大家好，关于今日徐州肉鹅价格行情很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于徐州肉鹅价格行情今日报价的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1本文目录：

• 1、扬州的肉鹅市场行情
• 2、肉鹅和肉鸡行情有关联吗
• 3、鹅价为什么暴跌？
• 4、猪肉有替代品了，肉鹅价为什么会跌至5.7元/斤？

2扬州的肉鹅市场行情

发展前景广阔

一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为８－９亿羽，而饲养量仅６亿羽左右。据预测，上海年需要鹅２０００万羽，广州年需要７０００－８０００万羽，广西也在７０００万羽左右，香港每天就需要１０万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在２亿羽左右。

鹅产品的营养价值也符合目前绿色健康的消费潮流，其中的鹅肥肝更是世界公认的三大美食之一。据浙江省农科院畜牧所专家陶争荣介绍，鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍，不饱和脂肪酸达到６０％，有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、清除自由基等多重功效。

我国是养鹅大国。２００３年，世界鹅存栏量为２４７１２．２万羽，出栏量为５３３４７．８万羽，而我国的鹅存栏量和出栏量分别达到了２１６００万羽和４９４１６．８万羽，遥遥领先于世界各国。

据陶争荣介绍，我省是养鹅大省，养鹅水平处于全国前列。衢州江山市被誉为“中国白鹅之乡”，是全国著名的鹅集散地，养殖规模在２６０万羽左右。为进一步拓展发展空间，江山市日前在黑龙江虎林市投资近２０００万元，创建了５个１００－５００万羽白鹅养殖场和１个年销售１００万羽白鹅交易市场。宁波象山浙东白鹅的养殖规模也在１８０万羽左右。近年来，德清农民唱起了“养鹅致富歌”，据统计，目前德清白鹅的饲养量已达数十万羽，今年至少可出产肉鹅８０万羽。

国内养鹅业目前呈现南方好于北方的态势，这主要是南方的消费习惯以及生产加工能力较强造成的。我省的鹅肉消费主要在宁波、温州和绍兴一带。在这些地方，逢年过节吃鹅肉是一种传统习俗。鹅肉加工上，我省仅衢州市就有衢州梅林正广和有限公司、江山红顶食品有限公司、江山天歌食品有限公司和江山红盖头食品有限公司等４家大型加工企业，年加工能力突破１０００万羽。平湖市也已有企业开始涉足鹅肝酱的精深加工。

陶争荣认为，虽然我省有不少规模养鹅大户，但还是以散户居多，这也恰恰说明我省鹅产业还有很大的发展潜力。

养鹅带来高收益

据悉，在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从１０年前的１％上升到４％，且仍呈上升趋势。

鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益。象山县种鹅场场长吴声祥有着２０年的养鹅史，他给记者算了一笔账：买一羽苗鹅需１２元，养殖６５－７０天即可出售，共需成本１５－１６元；按今年每公斤１２元的售价计，一羽鹅可卖５４元，获利１５－２０元。老吴笑着说，现在养鹅的赚头是一年比一年多，虽然饲料原料涨价，但肉鹅的价格近３年来一直保持着每年上涨１元／斤的趋势。老吴去年养了３０００羽肉鹅，获利４．５万元。

肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展。老吴说，因为象山的浙东白鹅品种好，苗鹅一直处于供不应求的状态，“所以卖苗鹅的利润大大超过了养殖肉鹅”。老吴告诉记者，一羽种鹅一年可产蛋３６－４０个，按今年一羽苗鹅可卖１２元计，他总共养了４５００－４６００羽种鹅，全年纯收入４０多万元。

陶争荣认为，鹅是草食类家禽，具有耗粮低、投入少、产出多、易饲养、效益高和适合农户饲养等特点，非常适宜在我省饲养，也正是由于这些特点，养鹅被国家农业部列为发展农村经济、带动农民致富的首选项目。

延伸产业链

陶争荣认为，肉鹅养殖只是鹅产业链中的初步环节，鹅肥肝更是一块有待挖掘的黄金地。据他保守估计，目前杭州市场上，每公斤鹅肥肝的售价是２００元，而一羽鹅平均可产鹅肥肝７００多克，好的可产１５００克，深加工的鹅肝酱价格更是达到了每公斤１６００元。鹅肥肝的需求一直处于供不应求的状态。据悉，除消费大国法国外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮。有关专家认为，日本在几年后将成为世界鹅肥肝消费第二大国，美国、加拿大、澳大利亚和韩国等国也已加入鹅肥肝消费国行列，可见鹅肥肝的需求量非常大。市场迹象表明，不论鲜冻鹅肥肝还是肥肝酱品，中国市场是一块有着巨大潜力和尚未开发的领地。

