大家好，今天来为大家解答关于树仔菜的功效与作用这个问题的知识，还有对于树仔菜的功效作用的作法与禁忌也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1本文目录：

• 1、关于三亚名人、盛事、物产的资料
• 2、海南最有名的特产是什么
• 3、请问蔬菜种什么好？
• 4、市面上有哪些新型蔬菜水果
• 5、树仔菜的栽培技术
• 6、树仔菜是什么样的植物？栽培方面有什么技巧？

2关于三亚名人、盛事、物产的资料

名人:

明代岭南巨儒钟芳,是崖州人最大的骄傲。钟芳,又名黄芳,字仲实,号筠溪,自幼有“崖州神童”之誉,原籍崖州高山所(今崖城镇高山村)人,是明代著名的文学家、史学家和哲学家。他与丘浚、海瑞、王弘海、王佐等是明代全国有影响的海南名贤。

钟芳生于明成化十二年(1467年),聪慧超人,7岁能诗,10岁中秀才,入州学,名列前茅,明弘治十四年(1501年)25岁赴省乡试高中亚元(举人第二名),正德三年(1508)32岁,进京殿试,荣登二甲第三(全国进士第六名),入选为翰林庶吉士,授编修。其后历任户部员外郎、吏部稽勋郎、考功主事第职,正德十六年(1521年)起,历任浙江提学副使、广西副参政、江西右布政使、南京太常寺卿兼国子监祭酒(祭酒乃中央大学校长)、兵部右侍郎、户部右侍郎(均为该部副部长官)。是当时知名的理学家,为国理过财。钟芳博学强记,多才多艺,蜚声中原。他精通音律、历法、医学卜术,一生著作甚富,有《学易疑义》、《春秋集要》、《皇极经世图》、《续古今纪要》、《崖州志略》、《汉学广义》、《养生举要》及诗文二十卷行世,清朝人将他的主要著作收入《四库全书》。尊之为“岭南巨儒”、“南溟奇才”,与明代海南丘浚、海瑞并称“琼州三星”。嘉靖十三年(1534年)58岁时,获准退休,卜居琼山府城西门外,人们呼所居里弄为“进士巷”。嘉靖二十三年(1544年)病故,享年69岁。钟芳的儿子钟允谦也于明嘉靖八年(1529年)中进士,人称父子进士,次子钟允直也中举人,名满崖州。

盛事:

从南中国海的海防前哨、边陲渔村，逐步发展成为国际性热带滨海旅游城市，发展成为著名的健康之都、时尚之都；从上世纪九十年代中期成功举办中国度假休闲游开幕式，到新丝路模特大赛落户三亚；天涯海角国际婚庆节、南山长寿文化节、中国青年欢乐节等，节庆活动年年好戏连台，幕幕精彩；香港———三亚国际帆船拉力赛、TCL高尔夫精英赛、世界太极拳健康大会，体育、模特赛事每年不断，项项夺目；南山海上108米观音像开光大典、中国养生大会、第二届全球化论坛，经济文化盛事纷至沓来，项项经典。特别是2003年以来，连续两届成功举办了世界小姐总决赛，进一步扩大了三亚和海南在国内外的影响，被海外媒体称为“中国文化对外开放的象征”。三亚因此声名鹊起，成为国内外注目的焦点。

物产:

三亚古称崖州，在海南岛最南端，濒临南海。南北宽51.75公里，东西长91.57公里。面积1887平方公里。人口370275人。其中，黎族占41.12%；苗族占0.7%；回族占1.33%。辖3乡、10镇、1办事处、2县级区。有113个管理区，804个自然村。市境内有5个国营农场及1个良种繁育农场。三亚市是海南岛东线高速公路和海榆东 线、海榆中线及海榆西线公路以及三亚至八所铁路的终点站。三亚凤凰机场是海南岛南部最大的国际航空港，每日有班机通航国内外 大城市。三亚港是海南对外开放的口岸港。可停泊5000吨级轮船，可通航省内外以及国际航线。北靠高山，南临大海。地势自北向南倾斜。地形由山地、丘陵、台地和平原4部分组成。三亚市地处低纬度，受南海海洋气候影响较大，终年气温高，寒暑变化不大，四季温暖，是冬季避暑胜地。 三亚市海南最著名的旅游城市，有一流的沙滩，如亚龙湾、大东海、三亚湾等。交通极为便利，凤凰国际机场1995年8月开通国际航线，海南东、西、中线高速公路或干线公路均以三亚为终点。有榆林港、三亚港和铁炉港等港口，其中榆林港是天然深水良港，三亚港是海南南部重要的商业港口，与香港、广州有客货轮通航。

三亚拥有多种资源优势，海产和反季节瓜菜闻名全国，矿产有水晶、花岗岩、大理石、金矿等30多种。旅游资源尤其得天独厚，及阳光、海水、沙滩、气候、森林、热带田园风光和名胜古迹于一地，是全国生态示范区。三亚当地工艺及土特产品有海水珍珠制品、贝壳及制品、“崖州三珍（鱼翅、鲍鱼、海参）”等海产品。

