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1想问下怎样分辨野外的野生菌类哪些能吃,哪些不能吃??

诀窍四：辨识不能吃的野生菌。譬如毒鹅膏菌、粪菌、草菌、石灰菌等，这些属于剧毒的菌子最好不要随意采拾或者购买，尤其是颜色特别鲜艳、霉变、菌帽上有疙瘩或者特别小看不出来的菌子。

鹅膏菌：这种菌子是剧毒野生菌，误食以后致死率非常高。鹅膏菌表面光滑，呈现褐绿色或灰褐色。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。如误食这种有毒野生菌一定要及时去医院检查。

用水试。装一盆清水，挑几只可疑蘑菇，撕开后丢入水中浸泡10多分钟，若清水变浊或呈牛奶状浑浊，则说明蘑菇有毒。

云南究竟有多少种野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢？松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。

生长环境 经常吃菌类的人都知道，清洁的草地或者松树下长出来的野生菌大多是能够使用的，而那些较为肮脏的地方，长出来的菌大多都是有毒的。尤其需要注意的是，桉树下长出来的野生菌类尽量不要采食。

2识菌大神帮我看看这是什么菌?

1、这是树舌菌，是一种菌类植物药多孔菌科植物。 树舌又称平盖灵芝、赤色老母菌(《中国药用真菌》)、扁木灵芝、扁芝(江苏)、扁蕈、白斑腐菌、皂角菌(四川)。菌类植物药多孔菌科植物。

2、根据您提供的图像，这种蘑菇的外观特征与牛肝菌相似。牛肝菌是一种可以食用的野生菌类，通常在北方山区分布，八月份是它的最佳生长期。牛肝菌肉质肥厚，细软润滑，味道鲜美，因此是一种受欢迎的食用菌。

3、珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体形俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。

4、首先，肯定是真菌，真菌包括酵母菌和霉菌，这个肯定是霉菌。那么霉菌呢，你这个培养时间不够，才3天，霉菌还没成熟。蔓延扩散到边缘白色的菌丝，是未成熟的。

5、黄霉菌，又叫黄曲霉菌。是一种真菌，属子囊菌纲，曲菌科，曲菌属。呈金黄色，此菌的生长繁殖，俗称“发金花”。这种黄霉菌分有性繁殖与无性繁殖。

3什么野生菌有毒

1、毒伞类、致幻菇类的野生菌有毒。毒伞类野生菌通常在食用后4-6小时左右出现中毒现象，8-10小时后死亡；致幻菇类野生菌的中毒症状以产生幻觉为主。

2、毒蘑多有各种颜色，并且漂亮，无毒性蘑则双层白色和茶色。菌盖上面有肉疙瘩，菌柄上面有菌环和菌托的有害。反之则无毒性。毒蘑 多生长在污浊，湿冷，有机物丰富的地区。无毒性蘑则生长发育较干净的地区。

3、有毒野生菌 鹅膏菌：这种菌子是剧毒野生菌，误食以后致死率非常高。鹅膏菌表面光滑，呈现褐绿色或灰褐色。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。如误食这种有毒野生菌一定要及时去医院检查。

4红葱菌和白葱菌哪个好吃

1、红葱菌菌肉肥厚，营养丰富，食味很好，是较为受欢迎的著名野生食用菌之一。05白葱菌白葱菌是牛肝菌中的一种，是云南比较受群众欢迎的野生菌类之一。

2、蚂蚁孤堆菌 因长在白蚁孤堆上而得名，每年春末雨水到来之后就长出，常在刚长出地面就采挖，主要吃菌根，味道鲜美，营养丰富，可煮清汤、煮蛋汤或炒着吃。

3、不是。白葱菌是云南人的叫法，学名桃花牛肝菌，没有黄葱菌。只有红、白葱菌2种。黄的是黄牛肝菌。黄牛肝菌我这边能食用的种类非常多的。

4、白葱菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，出口欧美、日本等国。牛肝菌。

5这些野生菌有不有毒

会产生，很多野生菌落都是有毒的，而且毒素很致命，只要治疗不及时，致死率很高。

有毒野生菌 鹅膏菌：这种菌子是剧毒野生菌，误食以后致死率非常高。鹅膏菌表面光滑，呈现褐绿色或灰褐色。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。如误食这种有毒野生菌一定要及时去医院检查。

有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

那些说用蒜头、牛乳、毫针、葱根等来检测野山菌是不是有害无毒性的说法也是不可靠，这些是没任何科学依据的，仅仅广为流传民间的一种说法。

有的毒菌具有菌托、菌环，有的毒菌折断后会有浆汁流出，味道十分刺鼻。

菌子有没有毒1 现在没有任何不舒服的症状，一般中毒的可能性不大，但是一些野生的菌类不要随便吃，有可能会引起中毒的，对身体健康来说危害是比较大的，所以平时一定要多注意一下自己的饮食。

6云南究竟有多少种野生菌?怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?

1、牛肝菌：这种菌子是云南的珍贵菌种，价格一般比其他的菌子昂贵。但它味道鲜美，香味独特，富含蛋白质和碳水化合物，营养非常的丰富，可以炒，可以煮，吃法多种多样。可以根据你的口味去烹制牛肝菌。青头菌。

2、云南的哪种野生菌菇最好吃呢？哪些野蘑菇是不能吃的？干巴菌可以说是云南较为珍贵的一种野生食用菌类，羊肚菌是世界公认的珍贵菌种。

3、松茸，是一种非常名贵的野生食用菌，它对生长环境要求极高，只能生长在无污染的高海拔林区，因此产量非常稀少。品质好的新鲜松茸，闻起来带有一股特殊的清香味，可以做刺身食用，也可以炖汤或烤着吃。

4、干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。6-10月份它生长在滇中及滇西的山林松树间。至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。

5、云南的野生菌有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌等。

6、蘑菇种类有上百种，人们常吃的是香菇平菇和鱼头菇是没有毒的，很好吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。