大家好，今天来为大家解答关于藕的食疗功效与用法这个问题的知识，还有对于藕的功效和副作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1莲藕的食疗功效与药用食谱

莲藕的功效与作用：莲藕为睡莲科植物莲的根茎，莲藕的功效是生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌，莲藕的作用是治热病烦渴，吐血，热淋，莲藕食用禁忌是莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用，煮藕忌铁器。

莲藕的功效与作用 1降糖降脂，有益肠道 莲藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平。

润肠通便 莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

莲藕富含钾质和钙质，这两种矿物质都有稳定血压功能，常吃莲藕更可预防心血管疾病。 从中医的观点来看，莲藕具有生津、止血化瘀、安神生智、健脾开胃的效果，《本草纲目》称它为「灵根」。

2藕的功效与作用

益血生肌 莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。止血散瘀 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

补血益血：莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。

莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。

降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。抗衰防癌补维C。

3莲藕汤功效与作用

冰糖莲藕汤的功效与作用：具有止血的作用：因为莲藕中含有单宁酸、维生素K，对于血管的收缩具有很好的作用，能够凉血止血。

莲藕还具有药用价值，莲藕汤对脾胃有很好的益处，可以养胃滋阴，益血，止泻，还具有清热消痰，补血养颜的功效。莲藕汤鲜甜不油腻，是一很好的食疗保健食品。

清热凉血、通便排毒、益气补血。排骨莲藕汤是用新鲜莲藕和排骨熬制而成的营养汤品。莲藕为莲花的茎，味道清甜，与排骨一起熬汤后不仅营养价值高，而且口感好，具有清热凉血、通便排毒及益气补血等功效。

4莲藕的做法及莲藕食疗方的好处

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、莲藕+猪肉：莲藕有很好的健胃的效果，食欲不振的人吃莲藕能开胃消食。莲藕还能生肌、止泻、益血，如果和猪肉一同食用的话能很好地为人体提供营养，有极好的滋阴血、健胃消食的效果。食用还能减少人体乏力、瘦弱的现象。

3、做法：莲藕带节，洗净后切薄片，与冰糖一同放入炖盅，隔水慢炖1个钟即可服用。功效：补益脾胃，益血止血。适用于口鼻出血、产后止血等。

4、吃莲藕对身体的好处也特别的多，可以帮助人们提高睡眠质量，因为里面的营养物质比较多，对身体的好处也是比较多的。

关于藕的食疗功效与用法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。