香菇口蘑粥的做法（香菇口蘑粥的做法窍门）

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1家里有很多口蘑,口蘑炖汤的做法是什么?

1、口蘑炖汤的做法是什么？用新鲜蘑菇做汤：清洁蘑菇。蘑菇切成片，葱切成葱。芫荽洗净切碎。炒锅烧热油，加入葱花炒香。加入蘑菇炒一会。加入一点酱油，搅拌均匀。加入一些水，慢炖。煮沸，加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。

2、口蘑汤的做法：口蘑豆芽汤 材料：用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。做法：口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。

3、口蘑蘑菇汤的做法如下：准备材料，口蘑去蒂洗净备用；葱洗净切断备用。起锅烧油，热油后转中小火，将处理好的口蘑放进锅里，先煎去蒂的那一边，大概煎1分钟。

4、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

2香菇粥的4种不同做法_香菇粥怎么做好吃

1、将大米和糯米淘洗干净，加入水，浸泡半小时。将香菇洗净切小块，青菜洗净切细丝。将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨。

2、骨汤香菇粥原料：骨汤加水比例1：1，大米加糯米比例1：1。做法：用沙锅交汤烧开后放入米，煮30分钟。放入菜心，香菇煮5分钟。放入盐，鸡粉调味，也可以适当加入胡椒粉。功效：此粥味道鲜美，滋补养身。

3、香米洗净，加油加盐加水泡一小时，然后大火煮开转小火。培根切丁，香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽。待米花开后，倒入已炒过培根、玉米、香菇，再煮十分钟。上面铺一些海苔，盖上一片芝士。

4、麻竹笋烫熟去壳切丝；猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起；水发香菇切细丝，备用。将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。

5、做法：香菇洗净，切片，拌入水淀粉、植物油；大米洗净稍泡。鸡腿洗净，去骨，切小块后拌入水淀粉、盐腌渍10分钟。

3煮粥里的蘑菇用焯水吗?

1、需要。焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。焯水可以去除蘑菇中的草酸。

2、香菇给宝宝熬粥需要过水，这样细菌会少点，对孩子肠胃好，小孩的肠胃比较脆弱。

3、蘑菇最好进行焯水。蘑菇可以不焯水吃，但蘑菇含有草酸和嘌呤，这两种物质对人体有不同程度的坏处，相对于其它一些蔬菜来说，蘑菇中草酸和嘌呤的含量很高，所以吃蘑菇最好进行焯水。

4、蘑菇做汤前可以适量的焯一下水，但时间不要过长，不然蘑菇内的营养物质和鲜味会大量流失。因为焯水能够去除蘑菇的草酸物质、以及特殊的酸涩味，这样做出来的汤味道口感更加的鲜美好喝，而且喝了对身体健康有好处。

5、香菇最好不要用开水焯，如果用水焯香菇里的一些氨基酸会流失。洗干净就可以了。并且由于香菇的降血脂有效成分是水溶性物质，所以洗香菇应该短水快洗。

4电饭煲青菜粥做法

电饭煲蔬菜粥的家常做法1 电饭煲蔬菜粥 青菜洗净，姜刮皮洗净，葱洗净，米洗净。我的米是因为买回来倒在米桶里混合了糙米。用白米就可以了。青菜切碎，葱切葱花，姜切细丝。大米，水（750ml），姜丝放入电饭锅。

首先把肉末用料酒、盐、淀粉和老抽上色；青菜切好。然后把米和开水放进电饭煲里，要不时搅动，防止粘锅。10-12分钟后，加入肉末到电饭锅里，搅动打散。10-15分钟后，把刚刚切好的青菜放进电饭锅里。

青菜去除茎部。锅中加水，放入大米煮沸。放入青菜，搅拌均匀即可。青菜粥成品图：注意事项：想喝全粥那米和水的比例（体积比）就是1：8。如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。

电饭煲煮青菜粥怎么煮窍门4 青菜瘦肉粥的做法 原料：小油菜、瘦肉、大米、盐、清水。做法：小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

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