大家好，相信到目前为止很多朋友对于芋头莲子羹的材料和做法步骤和芋头莲子可以一起煮吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享芋头莲子羹的材料和做法步骤相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1怎么做莲子羹

1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。备好燕麦、莲子。燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。煮锅加水，红枣入锅同煮。10分钟后，莲子入锅同煮。10分钟后，燕麦入锅同煮。30分钟后，加冰糖煮。

2、将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

3、将去衣去心的干莲子用水冲洗干净，再放入蒸锅内，隔水蒸至莲子酥软，取出。于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。

2莲子羹怎么做?

1、将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

2、燕麦红枣莲子羹的做法 红枣洗干净用冷水浸泡2小时。备好燕麦、莲子。燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。煮锅加水，红枣入锅同煮。10分钟后，莲子入锅同煮。10分钟后，燕麦入锅同煮。

3、将去衣去心的干莲子用水冲洗干净，再放入蒸锅内，隔水蒸至莲子酥软，取出。于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。

4、银耳和莲子先加水泡发。泡发后银耳去除根部黄色部分。泡好的银耳撕成碎片，放入高压锅。莲子掰开，去芯，也放入高压锅。加适量水，盖上高压锅盖子，大火上汽以后，改小火，炖30分钟左右。

5、红枣莲子羹，洗净莲子与红枣，先用冷水＋大火猛煮，烧开后用小火焖，最多20分钟莲子就酥了，接下来是放冰糖，当然白砂糖也行，但冰糖润肺生津，春季时节是最适合的了。

3莲子羹怎么熬

红枣莲子羹，洗净莲子与红枣，先用冷水＋大火猛煮，烧开后用小火焖，最多20分钟莲子就酥了，接下来是放冰糖，当然白砂糖也行，但冰糖润肺生津，春季时节是最适合的了。

首先我们将银耳撕成小瓣，再将红枣去掉枣核，将莲子清洗干净也放进锅中，再将枸杞、桂圆以及冰糖放进锅中。开始熬煮银耳莲子羹，先开大火让银耳以及莲子等食材在锅中翻滚两遍，然后转小火熬煮一个小时。

准备材料：银耳1朵、莲子适量、枸杞适量、冰糖2大块。将银耳泡软，然后捏碎。将捏碎的银耳、莲子、枸杞、冰糖放入炖盅，加适量清水。炖盅放入蒸汽烤箱。选择蒸汽功能，设置温度为100度，调节时间为60分钟即可。

4莲子羹怎么做

将去衣去心的干莲子用水冲洗干净，再放入蒸锅内，隔水蒸至莲子酥软，取出。于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。

莲子羹的做法如下：工具/材料：新鲜莲子半斤、水适量、蜂蜜5匙、锅、汤匙。莲子的选购很重要。新鲜的莲子闻起来有天然的香味，带有一点黄。莲子去掉心，清洗后备用，锅中烧水，水沸腾后放入洗净的莲子。

莲子羹的做法：准备材料：银耳1朵、莲子适量、枸杞适量、冰糖2大块。将银耳泡软。把浸泡好的银耳捏碎。将捏碎的银耳、莲子、枸杞、冰糖放入炖盅，加适量清水。炖盅放入蒸汽烤箱。

银耳和莲子先加水泡发。泡发后银耳去除根部黄色部分。泡好的银耳撕成碎片，放入高压锅。莲子掰开，去芯，也放入高压锅。加适量水，盖上高压锅盖子，大火上汽以后，改小火，炖30分钟左右。

做法一 准备五十克的莲子三十克的银耳100克冰糖，先把莲子和银耳分别的用意水泡一下，然后再捞出来，把银耳和莲子放进碗里面加适量的清水，再快半个小时以后加入冰糖和红枣放在蒸笼里面，用于火蒸一个小时就可以了。

主料：银耳40克、枣10棵、莲子3粒。辅料：枸杞20粒。调料：冰糖适量。将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

5莲子羹的做法窍门

主料：泡发好的银耳。配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。

食养家枸杞各适量。做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。

还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

银耳莲子百合粥的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。请点击输入图片描述 2 将食材洗净，银耳剪成小朵。

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