肥肠的清洗方法技巧（肥肠的清洗与制作方法）

大家好，关于肥肠的清洗方法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于肥肠的清洗与制作方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1肥肠怎样才能洗干净

做好之后我们就可以选择加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。

、在使用面粉揉洗之后把肥肠用清水洗干净，最好用水龙头把肥肠的里面冲洗一下。

把它们充分揉搓，如果时间充分的话，可静置半个小时左右再搓洗。通过面粉可以把里面的粘液和油脂清洗干净。经过面粉的洗净后，基本就能处理得很干净了，再反复用清水洗清几遍，一点异味也没有了，肥肠里外都干净了。

先准备一盆淘米水，把肥肠买回家之后用清水冲洗几遍，然后把肥肠浸泡在淘米水里最少半小时，然后用淘米水不断的搓洗肥肠十分钟。

2肥肠怎么清洗

1、：先加一把小苏打，小苏打有人说不就是碱吗？不是哦，小苏打可以做面食也可以清洗厨具，小苏打还可以加水直接饮用，也就是苏打水，它遇水会冒泡发热，冬天天气寒冷，用小苏打搓洗猪大肠，能快速融化掉大肠表面的油污。

2、将清水倒入盆中，加入适量盐和醋，然后将剖开的肥肠放入盆中浸泡。浸泡时间一般为20分钟左右，可以让肥肠中的杂质和异味得到有效去除。将清水倒入盆中，再次将肥肠放入盆中漂洗。漂洗时需要多次换水，直到水清为止。

3、我们在吃大肠之前，一定要把大肠清洗好才行，否则是会有异味存在的，首先我们要先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕也是不错的选择，等到去净肥油后，就先用水灌一次大肠。

3肥肠怎么洗才能干净?

同时我们在清洗大肠的时候，还应该选择去用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，之后把大肠冲干净就可以了。

先把买来的新鲜肥肠用清洗先漂洗一遍。然后打开水笼头，顺着水流方向把肥肠翻个面，现在我们要处理里面的白色油脂。其实里面有一层白色的膜，顺着膜好撕下来点。

准备好米粉、菜籽油。先将米粉舀两大匙放到大肠上，用手揉搓，直到出现很多黏液为止，再将大肠用清水洗净。用米粉洗两次大肠。在清洗后的大肠上倒一些菜籽油，用手揉搓，再将大肠清洗干净。

操作方法：在市场上把肥肠买回家之后，我们看到的肥肠外表光滑，其实这时候肥肠已经在屠宰场被翻过 次，光滑的一面是肥肠的内壁。我们要清洗肥肠就要把肥肠翻过来，清洗肥肠外壁，去除多余的 肠油。

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