1斤的鲈鱼蒸多长时间（一斤的鲈鱼要蒸多少时间）

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11斤7两鲈鱼蒸多久?

一斤的鲈鱼开锅后蒸7分钟（2斤以上适当延长3~5分钟），蒸好后不要掀锅盖，再闷5分钟，后面的5分钟内炸好花椒油，然后掀开锅盖浇到鱼身上，即可上桌。蒸7分钟闷5分钟是鲈鱼鱼肉蒸熟且最嫩的时间。

鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可，具体做法如下：准备材料：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。

-30分钟均可。蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。

一般1斤重的鲈鱼，大火蒸7到8分钟就可以了，这样蒸出来的鲈鱼是更加美味的，不过还要看你买的鲈鱼大小、火候等等。

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟。需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

2鲈鱼应该蒸多久?

鲈鱼水开蒸8分钟左右，详细步骤如下：材料准备：鲈鱼750g， 小米辣2个，葱（绿色部分）30g，姜10g，料酒2汤匙，盐2调味匙，生抽3调味匙，糖0.5调味匙，香油少，食用油30g，纯净水2汤匙等。

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟。需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

通常13分钟，清蒸鲈鱼的做法如下：准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。

鲈鱼一般建议蒸10~15分钟左右，具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好进行调整。

鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。

3一斤的鲈鱼清蒸需要蒸多长时间

1、一斤重的鲈鱼蒸几分钟 蒸锅上汽之后用大火蒸12分钟即可。

2、分钟后把鱼放入蒸锅。盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。接着往炒锅内放油加热。鱼身撒上葱丝，姜丝，热油淋在鱼上，这样清蒸鲈鱼就完成了。

3、清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，个头稍大的鲈鱼，需要增加蒸制的时间至15分钟。制作清蒸鲈鱼不宜过久，以免鲈鱼的肉质变老，吃起来影响口感。

4、清蒸鲈鱼一般都是会选择一斤左右的鲈鱼来做，在蒸的时候其实挺快的，一般十几分钟就能将它蒸熟，蒸太久了反而鱼肉会老就不好吃了。

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