大家好，关于雪里红如何吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于雪里红可以怎么吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1新鲜雪里红的吃法

新鲜雪里红150克、肉100克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、味精3克、白糖2克。

雪里红主要腌制食用，可以做成泡酸菜，还可以做成干咸菜。新鲜的雪里红可以制作青菜圆子，也可制作炒菜，都是好吃的雪里红做法。因为雪里红有一种特殊的辛辣味，在做炒菜时一般会先进行焯水。

加入400克水大火烧开炖10分钟转小火再炖10分钟，加入耗油、葱花炒匀即可出锅。雪里红和土豆都是减肥的绿色食物代表，雪里蕻软而有嚼劲、土豆绵软而不糯，吃一口爽口开胃，一碗米饭几口吃光。

2雪里蕻怎么吃好吃?

起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

．清炒雪里蕻 腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。

雪里蕻炒肉末 主料 雪里蕻400g 瘦肉100g 辅料 玉米油1汤匙 盐适量 花椒适量 蚝油适量 大蒜适量 干辣椒 步骤 买回雪里蕻摘洗干净。锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。

雪里红这样做好吃：主料：雪里蕻200克、土豆中等2个。辅料：肉150克、葱一小段、姜一小块、蒜5瓣、调料适量。步骤：腌制好的雪里蕻200克提前用水泡半小时，土豆两个去皮洗净，五花肉150克。

步骤新鲜雪里蕻一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里蕻冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。步骤把洗干净的雪里蕻放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。

雪里红主要腌制食用，可以做成泡酸菜，还可以做成干咸菜。新鲜的雪里红可以制作青菜圆子，也可制作炒菜，都是好吃的雪里红做法。因为雪里红有一种特殊的辛辣味，在做炒菜时一般会先进行焯水。

3雪里红怎样做才好吃

1、在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分，切成碎末。

2、雪里蕻一般又叫做雪里红。雪里蕻也被称为荠菜、雪里红，这种食物多用盐腌制以后吃，口感十分刺激。新鲜的雪里蕻有一股辛辣味，不适合直接吃。

3、制作方法： 猪肉洗净去皮后剁成肉末。 雪里红去掉老叶子清洗干净。 小米辣洗净切成辣椒圈；姜蒜洗净剁成末。

4、准备豆腐。雪里红寖泡2小时。豆腐切块。雪里红切段。葱姜蒜，大料。猪肉切片。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入猪肉煸炒。加入雪里红，添加料酒，少许酱油。加入开水。

5、步骤：先做五香调料水。准备新鲜的雪里红。将雪里洗净。切成小丁。把切好的小丁再放入水中清洗一下。洗好的菜放入干净的盆里，少撒一点盐，拌匀。现在拌了盐的雪里红出水了。

4雪里红菜怎么吃

步骤新鲜雪里蕻一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里蕻冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。步骤把洗干净的雪里蕻放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。

下雪里蕻同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。

雪里红冲洗干净切粗末、葱切末（雪里蕻需要提前泡2小时去除部分咸味）北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。

加入一点点酱油让肉末入一个底味，肉类有腥味，咸味稍重能更好的压制这种腥味。但酱油用量一定要控制好。 雪里红焯水以后，切成末挤干水分，直接素炒也是很好吃的一道菜。 如果不能吃辣可以不放小米辣。

步骤：胡萝卜切小条，瘦肉切肉丝，千张切丝备用，这些食材的份量和比例并不是定死的，包括搭配上，还可以选择冬笋，豆芽之类的，所谓什锦，就是好多种食材混搭在一起。热锅冷油，雪菜吸油，可以稍稍多放些。

5雪里红吃法大全

1、清炒雪里红：【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。

2、雪里红可以炒春笋、炒黄豆芽、炒米椒、炖豆腐。下面以炖豆腐为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：雪里红200克、豆腐半块、葱姜蒜适量、料酒少许、酱油少许、猪肉少许、大料一个、开水适量。

3、清炒雪里红。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。雪菜汤。

4、雪里蕻又名雪里红、雪菜、春不老、霜不老、九头芥、排菜等，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。下面我们了解一下雪里蕻的吃法及其腌制技术。

关于雪里红如何吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。