鸡西家庭聚餐中毒（鸡西一家九口中毒）

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1鸡西酸汤子中毒致八人死亡究竟是怎么回事?

月5日，黑龙江鸡西发生了一起家庭聚餐中毒案件，案件的起因是因为聚餐时食用了自制的酸汤子，从而导致中毒，该事件已经造成8人死亡。

米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因，常见的食品有糯米面汤圆、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉等。

后来根据现场的调查情况来看，这9个人之所以会食物中毒，罪魁祸首就是这个酸汤子，而且现在已经排除了，是他人投毒的可能性，也就是说酸汤子里面之所以会有毒素，完全就是因为操作的失误。

后来还有专家认为，最有可能致死的原因就是因为酸汤子是一种经常在低温下保存的食物，它是一种发酵制作的玉米食品。所以其中含有米酵菌酸，米酵菌酸可能是导致这家人死亡的主要原因，而黄曲霉毒素只是辅助原因。

2一家聚餐7人死亡,其死亡原因是什么?

一碗酸汤子为什么会让7个人去世呢？其实不是黄曲霉素的原因，罪魁祸首是一种毒素名字叫米酵菌酸！酸汤子是玉米发酵以后做的一种面食，它的发酵时间很长，大概一个月左右时间来发酵。

经过调查，排除了人为投毒的可能性，通过食用的食物中检测出黄曲霉素严重超标，据说全家人聚会吃了自制的酸汤子，就是这东西引起的中毒，因为它已经在冰箱里存放了一年了。

主要原因是因为他们在聚会的时候吃了一份存放有一年多的玉米面，俗称酸汤子，但是却由于存放过久而毒素超标，导致九人都严重中毒，现在已经有七人死亡，让人痛心不已。

3鸡西家庭中毒致死查明,什么是米酵菌酸中毒?

1、医院初步认为是因为黄曲霉素中毒，但是当时有专家否认了这一说法，他表示可能是米酵菌酸中毒。在流行病学和疾控中心的检验结果也证实了这家人确实是因为米酵菌酸中毒了。

2、在后来也查明了这次的中毒原因是因为酸汤子里面含有米酵菌酸。酸汤子是用玉米水墨发酵后做成的面条，这次的中毒事件也是因为面条在冰箱冷冻超过一年，所以才让面条中含有大量的米酵菌酸，在这家人吃了之后才导致中毒去世。

3、月5日，黑龙江鸡西发生了一起家庭聚餐中毒案件，案件的起因是因为聚餐时食用了自制的酸汤子，从而导致中毒，该事件已经造成8人死亡。

4鸡西酸汤子到底是什么?

1、酸汤子，又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。

2、酸汤子是一种发酵过的面食，粗面条状。酸汤子制作过程中发酵时间很长，而这个过程中很可能会混入其他杂菌，而新闻里的人们正是因为食用了混入有害菌的酸汤子才食物中毒的。

3、请谨慎实用！酸汤子又称汤子，是流行于东三省地区用玉米水面所做的一种主食，也是传统的特色美食，可是制取的时候一定要小心谨慎。

4、酸汤子，乍一看这名字，会以为是一道酸酸的汤，其实，它是玉米水磨发酵后制成的一种主食，就是下图中黄色的面条状食物，吃起来有点酸，滑溜爽口，很开胃。

5、酸汤子是以玉米为原料，经水磨发酵而成的，是当地人的主食，他们常常把它加工成粗面条。

6、实际上事情的经过是这样子的，在黑龙江有一种食物叫做酸汤子，这种食物的做法其实并不是特别的复杂，就是使用玉米面来进行发酵，发酵以后就可以直接制作成这种酸汤子。

58人死亡,鸡西中毒事件敲警钟,你还敢乱吃吗?

1、鸡西中毒事件是这样的，一家人一共12个人参加家庭聚餐，9位年长的人吃了酸汤子，3个年轻人不喜欢吃酸汤子，也就没吃。到了中午，吃酸汤子的9位长辈都陆续出现了身体不适，经过医院救治，8人抢救无效身亡。

2、事件刚发生的时候，大家以为是酸汤子食材中含有黄曲霉毒素超标，后经流行病学专家调查，疾控中心采样检测发现，酸汤子是被椰毒假单胞菌污染，产生了有毒的米酵菌酸，才是食物中毒致人死亡的真正原因。

3、大家应该将这起发生于黑龙江的酸汤子中毒事件视为一个警示，之后在饮食方面要多加小心，对于那些经过长期储存的食物要谨慎食用以防食物中毒。

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