三亚市树“酸豆树”，又称酸梅树，常绿大乔木。市花是三角梅。

得天独厚的自然条件使三亚人一年四季都能享用到新鲜的瓜果、蔬菜、海鲜、美酒、凉茶……这是一个真正的美食天堂。外乡人初到三亚时，大都要啧啧地赞上几天。北宋名臣李光就曾写下了“海南风物异中华”的诗句。 三亚以其丰富的物产资源迎接着来自世界各地的宾朋。

三亚地处热带，一年四季可见新鲜水果，四时的和风也揉进了各种水果的清香。

三亚被誉为热带水果之都，早在古代就很有名。清代光绪三十四年《崖州志》记载了30多种本地产的水果，椰子、荔枝、芭蕉、杨桃、番荔枝、菠萝蜜这些常见的品种就不用说了，少见的还有莲雾、蜜枣、火龙果、面包树果、红毛丹、人参果等等。改革开放后，随着现代农业科学技术发展和运用，一些水果品种如葡萄、香瓜、甜瓜、哈密瓜、无籽西瓜被引进三亚，三亚成为名副其实的水果生产基地。“四季花常在，终年果不绝”，三亚的水果资源，带来了良好的农业经济效益。全国有20多个大、中城市与三亚建立了水果产品购销关系，北京、广州、武汉等地还设立了三亚水果专销点。反季节西瓜和冬、春两季生产的香蕉成为奇俏商品远销国内外。三亚的水果常年飘香。

研究表明，三亚本地产的一些水果药用价值很高。木瓜含有木瓜酶，对人体有促进消化和抗衰老的作用。杨桃对治疗胃病、黄疸等有一定的疗效。莲雾对咳嗽、哮喘有治疗效果。菠萝具有消化、驱虫、利尿等药用价值。芒果含有丰富的维生素。椰子富含氨基酸、脂肪和多种维生素，有助于人体蛋白质合成，促进细胞再生长。据记载，琼崖纵队的战士曾用椰子水输液抢救伤员。

菜肴、酒水用水果来制作，可以算是三亚的一绝。菠萝气味芳香,甜酸适度，用来炒牛肉、炒鸭肉是很靓味的佳肴。如果用菠萝汁和面裹鲜虾仁煎熟，就做成色香味俱全的“果味脆皮虾”。龙眼、荔枝煲鲍鱼或者鸡汤，鲜美可口。把芒果切成粒加上细碎的桂花，夹在透明的咖喱中，既有桂花的清香，又有咖喱的软滑，混合香浓的芒果味，是绝好的小吃。酸豆腌渍成酸梅酱是上乘的佐料。把多种水果切碎混合，用绿茶浸泡制成水果茶，风味独特，幽香、怡神。

拥有热带气候条件和丰富土地资源的三亚市，对台商有着巨大的吸引力。据三亚市台办统计，到目前为止，已有43家台资农业企业在三亚设立，先后引进100多个***优良品种在三亚大面积种植推广。由于产品在大陆市场竞争优势明显，这些企业普遍取得了良好的经济效益。

冬季瓜菜 名扬海外

2005年冬交会突出了“绿色、科技、订单”概念，只允许“无公害”瓜菜进场，不达”无公害“标准的农产品今后将被市场准入制拒之门外。“绿色、无公害”已经成为海南冬季瓜菜的唯一选择。如今三亚冬季瓜菜的种植、储运和销售经过了市场的培育和考验。冬季瓜菜生产逐步走上基地化、规模化、商品化。瓜菜结构进一步趋向合理，优质特色瓜菜进一步增多，品种更趋丰富多样，彩椒、四棱豆、树仔菜、黑皮冬瓜等特色瓜菜市场价格持续看好，据了解，全市去年冬种瓜菜12.19万亩，且品种优、无公害，上市期间日销量达150多吨，销往全国20多个省市和地区，受到广大客户的青睐。三亚是我省主要的冬季瓜菜生产基地，今春全市瓜菜种植面积已近13万亩，上万亩的瓜菜品种主要有西瓜、豆角、苦瓜、茄子、青瓜等，预计产量可达30万吨，产值约7亿元。每年秋末初冬近百个来自全国各地的瓜菜收购运输商进入我市设点收购瓜菜。 每当寒风咋起时，在千里冰封的北国，三亚的尖椒、南瓜、苦瓜、长豆角、杭椒、四棱豆、西瓜等，继续着别样的翠绿。

海南省驻北农产品流通办事处黄栋说："这两年，北京市场上的海南瓜菜，价格与销量都快速上涨，据他们统计，去年北京市场的海南瓜菜销量上涨了28%；去年12月到今年5月，北京市场销售海南瓜果菜39万吨，同比增长11%，而且价格也普遍上涨。

