。方法步骤 选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。

好了，关于家庭五香牛肉的材料和做法步骤和家庭五香牛肉的制作方法窍门的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。