大家好，今天来为大家解答关于青柿子的食用方法这个问题的知识，还有对于青柿子怎么吃法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1青柿子怎么吃不涩

谷物去涩：把青柿子直接埋入到谷堆中，上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多。

酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。

石灰水脱涩法 准备一个盆，倒入浓度为3%的石灰水，接着将青柿子放入，浸泡2-3天，青柿子即可脱涩，再食用时味道清甜可口，但是需要注意温度过高的时间，不宜浸泡，以免出现变质情况。

青柿子温水脱涩，做成懒柿子品尝。方法如下：食材：柿子4斤、温水适量。刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的柿子。将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。直到摆满为止，离上沿3-5cm。

温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。

2菜柿子怎么吃

1、鸡蛋打匀，柿子（西红柿）切丁，每个鸡蛋可以加入半汤勺的清水（让鸡蛋更嫩）。锅内加入适量的油烧热，倒入打匀的蛋液，开小火将鸡蛋煎熟，盛出将切好的柿子倒入锅中翻炒。

2、一：柿子炸丸子 1：柿子去蒂，洗干净。2：用手拿一个柿子握在手里，果蒂处向下，轻轻一握，里面的果肉和汁液就都出来了，把皮扔掉。3：拣出里面的果核。用筷子搅匀。4：根据柿子甜度放糖。

3、可以做：柿子炒猪心。材料：猪心一个，柿子一个，青椒两个。做法：青椒和猪心都清洗干净。把柿子压成酱，加入一茶勺酱油和一小勺韩式辣酱搅拌均匀。把猪心切片，放少量的黄酒和生粉静置十几分钟。

4、步骤：牛肉洗净泡数小时，去除血水。洗净的牛肉块。凉水下牛肉块，水开焯3分钟捞出。准备调料。放高压锅里所有食材。压30分钟，汽放净再开盖，一定要注意安全哟。西红柿去皮切块。

5、放入辣子柿子，继续翻炒，依次放入盐，鸡精，花椒粉 请点击输入图片描述 炒到柿子吃起来不生，出锅，开吃，夹馍简直不能更棒。

6、柿叶的提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。

3孕妇可以吃青柿子吗?青柿子孕妇可以吃吗?

孕妇能吃青柿子吗 孕妇可以适量吃一些脱涩的青柿子，青柿子中含有丰富水溶性膳食纤维，具有润肠通便之功效。而孕妇由于激素水平的变化，很容易便秘，肠胃不通。因此适当食用柿子有利于缓解孕妇便秘，促进孕妇肠道顺畅。

可以吃的，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。但一定能够要煮熟才能吃，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。

孕妇可以适量吃一些脱涩的青柿子，青柿子中含有丰富水溶性膳食纤维，具有润肠通便之功效。而孕妇由于激素水平的变化，很容易便秘，肠胃不通。因此适当食用柿子有利于缓解孕妇便秘，促进孕妇肠道顺畅。

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