大家好，关于凉薯的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于沙葛凉薯的功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1凉薯的功效与作用

1、凉薯中含有大量的水分以及粗纤维，可以增强胃肠道蠕动，有利于大便的排出以及脂肪的代谢，有一定减肥的效果。

2、从凉薯种子中经过特定的 方法 纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

3、凉薯的功效与作用 凉薯属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。 凉薯含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。 凉薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

4、凉薯所含的营养十分丰富，其肉质块根中含有糖分、蛋白质以及人体必需的钙、磷、铁、锌、铜等多种矿物元素，具有很好的降血压、降血脂功效。凉薯还含有较多的维生素C，对于清除自由基、延缓衰老、保护皮肤等都具有重要的作用。

5、凉薯的功效和作用 补充能量：含有碳水化合物，可以快速为身体提供能量。提高免疫力：以铜等矿物质形式存在的与免疫功能相关的酶。

2凉薯的功效与作用以及食用方法

1、凉薯食用价值 可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯抗肿瘤蛋白 从凉薯种子中经过特定的 方法 纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

2、凉薯内有钙元素、铁元素、锌元素、磷元素等元素，可以加快骨骼和大脑发育，而且吃凉薯还能起到一定预防儿童缺钙、缺铁的作用。

3、凉薯的功效和作用 补充能量：含有碳水化合物，可以快速为身体提供能量。提高免疫力：以铜等矿物质形式存在的与免疫功能相关的酶。

3凉薯的功效及作用

有人身体免疫力非常差，三天两头就要生病，不妨多吃一些凉薯，可以提高身体免疫力。有位好朋友，他经常蒸凉薯吃，因为长期坚持吃凉薯，所以他的身体很健康。

3 黏液蛋白 凉薯和红薯一样含有一种粘液蛋白，这是一种糖蛋白，这种糖蛋白能有效的降低血液中胆固醇的含量，同时还对黏膜的损伤有一定的保护作用，所以凉薯一种很好的高血压食物，同时也是一种保胃护胃的食物。

里面含有的营养物质也是比较多的，尤其是含有很多的碳水化合物物质，就是蛋白质的含量也是比较多的。可以满足身体的生活能量补充。如果平时吃一些的话，有助于身体新陈代谢的需要。凉薯还有一定的清热解毒的功效。

凉薯中的维生素C含量是非常高的，而且被人体吸收后，不容易流失，从而促使了身体的免疫力，抵抗了疾病的发生。美容养颜：凉薯中的维生素很丰富，这些物质可以促进皮肤的弹性，从而延缓皮肤的衰竭，美容养颜的功效十分有效。

从中医的角度来讲，凉薯具有清热利湿、凉血解毒、消肿除烦、生津止渴的功效。对于一些夏季中暑现象或者上火之后导致的咽喉肿痛现象有一定的辅助治疗作用，而且可以加速身体内脂肪的代谢，起到降低血压的作用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。