崖州三珍 海鲜极品

三亚海域广阔，是全国海洋大市之一。全市海岸线约占海南省海岸线的七分之一，海域面积5000平方公里。三亚渔场面积1.6万平方公里，是我国发展海洋捕捞和海水养殖的黄金海域，盛产红鱼、马鲛鱼、鲳鱼、海参、龙虾、鱿鱼、大珠、母贝等40多种优质海产品，鱼翅、海参、鲍鱼更被誉为三亚海产三珍。每年有全国，包括港澳台地区在内的3000多艘渔船汇集三亚捕鱼。三亚海滩资源丰富，滩涂2.7万亩，海水养殖品种主要有对虾、鲍鱼、石斑鱼、珍珠、螃蟹等，产品远销内地和港澳市场，且价廉味美。品种主要有龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海鲤、海参、鲍鱼，各式海螺等；在海边观海景，吃海鲜，别有一番风味，即捞即煮即食，让您真正体会到“鲜”。

在三亚随处可见临海而坐、具有地方特色的海鲜排档，主要提供具有三亚地方特色的火锅及菜肴，以生猛海鲜为主，配上中国特有的食用中药材，既可享受美食，又有强身健体，祛病延寿之功效，价格实惠，雅俗共享。据介绍，近几年来，随着三亚旅游业的稳步增长，海鲜餐饮店如雨后春笋般迅速增加。海鲜餐饮业，已经逐渐成为三亚的一个不可忽视的产业；同时也成了外地游客了解三亚、感受三亚的一个重要窗口。每年来三亚的游客不计其数。在三亚“看海、玩海、吃海”，已经成为海内外游客的共识。

南繁育种 硕果累累

三亚长夏无冬，有利于种子、种苗的快繁培育及选优劣汰。正是这种有利的气候条件，长期以来，在三亚自然形成了一个产业，即南繁育种业。每年冬天，全国各地的育种专家、农业专家，就像候鸟一样飞来三亚繁殖育种。每年9月份至次年5月份，全国各地的农作物种子工作者，利用三亚典型的热带气候条件，来到这里进行农作物种子繁殖、制种、加代、鉴定等科研生产活动。这就是在全国农业界中人人皆知的———南繁基地。

四海珍异 汇聚琼崖

无论是让人回味的热带水果，还是可治病救人的海南药材，以及其它热带作物，仔细考察一下它们的“出身”会发现，其中有很大的部分并非原产于海南，而是从世界各地汇聚而来。远至非洲、美洲，近至东南亚诸国，这些珍奇的物产飘洋过海，扎根于宝岛三亚这片沃土。先拿水果来说，菠萝原产于南美洲的巴西，菠萝蜜原产于南亚的印度，木瓜原产于中美洲，香蜜瓜原产于非洲，椰子、香蕉、杨桃、莲雾等原产于东南亚；在南药当中，槟榔引自东南亚，芦荟从阿拉伯地区引进，香茅则来自***的爪哇岛。另外，香料作物胡椒来自印度西海岸；油料作物腰果来自巴西。

这些作物引入的时间有长有短，比如椰子在三亚已有2000多年的栽种史，槟榔的栽种史也有 1600年；菠萝在明朝正德年间（公元1506－ 1521）引入海南，木瓜大约是在17世纪时传入；芦荟到明末清初时，三亚才开始零星种植；而胡椒则是在1947年，由华侨王裕文从新加坡引进的。令人惊讶的是，这些来自五湖四海的“朋友”，似乎天生就与三亚有缘，扎根三亚后，结出的是最丰硕的果实。世界著名芦荟专家，被誉为“美国芦荟之父”的比尔·库斯先生，在三亚考察过后说：“这里是世界上最适合种植芦荟、发展芦荟产业的地方。”目前，海南芦荟种植面积已占了全国总面积的60％以上，三亚就占了45%。

有容乃大，“拿来”是三亚一以贯之的传统。如今，三亚仍然不断地从国内外引进大量的优质品种作物，比如从***引进黑珍珠莲雾、香水菠萝，从菲律宾引进“吕宋芒”，从美国引进“红芒”，从泰国引入无胶菠萝蜜等。三亚的物产常换常新，魅力无穷。

3海南最有名的特产是什么

万宁燕窝

燕窝是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢，这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔藓等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起胶结而成。在海南省万宁县东南有一个只有一平方公里的小岛“独洲岛”，每到春季，便有许多金丝燕来岛上做窝、产卵、孵蛋。

万宁燕窝之所以名贵，一则是它有良好的滋补作用——燕窝含有丰富的蛋白质、糖、无机盐及其他营养物质，中医认为，燕窝有“润燥泽枯，生津益血，补肺养阴”的功效，对病后虚弱大有补益。二则是取之不易——万宁燕窝大多筑在陡峭的岩洞里，有些岩洞深入水中，要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里，再攀援岩洞去寻找掏取，实为不易。

燕窝因采摘时间、地区不同，等级类别很多。一般可分为“血燕”、“官燕”和“毛燕” 三种，其中以“官燕”最佳，它是金丝燕每年筑造的第一所巢，不仅色泽乳白光洁，个大壁厚，而且很少有燕毛杂质。在封建时代，这种燕窝被精选出来，作为向帝王进献的“贡品”，所以又名“官燕”。“血燕”次之。“毛燕”品质最差。

