新奥尔良烤翅（新奥尔良烤翅的做法烤箱温度）

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1本文目录：

• 1、请问为什么叫新奥尔良烤翅？
• 2、新奥尔良烤翅的由来是什么？
• 3、新奥尔良烤翅做法
• 4、新奥尔良烤翅的做法

2请问为什么叫新奥尔良烤翅？

新奥尔良烤翅又称奥尔良鸡翅，其实它并不是美国南部城市新奥尔良的特色美食，相传它起源于美国南部城市濒临的墨西哥湾，因为用的奥尔良餐料腌制才得名新奥尔良烤翅的。

新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。

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3新奥尔良烤翅的由来是什么？

1.新奥尔良烤翅是由地名命名的烤翅，新奥尔良烤翅烤翅起源于新奥尔良。当时的人们发现烤焦的鸡也好吃，几经摸索后配制出奥尔良调料，于是把这道菜命名为“奥尔良烤翅”。新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。

2.新奥尔良烤翅制作原料主要采用鸡翅、水、新奥尔良烤翅腌料等材料制作而成，新奥尔良烤翅的味道有甜香及辣香的口味，色香味俱全，让人回味十足。

4新奥尔良烤翅做法

相信大家不仅听说新奥尔良烤翅，同时还吃过，但是它的做法是什么呢，接下来我来教新奥尔良烤翅做法吧。

新奥尔良烤翅做法 1

食材：

主料：鸡翅中5个

辅料：新奥尔良烤翅，腌料12克，水12克，姜几片

做法：

1、鸡翅温水洗净沥干水

2、用刀在背面割几道口，正面用牙签扎一些孔

3、腌料用水调开

4、把鸡翅放入腌料中，放入姜片，置于冰箱冷藏腌4小时

5、腌好的鸡翅放烤网上滴干汁液，先在烤网上涂抹一些油防黏

6、烤网入220度预热好的烤箱，烤25分钟，烤网下放铺有锡纸的烤盘接住滴下的`汁液

7、15分钟后翻个面

8、20分钟是取出擦蜜糖水（蜜糖和水的比例1：2）

9、在烤5分钟就可以开吃啦

新奥尔良烤翅做法 2

鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克

1、将鸡翅洗净，沥干水分。

2、用牙签扎孔，便于入味儿。

3、放入烤翅腌料、料酒。

4、用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。

5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。

6、烤箱预热220度，中层，上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水，并翻面。

5新奥尔良烤翅的做法

准备材料：鸡翅中一袋、奥尔良烤肉料100克

1、把洗干净的鸡翅划几刀；

2、把划好的鸡翅放在盆中加入奥尔良烤肉料腌制；

3、放冰箱冷藏（最少不少于4小时，时间越久越入味）；

4、腌制好的鸡翅取出，

5、整齐的摆放在烤盘里，用的是带烤网的；

6、提前烤箱预热，上下火200度，

7、摆放好的鸡翅入烤箱，上下火200度烤30分钟；

8、时间到后装盘即可食用。

新奥尔良烤翅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新奥尔良烤翅的做法烤箱温度、新奥尔良烤翅的信息别忘了在本站进行查找喔。