大家好，今天来为大家解答关于川芎的食用方法这个问题的知识，还有对于川芎做菜的方法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1川芎的功效与作用,气弱者忌服

1、功效：行气开郁，法风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。

2、因为川芎可以针对很多重革兰氏阴性肠道细菌有明显的抑制作用，因此川芎对痢疾(宋内氏)、伤寒、霍乱弧菌、变形、绿脓、大肠及副伤寒杆菌等有很好的抑制作用。

3、川芎还具有相当不错的缓解筋痉之作用，因为川芎中含有一种中性与阿魏酸的成分，对平滑肌有很好的抗痉作用，川芎生物成碱性的，而川芎内酯及阿魏酸都具有缓解筋痉的作用。

4、川芎的功效与作用保护心脏川芎对人类的心脏有明显保护作用，它可以促进血液流通，也能提高心率，增强人体心肌的收缩能力，也能让血管扩张增加血管弹性，平时人们服用以后可以提高人体的心脏功能与抗缺氧性，能有效减少多种心脏病发生。

5、川芎的功效和作用1 川芎的功效与作用 川芎的.功效 川芎又叫山鞠穷、芎藭、香果、胡藭、马衔、芎藭、雀脑芎、京芎、贯芎、抚芎、台芎、西芎。

2新鲜川芎叶的吃法

川芎叶在清水里洗干净，切段。锅里烧开水，倒入切好的川芎叶煮开。捞出沥水。大蒜剁碎，把沥水的川芎叶倒入大点的盆中，方便拌匀。热锅倒点食用油烧热加入花椒粒小火炒出香味后捞出花椒粒不要。

凉拌的好吃，根据个人的口味，都可以试试。凉拌川芎叶的做法：原料：川芎叶1把，蒜瓣3枚，豆瓣酱、生抽、花椒、鸡精适量。做法步骤：炒锅里放点食用油烧热，再放入花椒粒用小火炒出香味，捞出扔掉。

川芎叶煎蛋的做法图解1 先将川芎叶洗净，切细。

过去人们称川芎为血中之气药，如果用于冠心病、心绞痛可与红花、丹参、降香、赤芍等同用。如果用于气血淤滞所致的疾病，可以牡丹皮、当归、生地等同用，如果用于痛经，可与当归、桃仁、红花等同用。

做法：原料：五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。

3川芎的功效与作用及食用方法(2)

1、川芎对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。川芎水浸剂(1：3)在试管内对某些致病性皮肤真菌也有抑制作用。 抗放射作用 川芎煎剂对动物放射病实验治疗有一定的疗效。

2、川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用，且川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好。

3、川芎口服可促进骨折大鼠及家兔的骨折愈合和血肿的吸收.阿魏酸钠对免疫系统有一定调整作用， 可使γ-球蛋白升高，对T淋巴细胞低下者有一定提高作用。川芎的食用方法 川芎煮鸡蛋 功效：活血行气，适用于气血淤滞型闭经。

4、川芎的功效与作用祛风止痛川芎既能祛风止痛，还可以治疗各种原因引起的头痛不适症状。常可以用来治疗外感头痛，无论风寒、风热还是血瘀等原因引起的头痛均有较好的效果。

4川芎的药用配方与食用方法

1、天麻川芎炖牛肉 材料： 牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。 做法： (1)把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、中药川芎的食用方法 川芎白芷浸扇贝 材料：扇贝4 只，丝瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，浓汤300克。

3、川芎(洗，锉)、桂心(不见火，锉)、木香(锉，焙干)、当归(去芦须，洗，锉，焙)、桃仁(去皮、尖并双仁，炒黄)各50克。上为细末。每服5克，热酒调下，如不欲饮酒，即用水一盏，药末二钱，煎至七分，带热服。

4、川穹的食用方法 治疗腹痛 当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。

5、中药川芎的药用配方 治疗风热头痛 川芎5克 茶叶10克。水一盅 煎五分 食前热服。(《简便单方》)治疗妊娠腹中痛(胞阻)川芎100克、 阿胶100克、 甘草100克、 艾叶150克 、当归150克、芍药200克 、干地黄300克。

关于川芎的食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。