海南文昌鸡

海南文昌鸡是在海南特有的热带环境中培育出来的，放养在橡胶林和榕树下，依靠野生的杂草、树籽、辅助精料喂养，使之充足的阳光和适合的温度，又有相对的湿度下生长，形成了独特的体态，文昌鸡体积小，重量在1400克到1600克之间，文昌鸡经过120天的放养后，还须60天的茏养，这样出来的鸡毛色光泽滑润，身体长的丰满。

文昌鸡具有皮薄、肉白而细并带有甘甜的味道，鸡骨比较软、口感清淡、特别适合二广、福建、香港、澳门、上海、江浙等地的人们的口感。

三亚海鲜

三亚一年四季千帆集散，捕捞的海鲜种类繁多，有特色的几样是：一、海蛇：有炸蛇皮，炒蛇肉，炖蛇骨和蛇胆汁等；二、龙虾：主要做法有清焖龙虾，龙虾肉丝，油炸龙虾，鲜炒龙虾，龙虾肉汤等；三、梅花参：可以鸡汤清炖，火腿，笋尖精炒。其它海鲜还有鲍鱼，红羔蟹，蚝皮。

和乐蟹

和乐蟹产于海南省万宁县和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，养在其中。与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软，为块状，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。

海南椰雕

椰雕是海南岛雕刻艺人利用椰子壳雕制的工艺品。早在明末清初时，椰雕工艺品就达到了相当高的艺 术水平。以后的300多年里，历代椰雕艺人使椰雕技艺日臻完美，逐渐形成了具有独特的民族风格和地方色彩的工艺品。

海南椰雕的雕刻手法有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕，还有带棕立体雕刻和贝壳镶嵌雕刻等许多类型。椰雕工艺品的花色品种已经发展到300多种，其中有餐具、茶具、酒具、烟具、花瓶，以及各种类型的挂屏、座屏等等。其样式新颖，画面雅致，造型古朴，质地轻巧，美观实用。

菠萝

海南岛在100多年前就种植菠萝，本世纪初及20年代，从马来西亚 、爪哇、沙捞越等地引入良种。海南菠萝的质量有所提高，产量也明显增加．从沙捞越引入的“沙拉瓦种”。果实大，皮薄刺小，果肉嫩黄，汁多可口。菠萝属凤梨科多年生草本植物，耐旱，在贫瘠的红壤台地上也能生长，是著名的热带水果之。

橡胶

海南岛原来不产橡胶，1905年，一位华侨从马来西亚运回一批橡树种子，在儋县那大地区栽培，并创了海南种植橡胶的历史。此后，又有几位华侨从南洋引进橡胶树苗，建立胶园，成立公司，但发展缓慢。50年代初，海南岛有800多公顷胶园，年产干胶200吨左右。从1951已年开始，海南岛大力发展橡胶生产，现在全岛橡胶林面积达30多万公顷，于胶产量超过10万吨，成为我国最大的橡胶产地。

东山羊

产于海南省万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。

海南椰子

海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。

椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80 年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。

椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等。当地导游说：海南有一怪，老太太爬树比猴快，指的就是爬树摘椰子。

槟榔

是五指山的特产，海南栽培槟榔有悠久的历史，距今1400多年前梁代《名医别录》就有“槟榔味辛温……生海南”的记载。摈榔树的外貌与椰子树相似，高干挺拔，枝叶迎风，清秀可爱。摈榔的果实可食，南方一些地方人民，有咀嚼摈榔的习惯，愈嚼愈香，醇味醉入。槟榔也是一种药材，有止泻治痢、杀虫去积等功能，别名“洗瘴丹”。槟榔树每年只结一串果，每串多则100多个果实，少则只数十个。在黎族婚姻中，男女定亲之日，男方都要给女方送一篮摈榔，以为信物。

咖啡

海南岛于1908年从马来西亚引进咖啡种苗，在儋县那大种植。现在，咖啡成为海南岛特产。文昌县有一棵90多年高龄的咖啡树，树高达5.5米，主干径围67厘米， 树冠20平方米。至今仍枝繁叶茂，结实累累，被称为“咖啡树”据这株咖啡树的主人说，这树是他祖父于1898年从马来西亚带回种子栽培的，已有80多年的摘种历史。1957年，产量达90公斤，目前年产量仍在70公斤以上，高出一般咖啡树产量好多倍。果实粒大味香，附近农民争相引种。

海南树仔菜

海南树仔菜又名五指山野菜、天绿香、南洋菜、小姑娘菜，属灌木、守宫木属，原产于东南亚热带雨林。印度 等南亚国家早年移植作绿蓠及食用植物，因其营养价值极高，又称“多维绿”，学名：Sau ropusaudrog ymns（z）Meer。树仔菜属多年生常绿灌木，生长力很强，易于栽培。它具有其他蔬菜难于比拟的营养价值，主要营养成分（100克内）：热量310千卡，水分79.5%，蛋白质7.6克，脂肪1.8克，纤维1.9克，碳水化合物6.9克，灰份2.09克，VA10000（国际单位），VC136―180毫克，钙234毫克，磷64毫克，镁3.1毫克。由于β葫萝卜素（VA）的含量极高，所以它具有十分显著的降脂作用。树仔菜外形美观，煮（炒）熟后碧绿可人，清香脆嫩，无其他野菜的异味，十分可口，是绿色食品中不可多得的上等佳菜。

