2020红芽姜价格今日行情（红芽姜价格走势图）

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1红芽姜的栽培技术

1、栽培种姜要选择稍有倾斜的山坡地，土质要比较良好，如果在平原地栽培，必须排灌方便。栽培时，先把地整好，备足农家有机肥，过磷酸钙和复合肥要在前两天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵，然后以行沟方式栽培。

2、生姜种植技术如下：选地。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。整地和施基肥。播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。

3、栽培步骤 消毒：选择没有伤痕、健康、有两个小芽的姜块，放在专门消毒的溶液中浸泡半个小时，将其放在空气流通好的地方晾干。土壤：这类植株不喜欢水分过多，所以土壤要选择沙土这种具有排水能力的。

4、种植上来说需要潮湿且弱酸性的土壤，很明显不能撒石灰粉，石灰粉会使土壤变碱性，不利于姜的生长。姜对环境条件的要求 (1)温度　姜喜温暖，不耐霜，幼芽在16～17℃开始萌发，但发芽很慢。

2沙姜和生姜的区别

1、沙姜和生姜的区别：生姜比沙姜辛辣气味重：沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食，理气止痛之效。沙姜的质地脆嫩，带有独特的芳香，气味虽辛辣，但没有生姜的辣味重。作用不同。

2、作用不同 生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。

3、无论是在味道，作用还是功效上面，二者都是不一样的，沙姜的味道没有生姜重，同时沙姜只能用来提鲜，对于去腥是没有任何帮助的，并且沙姜不能用来治疗感冒，而生姜可以，所以说二者还是有很大差别的。

4、食用上作用不同 生姜：生姜主要在炒菜时祛除食材腥气。沙姜：沙姜有提鲜增香的作用，沙姜与鸡肉是最佳伴侣，可使鸡肉鲜美无比，又略带香气，让人胃口大开，百吃不厌；沙姜的辛辣味。不仅能去腥。

5、辣味不同：生姜味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些。用途不同：因为生姜其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，所以可以用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。

3红芽嫩姜为什么贵

因为四川的嫩姜味道更好。四川的水分会比较多、然后纤维少，外表看着颜色偏白、摸上去表皮光滑。山东的则会吃起来辛辣味很重，表皮相对于会显得粗糙，且看上去有很深的纹路，味道没有前者那么辣。

所以叫红芽姜，也直接叫红芽。这种姜，密植、产量高、价格高。面姜；就是大姜，这种姜胖大！种植面积最大，生长期长，产量高。在大棚种植，也是提早出售鲜姜，但比小姜稍晚。

根茎皮淡黄色，芽淡红色，肉蜡黄色，纤维少，风味品质佳。产量高，单株根茎重可达500克左右。喜温，耐寒性弱，不耐强烈日光，需肥较多，对土壤水分要求不严格，易感姜腐烂病。嫩姜辣味轻，质嫩，可腌渍，老姜辣味浓。

姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色是淡淡的浅黄色，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味清浅淡薄，没有刺激性味道。口感比较脆爽。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。

“红芽姜”顾名思义因其每一个姜芽细长白嫩，晶莹剔透，姜尖为粉红的故名未红芽姜，又因其鲜嫩无丝，具有很好的保健功能，故名“佛手姜”。

当地于2月中、下旬播种，8月中旬以后开始收获嫩姜，9～10月是收获适宜期。生长期180～230天，产量较高，一般单株重500～800克，最重的可达2千克以上。(19)福建红芽姜 该品种主要分布于福建省。

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