大家好，今天本篇文章就来给大家分享莴笋叶的营养成分，以及莴笋叶的营养成分含量表对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1莴笋的营养成分

莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B维生素B维生素B维生素E、维生素K。

莴笋含有的营养成分： 莴笋可食用部分62%。

莴笋的营养成分 莴笋含有多种营养成分，包括维生素A、维生素B1，B2，维生素E、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维以及微量元素钙、镁、磷、钠、钾等。每100g莴笋茎可食用部分含蛋白质1g、膳食纤维0、6g、胡萝卜素150微克。

莴笋的营养成分表100g1 一般是食用莴笋茎，但其中维生素C含量甚微，几可忽略，而维生素C在莴笋叶中含量甚丰。莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。

2莴笋叶有营养吗

1、莴笋叶里面含有我们人体需要的多种维生素，莴笋叶有丰富的胡萝卜素，是我们可以多食用的叶菜，莴笋叶里面还含有丰富的钙，莴笋叶有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。

2、其实，莴笋叶比莴笋的营养价值高，蛋白质含量高40%，脂肪多1倍，膳食纤维高33%，胡萝卜素高83%，维生素B。多2倍，维生素C高68%。因此，不宜把莴笋的嫩叶丢掉。

3、莴笋叶子的维生素含量要比莴笋高15倍以上，因此吃莴笋叶子的好处要比吃莴笋更高一些，同时莴笋叶子里面还含有大量的钙元素，不仅可以为身体提供丰富的钙质，还能够帮助自己长个、补充营养。

4、莴笋中含有比较丰富的维生素A，日常食用能很好的促进头发的生长，并且对一些癌细胞也有很好的抑制作用。莴笋是属于凉性的植物，能很好的抑制一些面部油脂分泌过度。

3莴笋叶子的营养价值

莴笋叶中的营养成分种类很多，除了硫胺素和蛋白质与脂肪和碳水化合物以久，还有核黄素以及烟酸等多种对人类有益的营养物质，更有多种维生素和矿物质存在，人们食用它能满足身体对不同营养的需要。

开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌。

通常情况下，人们吃莴笋时都将叶子剥掉，只吃莴笋，而不食叶，这是很不科学的。其实，莴笋叶比莴笋的营养价值高，蛋白质含量高40%，脂肪多1倍，膳食纤维高33%，胡萝卜素高83%，维生素B。多2倍，维生素C高68%。

莴笋叶子的营养价值 莴笋叶子中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素及一些维生素，营养价值要比莴笋的茎部要高很多，如果直接扔掉不吃比较可惜。

开通疏利、消积下气：莴笋叶有点苦涩味，当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌，促进食物加快消化，从而增加了我们的食欲。莴笋叶中的乳液可以强化我们的消化器官，对于消化功能不好的人可以改善肠胃 。

吃莴笋叶可以补充各种的氨基酸，可以有降糖的作用，适合糖尿病人食用。

4莴笋叶有什么营养和功效

1、莴笋的功效与作用：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

2、莴笋的叶富含维生素A、BBC和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。

3、莴笋叶是一种比较有营养的食物，它里面的营养成分相对来说比较多，比如含有维生素A、维生素B维生素C，同时也含有一定量的胡萝卜素、蛋白质，它里面的微量元素含量较多，比如含有钾、钙、铁等各种微量元素。

4、莴笋叶的营养成分 莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B维生素B维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，尤其是膳食纤维含量很高。

好了，关于莴笋叶的营养成分和莴笋叶的营养成分含量表的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。