菠萝蜜

海南岛在100多年前就种植菠萝，本世纪初及20年代，从马来西亚、爪哇、沙捞越等地引入良种。海南菠萝的质量有所提高，产量也明显增加．从沙捞越引入的“沙拉瓦种”。果实大，皮薄刺小，果肉嫩黄，汁多可口。菠萝属凤梨科多年生草本植物，耐旱，在贫瘠的红壤台地上也能生长，是著名的热带水果之。

腰果

海南特产，系50多年前从国外引种。由于它耐旱，可在贫瘠的土壤上生长，适应性强，在海南发展很快，乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。果壳可作工业原料，腰果木花纹美观，并散发香味，是制作家具的良材。

加积鸭

加积鸭产于琼海市，又称“番鸭”，据传300多年前由华侨从马来西亚引进。该鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。

该鸭肉肥而不腻，白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食，取冬虫草一起炖食，可滋补身体；同海参共炖食，滋补之功效更大；如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之功效。

三亚贝雕

海南三亚贝雕采用光滑明亮的贝壳雕琢、镶嵌而成，主要品种有酒具、台灯、花瓶、果盘、项链、烟灰缸、牙签筒以及富丽堂皇的挂屏、座屏、小巧玲珑的花鸟鱼虫等小摆设。

三亚贝雕以椰林风光、天涯海角等海南名胜作画题，既有地方特色，又方便携带。

4请问蔬菜种什么好？

如果你是顶楼露台那可以种不少东西，比如丝瓜、南瓜、瓠子、黄瓜、辣椒、西红柿等。水果就是葡萄比较好。不过在你们那里不知气候适合不适合，我说的可是长江中下游地区。

主要还是用花盆，清明节前后，打上基肥，选上好土把种子点上，或者把秧苗栽上。然后土、肥、水、种、密、保、管、工把这八字记住并实施就可以了。还有就是要找一些细竹竿来给需要爬藤的秧苗搭架子。

如果你以前什麽也没种过，最好先种一、两种尝试一下。

如果不是顶楼露台，而是普通阳台，那就要考虑邻里关系、小区整体美观，养一些花草，种一些简单的葱、蒜比较好。

5市面上有哪些新型蔬菜水果

市面上有哪些新型蔬菜水果

蔬菜中秋葵，冰草算是新贵吧

水果中感觉没什么新品，猕猴桃金果算是吧，还有丑柑

新型蔬菜.水果有哪些

蔬菜不是很了解，认为是新型水果的有如果桑＼无花果，可惜不耐存，常温下一天就坏，搞采摘还可以

新型蔬菜品种有哪些

新型蔬菜

目录

简介

新型蔬菜种类

1.彩色蔬菜

2.袖珍蔬菜

3.减肥蔬菜

4.强化营养蔬菜

5.电脑蔬菜

6.保健蔬菜

7.观赏蔬菜

8.珍惜野菜

新型蔬菜制品

1.辣味菜

2.方便菜

3.蔬菜罐头

4.商标菜

5.蔬菜脆片

6.强化菜

7.蔬菜薄片

8.蔬菜饮料

9.粉末菜

简介

新型蔬菜种类

1.彩色蔬菜

2.袖珍蔬菜

3.减肥蔬菜

4.强化营养蔬菜

5.电脑蔬菜

6.保健蔬菜

7.观赏蔬菜

8.珍惜野菜

新型蔬菜制品

1.辣味菜

2.方便菜

3.蔬菜罐头

4.商标菜

5.蔬菜脆片

6.强化菜

7.蔬菜薄片

8.蔬菜饮料

9.粉末菜

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编辑本段简介

名称: 新型蔬菜

主题词或关键词: 环境科学 绿色蔬菜 食物改良

内容

随着高科技在农业上的应用，许多特殊的蔬菜出现了，现在介绍几种：

编辑本段新型蔬菜种类

彩色蔬菜

彩色蔬菜

科学家们为了让蔬菜在餐桌上更富有色彩，近年来先后培育出了蓝色的马铃薯、粉红色的菜花、紫色的包心菜和里红外白的萝卜及红绿相间的辣椒等。目前彩色蔬菜为数不多，很名贵、它们又具有诱发食欲和一定的食疗妙用，因而在国外市场上十分抢手，供不应求。如今，在西方市场上很容易看到细如鸡蛋、肉质香美的“猪腰芒果”；易于携带、汁足味甜的“足球西瓜”；青皮无核、甜嫩芬芳的“珍珠葡萄”，以及白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等。这些迷你异色果蔬形、色、味三者俱佳，因此不仅成为人们“进口”的美食，亦被当作时尚的摆设和馈赠亲朋的时髦礼物。迷你异色果蔬的出现为果蔬业开辟了新市场。以往，人们总是追求高产的果蔬品种，现在转而追求果蔬产品的小巧玲珑和奇色异彩。这一转变将对果蔬生产和人类生活产生深远的影响。

甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。

袖珍蔬菜

袖珍水果蔬菜

美国科学家成功地培育出10多种袖珍蔬菜，如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿……这些蔬菜颇能满足美国人“标新立异”的心理，因而栽种袖珍蔬菜的农场主大发其财。这些蔬菜更为鲜嫩可口，因而它比传统蔬菜更受欢迎。

减肥蔬菜

减肥蔬菜

减肥蔬菜是西欧一些国家新近培育出来的一种被人称为“吉康菜”的优质蔬菜，这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味并含有钙及维生素B、E、C及少量的维生素A等，而且含热量很低，是理想的减肥菜肴。目前西欧国家已广为栽培，台湾也已引种。

强化营养蔬菜

美国耶鲁大学的植物学家试验栽培了一种含有多种营养成分的强化营养蔬菜，他们选用氨基酸类含量较高的植物细胞移植到另一种蔬菜上，等到它逐步分裂繁殖后即可获得新品种。目前已成功地培育出西红柿和薯仔的强化蔬菜，这样，人们只要吃一种蔬菜，就可以得到两种蔬菜的营养成分了。

电脑蔬菜

日本在温室用营养液栽培出来的蔬菜，有西红柿、土豆、黄芽白、萝卜等10多种。这些蔬菜从播种到收获，全部用电脑自动控制，生长比传统栽培快5倍。

保健蔬菜

现在人们很注意用饮食疗法进行保健和美容，因此保健型的蔬菜特别畅销。如红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消化，清热去溼；紫大薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应，类似这些蔬菜品种都应扩大生产。

观赏蔬菜

观赏蔬菜——蛇瓜

现在假日较多，旅游事业兴旺发展，家庭栽花亦逐渐兴起， 适当配备多种观赏蔬菜品种， 可作为风景园林建设和繁荣花卉事业的补充。例如娇小玲珑的金珠番茄， 蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作为观光农业的首选品种。

珍惜野菜

据调查， 仅广东省可供食用的野生蔬菜就有300 多种，大部分尚未开发利用。现已引种栽培的有清香菜、百子菜、益母草、树仔菜、鸡肉花和随处可以采到的马齿苋等40 多种。由于野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎。

编辑本段新型蔬菜制品

辣味菜

饮食专家认为,世界将出现一个辣味食品的新潮流,其原因一是人们对一般的美味食品感到厌倦,而辣味有 *** 作用；二是辣味有溶解脂肪的作用；三是辣味素还有抗癌作用。

方便菜

养生方便菜

指在出售时已择好、洗净、装入塑料袋中的蔬菜。这种方便菜已于近年在北京、上海、南京、深圳等大城市出现,而且供不应求,发展前景可观。

蔬菜罐头

蔬菜罐头

将黄瓜、辣椒等制成符合人们口味的各种罐头,既方便食用又能长期储存。还可避免因鲜菜集中上市而造成的烂市,减少损失。

商标菜

广州市科技农业明兴基地,已为其生产的无公害袋装蔬菜注册登记了“明兴”商标。这说明我国的蔬菜生产将朝着产业化经营、大规模深加工、创名牌的方向发展。

蔬菜脆片

蔬菜脆片

在真空低温的条件下,将萝卜、瓜类、薯类油炸脱水制成。由于在低温下操作,从而减少天然色素和芳香物质的损失,充分保持食品原有的色香味。

强化菜

应用传统的农业技术在根部浇施或在叶面喷施某种微量元素,用来增加该种蔬菜所缺乏的元素含量,在上海已开发一种含硒的“富硒甘蓝”的蔬菜。

蔬菜薄片

将新鲜的蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和黏接剂,再干燥轧制而成。

蔬菜饮料

蔬菜饮料

目前蔬菜饮料开始流行,它是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机榨取菜汁后制成具有果味、奶味、甜味等多种风味的菜汁饮料,如番茄汁、黄瓜汁等。还可混合加工成菜汁啤酒、菜味可乐、菜汁冰水等多种新兴饮料。由于它能很好地保持蔬菜原有的营养和风味,一上市就很受欢迎。

粉末菜

粉末菜

将新鲜蔬菜用干燥的方法脱除水分,然后磨成粉末,加入其他食料内,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料等。

现在市面上有哪些绿色蔬菜，哪些有机蔬菜？

你问这个干哈，是要买来吃的么？这个有机蔬菜老贵了。。。真假掺半呀，别买错了。我也不是很清楚，上次看到了一个魔都0元购的天天爱健康。不晓得你是上海的不

低矮蔬菜水果有哪些？

卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

凉性蔬菜水果有哪些

凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

凉性水果：适合热性体质

火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果：适合热性体质

蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

蔬菜就多得去了，带绿叶儿的，白菜，西芹，冬瓜，。。。水果的话，像荔枝，橘子不是凉性的，就容易上火，梨子，西瓜，哈密瓜现在可以多吃降火。。。望采纳！

春天蔬菜水果有哪些

樱桃

樱桃素有"春果第一枝"的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

韭菜

韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

葱、姜、蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

蜂蜜

在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。

防晒的蔬菜水果有哪些？

吃哪些水果蔬菜可以防晒？

夏天不光天气炎热，强烈的阳光也会给你带来“麻烦”，不光容易被晒黑，如果暴露的时间长了，还容易被晒伤。专家发现，除了使用一些防晒手段以外，对食品“讲究”一些，也能让阳光的“副作用”减少很多。

