莜麦和燕麦的区别（莜麦和燕麦的区别 中医）

大家好，关于莜麦和燕麦的区别很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莜麦和燕麦的区别 中医的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1莜麦和燕麦的区别

性质不同 燕麦：燕麦是属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。莜面：莜面是由莜麦加工而成的面粉。

名称不同 莜麦也叫油麦，各地叫法不一样，拉丁学名为Avena chinensis；燕麦也叫香麦，地方名称不同，拉丁学名为Avena sativa。

莜麦和燕麦的区别：种子外观不同：莜麦的种子在成熟之后会直接裸露在外面，所以也有着“裸燕麦”之称；而燕麦的种子在成熟后有一层稃包裹。

有四点区别：外形不一样 从外形上看，莜麦和燕麦是不一样的，莜麦杆的高度一般是在70公分左右，有2到3节，小穗通常是呈现出一种弯曲的状态，小穗的花一般是有六朵左右的，等到果实成熟了以后是很容易分开来的。

2莜麦与燕麦的区别(图)

怎样区分燕麦和莜麦，大家来了解一下。莜麦与燕麦有什么关系 同属不同种，莜麦是燕麦属莜麦种。莜麦：也叫裸燕麦，因此很多人将莜麦燕麦混为一谈。燕麦莜麦不一样。燕麦作为一种保健食品日益受到人们的青睐。

性质不同 燕麦：燕麦是属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。莜面：莜面是由莜麦加工而成的面粉。

我们平常称之为燕麦的食物其实指的是皮燕麦，而莜麦实际上是裸燕麦。所以，莜麦与燕麦可以说是孪生兄弟，相似性很高，但又有一点点不同。 莜麦和燕麦的主产地 燕麦(皮燕麦)是一种世界性栽培作物，在全世界范围内知名度非常高。

莜麦与燕麦的区别是两者是同属，不同种，简单的说，裸燕麦是从国外引进皮燕麦培育进化而来。因此裸燕麦就算我们说的莜麦，而燕麦叫燕麦。但是因为在外国，大家都将皮燕麦也叫做燕麦，因此导致大家分不清燕麦、莜麦的主要原因。

莜麦面和燕麦面没有区别。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。

3荞麦、莜麦、燕麦它们有什么区别?

1、莜麦和燕麦都属燕麦，品种不同。莜麦又叫裸燕麦，麦壳收获时很容易脱落，收获以后不带壳，多数在中国北方种植。

2、制成不一 筱面：由莜麦加工而成的面粉。燕麦：燕麦是世界性栽培作物。荞麦：是从野生荞麦演化出来的，荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括。

3、筱麦和燕麦实际上是同属不同种，莜麦是燕麦属莜麦种。筱麦也叫“裸燕麦”，燕麦也叫“皮燕麦”。

4、荞面一般煮着吃；而莜面蒸着吃；荞麦滑，而莜麦有粘性；乔麦面颜色偏咖啡色，而莜麦面颜色偏黄白。荞麦具有良好的适口性，用途广泛，可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭。

4燕麦和莜面一样吗?

1、燕麦和莜面不一样。区别为：分布不同、性质不同、营养成分不同。分布不同 燕麦：燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。

2、是一样的。莜面是由裸燕麦（俗称莜麦）加工而成的面粉。在华北、西北地区称为莜麦，云贵地区称为香...、高麦、谷子）之首。莜麦中蛋白质含量是面粉、大米的6—3倍。燕麦，又名雀麦、野麦。

3、是的，莜面中文名莜面外文名 OAT，OATS 别名燕麦面。主要原料：莜麦，不含防腐剂。莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易与外皮脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。

4、严格说来，这两者不是同一同东西，不过是有些地方把二者混同而已。燕麦是禾本科作物，其籽粒为谷物类粮食，俗称铃铛麦、玉麦等。

5、莜麦面和燕麦面没有区别。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。

5莜麦面和燕麦面的区别

燕麦和莜面不一样。区别为：分布不同、性质不同、营养成分不同。分布不同 燕麦：燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。

莜麦和燕麦的区别：外观上的区别、营养成分上的区别、用途上的区别。外观上的区别：莜麦的颗粒较小，呈扁平状，颜色较深；燕麦的颗粒较大，呈圆形或椭圆形，颜色较浅。

小量的燕麦粉可以用于烤制食品，但是全部由燕麦制成的面包、比萨面团或蛋糕的味道极差。燕麦和莜麦是两种不同的植物，很多人误把莜麦称燕麦，是混淆了两者的区别。

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