鹅绒的开发价值也不容小觑。鹅绒由于保暖性能好、轻便，是各种款式服装、服饰和寝具的珍贵原料。据了解，每年全世界鹅绒总产量５万吨左右，我国总产量３万吨，其中有２／３用于原料或制品出口，可创汇１０．５亿美元。

陶争荣告诉记者，除以上两种延伸产业外，鹅的用途还包括：下脚料可加工成饲料；鹅肉可用于食用或食品加工；鹅血、鹅胆可用于生物制药；鹅油可制成化妆品或用于食品加工等。这样一个产业链条将派生出多个深加工企业，进而形成产业集群。而集群经济所产生的效益无疑将大大超过养鹅本身。

3肉鹅和肉鸡行情有关联吗

肉鹅和肉鸡行情有关联。

肉鹅和肉鸡在市场中属于替代品，当肉鹅价格上涨，群众就会买肉鸡，导致肉鸡的行情好，反之也是如此。

行情意思是市价，亦指金融市场上利率或汇兑的上涨或下跌等情况。

4鹅价为什么暴跌？

一、肉鹅价格行情趋势

1、肉鹅的价格一般来说是年龄越大，时间越久越值钱。尤其是农村的一种散养肉鹅，我们称之为老肥鹅。这样的价格比较贵山东地区老鹅肥鹅11元左右，80天左右的6元/斤左右，140天左右的8.6元/斤。辽宁地区价格稍微好一些，80斤左右的白鹅价格有5.7元/斤，河南驻马店地区同样如此。相关人员发现最近价格下跌的非常厉害。

2、但是南方的马岗鹅价格却比较贵70天左右价格可以稳定在15元左右，有些地区是17元左右。当然和前一阶段相比价格是有所下跌，但是这样的价格还是比较合理的，当然养殖户要有钱赚。但是其他的肉鹅价格就不是很乐观了。

二、肉鹅价格下跌原因

1、存栏增加是关键

肉鹅的行情一直以来还是较好的，不仅仅只是今年行情好，去年肉鹅的行情也非常好。一只肉鹅利润在10元钱左右，因此很多养殖户都会养，许多地方都大量投资，导致了今年消化不良，肉鹅价格自然就会下降。

2、受肉鸭影响

最近一段时间禽类价格都不好，鸭蛋和鸭苗价格直接探底，你说毛鸭的价格只有三块多，养殖户当然就不会大量养殖了，如果市场价格大跌。消费者是选择肉鹅还是选择肉鸭呢？

5猪肉有替代品了，肉鹅价为什么会跌至5.7元/斤？

主要原因应该是吃鹅的人本来就不多吧，然后随着最近猪肉价格的不断上涨，也相继影响了其他的肉类吧。在我看来是这样的一个原因。也有可能是今年养鹅的养殖户比较多吧，所以才会导致肉鹅的价格的下降。

从味道来看，鹅确实比鸡和鸭好吃。也许，这是“一分换一分”的原则。鹅肉的价格比鸡肉和鸭肉高，所以肉更新鲜，更美味，更美味。  既然它如此美味，许多人一定已经感动了！接下来，让我们看看鹅肉多少钱？

到蔬菜市场了解最新价格，鹅肉一般是30-32元一公斤，平时我们买鸭肉，通常是18元一公斤，23元一公斤。相比之下，鹅肉确实贵得多。

那么，你喜欢哪种肉？就我个人而言，我认为鹅真的很好吃。然而，我们必须买自由放养的鹅，它们比圈养的鹅更好吃。一般来说，活鹅只能在农村买到。事实上，价格也不贵。与蔬菜市场的鹅肉相比，在农村买的活鹅每25元只有1公斤。每天吃鸡肉和鸭肉并不新鲜。如果你偶尔吃点鹅肉，那真是令人难忘。你喜欢鹅吗？如果你能接受这个价格，你可以买几公斤鹅试试。我相信味道不同。

现在的猪肉价格的不断上涨也更促进了人造肉的产生。但是肉鹅的价格最近却在一直下跌，归结的原因上文已经说得很清楚了，都是个人的一些见解，如果有错误的地方，还请大家指正。

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