维生素C是抑制黑斑的有效制剂，堪称美白之王。因此修复晒后的面板就必须多食用一些含维生素C的水果。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E，增加面板抵抗力的维生素A，增加面板弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。

番茄：这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。

西瓜：西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合补充人体水分的损失。此外，它还含有多种具有面板生理活性的氨基酸，易被面板吸收，对面部面板的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

柠檬：含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低面板癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将面板癌的发病率下降30%。与柠檬有相似作用的还有橙、猕猴桃、甜椒和草莓。

坚果：空调、风吹、日晒都会消耗面板中的水分。坚果中含有的不饱和脂肪对面板很有好处，能够从内而外地软化面板，防止皱纹，同时保溼，让肌肤看上去更年轻。但不要指望立竿见影，通常需要30天才能令面板有所改善。

但一些“感光蔬菜”，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使面板出现色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃，卷心菜可多吃。

6树仔菜的栽培技术

树仔菜又名守宫木，别名天绿香、越南莱、篱笆莱、树枸杞，大戟科守宫木属，为多年生热带和亚热带常绿灌木，以嫩茎叶供食。经驯化栽培、推广，已成为深圳、上海、香港和台湾市场备受欢迎的最新半野生蔬菜。树仔莱的营养价值很高，富含多种维生素、蛋白质和矿物质，民间认为常食能养颜保健，并有清热去湿、清肝明目、帮助消化等诸多功能。树仔菜茎光滑无毛，小枝绿色，通常采用扦插繁殖。野生株高1米-1.5米，在肥沃、疏松、潮湿地栽培，株高可达3米。叶互生，呈卵形至披针状卵形。花单性，雌雄同株异花，无花瓣。果实为蒴果，扁球形，种子三棱形，黑色。树仔菜属于短日性植物，对土壤适应性广，较耐干旱和贫瘠。但在瘠薄土壤中种植时，生长缓慢，叶质粗硬，新生芽易老化。喜温暖潮湿的气候，在高温干旱的环境下，叶质变薄，且易老化。对光照要求不严格，较耐阴，可以间作瓜类。

1．土地选择和准备树仔菜虽然对土壤适应性广，但以保水性强、排水良好、富含有机质、疏松肥沃的腐殖质壤土为好。一般在水稻田和有灌溉的旱地种植比较理想。选好地后要深耕，深度30厘米左右。亩施堆、厩肥3000千克-4000千克和过磷酸钙20千克-25千克、硫酸钾10千克-15千克或草木灰75千克-100千克作为基肥，于栽植前10天翻入土中。畦宽100厘米-120厘米，沟宽30厘米-40厘米。雨水多地区，一般采用深沟高畦以利排水，防止烂根。

2．苗木的准备和扦插方法树仔菜可播种育苗或扦插育苗，而扦插育苗方法简单，从扦插苗定植至商品采收，均较播种育苗迅速，故采用较多。插条最好选用优良母株上1年-2年生的健壮、组织充实、芽饱满、无创伤、无病虫害的生长发育枝。枝条剪下后，截去顶端柔软的部分，每条留2个-3个芽。截条时，上剪口应距第一个芽眼0.5厘米以上，不可太近，否则会使芽失水过多，不利于保存。上剪口切面要平滑略斜，下剪口则宜剪成斜面，以利插条吸水。插条长度约为16厘米-18厘米，按头尾顺序捆成把，顶朝上放于干净的水桶内备用。扦插前先用木棒或竹签打洞，以免擦伤插条或被细土堵住导管。因为枝条有向极性，扦插时要注意不能倒插。扦插的深度为插穗长度的1/3-1/2，扦插后应压紧，否则浇水后插条易与土壤分离，不利成活。插后浇足水，并盖上塑料膜保湿保温，或搭架盖遮阳网。如当天不能插完，可用清水浸泡，水的深度约为插条长度的1/3-1/2。若用生根素浸泡，则生根率可达100%。

3．扦插密度及扦插后的管理畦宽为120厘米的苗床可扦插6株-8株，株距15厘米-20厘米，行距25厘米-30厘米，每亩可扦插．0.8万-1.4万株苗。扦插后的管理主要是保湿和保温，多采用搭棚或塑料膜进行。高温干旱时，还可用勤喷雾的办法来提高插床内的空气湿度。开始生根时，需要逐渐见光，阴棚要昼覆夜揭。此时还需注意保持插条苗床的清洁卫生，防止病害发生，可喷低浓度波尔多液(1：200)防护。当新植株开始迅速生长时，就要加强施肥、中耕、除草及病虫害防治等工作。

4．苗床的管理

①温度：树仔莱在当年12月至次年2月为休眠期。若当地的气温在15℃以上，可在露地扦插育苗，此时的土温高于气温3℃-5℃，对插条生根、生长都较有利；若气温低于15℃，则要做好保温工作；在夏秋高温(30℃以上)时扦插，则应搭架遮阳网遮阳降温。

