大家好，今天本篇文章就来给大家分享番茄汤怎么熬出又浓又酸，以及番茄汤怎么熬出又浓又酸的汁对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1番茄酸汤怎么做

主料：西红柿3个、面粉多半碗、鸡蛋2个。辅料：葱花儿适量、盐适量、白糖适量、玉米油适量、十三香一小勺、番茄酱2勺。将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下。将表皮剥掉。

做法 将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

番茄酸汤的做法：锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中。再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可。

先找比较酸的西红柿。用西红柿炒碎，再加汤。酸菜也要炒 炒过再加水。这个是非常好吃。酸汤千万不要加醋。就用西红柿酸味。

2如何用西红柿做酸汤

1、做法：将西红柿十字刀划一下，再用开水烫一下，把西红柿皮扒掉，再用刀切小块装盘。再把香菇、木耳洗净切丝。金针菇洗净撕碎装盘。内脂豆腐切细条、火腿切细条装盘。

2、具体做法如下：准备好食材。撕掉番茄的皮，切小块；大蒜，生姜切碎。锅中注入食用油，下大蒜，生姜炝锅，出香味后加入红酸汤翻炒。炒出酸香后加入番茄翻炒。边炒边用勺按压，以便快速炒碎，出汤汁。

3、材料：西红柿3个，面粉半碗，鸡蛋2个。辅料：葱花适量，盐适量，糖适量，玉米油适量，十三香一勺，番茄酱2勺。将洗净的番茄皮放在十字刀上，放入沸水中煮。剥掉皮。将西红柿切成小方块以备后用。

4、材料：西红柿两个，香茅几段，花椒几粒，干辣椒两个。锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中。再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可。

3如何熬出浓稠的番茄汤

准备两个西红柿，清洗干净后，在西红柿顶端划个十字口，用开水烫皮，去皮洗净，切成小的颗粒（宽度、厚度都小于1厘米）。

先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。

准备材料：番茄2个、洋葱半个、土豆1个、火腿片适量、黄油适量、盐适量。锅中倒少许油，番茄下锅，小火翻炒一会。加入土豆。翻炒一会后再加入洋葱。炒软后加入切好的火腿和黄油。

准备一点淀粉水，两个鸡蛋充分打散。水烧开后，加入淀粉水搅拌均匀。这时，汤变稠了。汤煮开后，倒入蛋液，倒入蛋液后立即关火，轻轻搅拌蛋液，即可出锅。

做法 准备一个不打激素的西红柿，随后在它的顶端切一个十字花刀。把它倒入一个空碗中。用滚热的沸水倒在西红柿上边，浸泡五分钟。那样便捷西红柿削皮。西红柿的表皮不利身体消化吸收，并且还危害西红柿鸡蛋汤的口味。

好了，关于番茄汤怎么熬出又浓又酸和番茄汤怎么熬出又浓又酸的汁的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。