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1...温度太高了,怎么让这些巧克力变回原来的硬度?放冰箱可以吗?_百度...

1、放冰箱再吃很好吃的。就是巧克力的形状可能比较奇怪了。。

2、巧克力放到冰箱降温就会变硬。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。由于人的体表温度正好在这个数值左右，所以装在口袋里的巧克力很容易变软，遇到这种情况要及时降温，巧克力就会重新变硬。

3、保存巧克力的最佳温度是15～18度。如果你在大热天购买后，还要逛几个小时街，那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取，然后最好马上回家，泡一杯茶，边听着音乐边慢慢品尝，吃剩的，用密封袋封好，放在冰柜的冻格。

2巧克力变软了怎么变硬

1、巧克力放到冰箱降温就会变硬。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。由于人的体表温度正好在这个数值左右，所以装在口袋里的巧克力很容易变软，遇到这种情况要及时降温，巧克力就会重新变硬。

2、手上的温度过高就会化。如果里面没有夹心你可以重新融化重新进行调温，如果有夹心建议放冷藏或冷冻让它重新凝结起来就好了。

3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固――这是带一层薄薄脆皮的巧克力球。

4、将巧克力装在保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏室，能快速让巧克力变硬。补充：巧克力含有超过300种已知的化学物质。

3昨晚在大型超市里买的德芙巧克力,没去冰,现在感觉它变软了,还能吃吗...

1、夏天巧克力本来就融化得快，放进冰箱冰一下就可以恢复啦。

2、德芙巧克力被晒化了能否能吃主要看它是否变质，如果没有发霉变味是可食用的。因它在较高的温度下容易溶化，平时要注意正确的贮存方法。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜。

3、不过期就行，你看卡保质期，因为天气热的话容易化的，超市空调开着也无法阻止巧克力融化的，一般没问题的，放冰箱冻冻东成型再吃，不然你怎么吃啊，用勺子舀？不是让你死命放在里面冻的，冻成硬的就可以了。

4、德芙巧克力被晒化了能否能吃主要看它是否变质，如果没有发霉变味是可食用的。因它在较高的温度下容易溶化，平时要注意正确的贮存方法。巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。

5、但味道会改变，越好的巧克力化后再凝固味道会变得越多。像德芙一类的经过这一过程后就很难吃了。

6、呃 化了一点点之后又凝固了就成这样了，看看保质期。要是是近期的话，那就可以吃不过看着挺没食欲的。

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