②湿度：苗床要经常保持土壤湿润。天气干燥时，宜用人工喷雾增加苗床及空间的湿度。每隔5天-7天灌一次水，灌水后要浅松土。

③通风：若苗床用塑料薄膜覆盖，要经常检查苗床的温、湿度，当温度高于30℃以上时，要及时将薄膜两头打开通风降温，防止插条腐烂。插条生根后，应逐渐撤除覆盖物。

④光照：刚扦插的枝条，不宜受强光直射，应采取适当措施遮光，一般一周后，枝条开始长出新根，此时需要一定的光照。

5．种植方法利用山坡地种植，可按梯形田对待。即先修好平台，使坡面向内倾，以利于保水。施足基肥后，再锄松底土与肥料混合，上盖表土再种植。平台窄的，可采用每穴1苗-2苗；平台宽的，可按株行距15厘米×25厘米种植。山地种植不能引水灌溉的，要在雨季前挖好种植穴，施足底肥，抢雨天种植。树仔菜生长粗放，若能加强肥水管理，既能提高产品品质，延长采摘期，又能增加产量，故应每采收1次～2次后，培土追肥。追肥可用复合肥5千克-10千克、硫酸钾3千克-6千克，或牛粪干、堆厩肥500千克和草木灰50千克。为了提高土壤肥力，秋后可压青一次，浇沤熟的人粪尿1000千克，春初选择晴天中耕追肥后覆盖稻草，以保护根系不受低温的影响，使芽尽早萌动。

6．采收在温暖湿润的条件下，一般扦插50天-60天后，植株长至50厘米-70厘米高，长出嫩茎时即可采收。半年后，进入盛产期，一般每三天采收一次，每亩每次可采收40千克左右。采摘以在嫩茎尖的15厘米-20厘米处手折即断者为佳，可按市场要求捆成小把上市。嫩叶的采收全年都可进行，但苗木在当年的12月份至次年的2月份为休眠期，此期间不宜采收或少量采收。

7树仔菜是什么样的植物？栽培方面有什么技巧？

很多农村长大的朋友，都有吃野菜的经历。在以前的时候，农村生活条件不好，物资也不丰富，为了填饱肚子，有时候不得不去野外挖一些野菜回来吃，可以说以前那个时候吃野菜就是为了充饥。

现在野菜依旧十分流行，比如市面上常见的荠菜、香椿、鱼腥草等等，但是现在吃野菜和以前吃野菜的意义就不一样了，现在吃野菜是因为很多野菜十分的好吃，而且营养价值也十分的丰富，故而才会受到人们的喜爱。

下面笔者就给大家分享一种野菜，它过去就是穷苦人用来充饥，如今成高端野菜，一斤30元，全年可以采收。

说到树上生长的野菜，现在比较有名的有香椿、榆钱、刺老芽等。不过在我国南方地区，要说那种树上生长的野菜比较有名，笔者个人认为既不是香椿、也不是榆钱，而是一种叫做“树仔菜”的野菜。

树仔菜是一种叫做“守宫木”的热带灌木的嫩梢，据传这种野菜最早产自我国海南五指山一带，当地人在春季的时候，都会取其嫩梢作为野菜来食用，故而树仔菜在民间又被称作“五指山野菜”或“五指山树仔菜”。

实际上这树仔菜并非在海南的五指山才有，在我国的云南、广西、广东、福建、四川一带也有，而野生的也不少，多生长于山里林下、路旁、山脚草丛中。

笔者记得爷爷说过，这树仔菜在以前叫做“革命菜”，在那艰苦的时期，很多穷苦人都吃不上饭，为了充饥，很多人就回去山里寻找可以吃的东西，这树仔菜就是其中一种，在过去的时候就被穷苦人用来充饥了。

树仔菜具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌和铜等成分，其中它胡萝卜含量和维生素B的含量是普通蔬菜的10倍之多，维生素C的含量是普通蔬菜的45倍之多，因此在民间也被誉为“野菜中的维C之王”。

树仔菜的嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可，现在比较常见的有清炒树仔菜、树仔菜鱼汤等。

除了食用价值高以外，树仔菜还有很好的食疗价值，在《本草纲目》中就有记载：“翘摇。熟吃有活血、止血生肌、利五脏、明耳目、去热风功效，令人清健。”这里的翘摇指的就是树仔菜。

现如今随着人们对树仔菜的开发，使得它不仅没有被人们所遗忘，反而还成了一种高端野菜，在我国的广西、云南一带被大量种植。据了解，目前人工种植的树仔菜是“野菜家种”较成功的品种之一，它的产量还可以，基本上植株长到50厘米到70厘米高的时候，就能全年采收嫩梢、嫩叶了。

而随着市场的发展，这树仔菜也已经成为了深圳、上海、香港等市场上备受欢迎的半野生蔬菜，价格一般在30元一斤左右，说它是高端野菜也不为过。

好了，关于树仔菜的功效与作用和树仔菜的功效作用的作法与禁忌的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。