大家好，关于莲蓬菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莲蓬做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1莲菜怎么做好吃家常

1、糖醋藕片把糖2勺，醋3勺，比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。切葱蒜末。

2、这种做法是在我LG的第二故乡陕西学来的，很美味。一次可以做一大盒子，放在冰箱里，随吃随取，当然，不能放太久了，也就是几天吧，是夏天的一道非常好的凉菜。

3、）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。

2新鲜莲蓬怎么做好吃

将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐（5克），搅拌均匀。南豆腐用刀碾成细泥。鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。鲜荷花瓣洗净，消毒待用。

当然新鲜的莲蓬子也可以在上面划开口子，直接和五花肉一起炒，也是非常好吃。新鲜的莲蓬刚取下来的莲子和西芹一起炒着吃，也是非常的好吃呢。

莲蓬煲鸡。用料：新鲜莲蓬2朵、老母鸡半只、姜片三片、枸杞5颗、盐适量。做法：（1）莲蓬一定要选新鲜的。（2）老母鸡清洗干净，放姜片进去锅里焯水捞出，再重新加入清水放入砂锅煲。

市场买来的新鲜猪肉和鸭肉用清水洗净，切成块。买来的冬瓜用清水洗干净，切成大块。撕开莲蓬，把莲子取出一颗颗取出，莲蓬洗净沥干水分。剥出莲子去掉莲子壳。莲子中间剖开，去掉莲子芯。莲子肉洗净备用。

3莲蓬怎么炒好吃

主料：五花肉 500克、梅干菜 100克 辅料：生抽 10克、葱姜 25克、白糖 8克、胡萝卜 20克、玉米油 20克、八角花椒 适量、香叶小茴香 适量、老抽 25克、莲子 50克、油菜 400克、料酒 20克。

莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。

嫩莲藕可以炒一道酸辣藕片。酸辣藕片是一道菜品，制作原料有藕、五花肉、泡椒等，是江南一带的传统风味名吃。酸辣的口味，回味无穷，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道酸辣藕片。

肉皮面朝下摆放在碗中。1锅内热油放姜、蒜、干红辣椒爆香，将沥干水份的梅干菜，放入炒香.加入少量白糖，生抽调味。1再将炒香的梅干菜，铺上肉卷表面，用压紧实。1将碗放入蒸锅中，中火蒸60分钟左右即可。

剥开可直接食用。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。

可以炒的吃，特别是洪湖杨晶莲子炒的更好吃 问题六：莲子可不可以炒菜吃？ 可以的啊，去掉里面的芯，带良性的吧，不过用来炖汤的比较多。 问题七：莲子和莲蓬可以怎么做菜 莲子去芯之后可以和排骨煲汤。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。