大家好，关于芥兰头怎样腌制很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于芥兰头怎样腌制最好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1芥蓝的腌制咸菜方法

加醋腌制的，24小时后可以食用。不加醋腌制的，需要浸泡半个月后方可食用。

将水煮沸，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉；倒入容器中，容器选择专用的腌制食品的容器；将芥兰头洗净吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，选择密封效果好一点的盖子。

芥兰的家常做法如下：需要材料：芥兰1小把、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油1小勺、芝麻油1茶匙、葱丝适量、姜丝适量。将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。

两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净。再一次放到筛子里晾晒。等到晒干后就可以开始调味了。先放入适量的红糖码味。接着放入辣椒粉和花椒粉。搅拌均匀，放到密封盒子里保存。

首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。放入芥兰，中火1分钟。

2芥兰头地道的腌制方法,不加水不加油,放一年不会坏,越久越爽脆

1、切菜时最好把九头芥头部切细一点，把九头芥切得和黄豆粒大小差不多。然后就是腌制加盐，这一步挺关键，不能太淡也不宜太咸。九头芥与盐的比例是100：6，就是100公斤九头芥加入6公斤盐。

2、将水煮沸，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉；倒入容器中，容器选择专用的腌制食品的容器；将芥兰头洗净吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，选择密封效果好一点的盖子。

3、步骤 1：新鲜大芥兰去叶剩下茎。步骤 2：剥掉后半部分较老的皮，较嫩的保留，制好后口感好。步骤 3：切好后下盐，去掉涩味。步骤 4：加重逼出清涩汁水，大约一个晚上时间。步骤 5：洗净盐份后，晒干。

4、步骤：芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水；牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时。

5、将菜洗净，吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，最好选择密封效果好一点的盖子。约半个月就可吃了。期间最好不要开盖，吃时用干净不粘油的筷子取出即可。

3芥兰头的腌制方法,不要泡水

将水煮沸，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉；倒入容器中，容器选择专用的腌制食品的容器；将芥兰头洗净吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，选择密封效果好一点的盖子。

：新鲜大芥兰去叶剩下茎。步骤 2：剥掉后半部分较老的皮，较嫩的保留，制好后口感好。步骤 3：切好后下盐，去掉涩味。步骤 4：加重逼出清涩汁水，大约一个晚上时间。步骤 5：洗净盐份后，晒干。

腌酱醋芥兰头芥兰头削皮洗净后切成手指粗细的条状，加盐揉均匀，出水后腌制两小时，取出晒晾至蔫酱油4斤，醋125克，冰糖大半把，加花椒八角草果，桂皮，煮开后放凉。

做法：一，凉拌芥蓝头：芥兰头去皮切细丝，用盐腌20分钟。把腌好的芥兰丝用纱布包住挤干水分，加入红尖椒丝、适量酱油、香醋、蘑菇精、香油、辣椒油拌匀。（注：用盐腌并挤干水分是关键，这样吃出来才会清脆爽口。

腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克，食用盐七百五十克，五香粉一百克，干净有腌菜坛子一个。

制造步骤：准备芥末疙瘩，放在盆里备用。倒入清水浸泡。用钢珠仔细擦洗。然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。挖好根系后，放入清水中再次冲洗。加入两把盐，100克。搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。

4芥蓝头的做法都有哪些?哪些做法是非常下饭的?

芥蓝头炒咸肉 材料：芥蓝头、咸肉、调味料。做法：芥蓝头去外皮，切片；咸肉切片。开锅下油，爆香蒜蓉，放入芥蓝头翻炒至八成熟盛起备用。再烧红锅下油，放咸肉、辣椒翻炒，放回芥蓝头。

材料：芥蓝头200克、牛肉500克、盐适量、油适量、酱油少许、糖少许、生粉 少许、姜片少许、辣椒干少许、蒜片少许。牛肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。

清炒芥蓝头的做法 食材：芥蓝头。请点击输入图片描述 将芥蓝头去皮，切片。请点击输入图片描述 热油锅，爆香蒜头。请点击输入图片描述 放入芥蓝头。请点击输入图片描述 倒入适量的清水。

鲜香芥蓝头的做法步骤：1 1这就是芥蓝，回到故乡才认识它。简简单单的凉拌，清香之中带着微微的甜···鲜香芥蓝头的做法步骤：2 2削去皮，清水冲净。鲜香芥蓝头的做法步骤：3 3细细切成丝。

食材：芥兰头和鸡腿。鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。蒜头去衣，生姜去皮，切块。芥兰头洗净，去皮，切片。焯烫一下。

5芥兰头泡菜的做法

步骤 1：新鲜大芥兰去叶剩下茎。步骤 2：剥掉后半部分较老的皮，较嫩的保留，制好后口感好。步骤 3：切好后下盐，去掉涩味。步骤 4：加重逼出清涩汁水，大约一个晚上时间。步骤 5：洗净盐份后，晒干。

腌酱醋芥兰头芥兰头削皮洗净后切成手指粗细的条状，加盐揉均匀，出水后腌制两小时，取出晒晾至蔫酱油4斤，醋125克，冰糖大半把，加花椒八角草果，桂皮，煮开后放凉。

做法：一，凉拌芥蓝头：芥兰头去皮切细丝，用盐腌20分钟。把腌好的芥兰丝用纱布包住挤干水分，加入红尖椒丝、适量酱油、香醋、蘑菇精、香油、辣椒油拌匀。（注：用盐腌并挤干水分是关键，这样吃出来才会清脆爽口。

边缘透明；花瓣长圆形，长2-5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。

6酱腌芥兰头怎么做

1、步骤 1：新鲜大芥兰去叶剩下茎。步骤 2：剥掉后半部分较老的皮，较嫩的保留，制好后口感好。步骤 3：切好后下盐，去掉涩味。步骤 4：加重逼出清涩汁水，大约一个晚上时间。步骤 5：洗净盐份后，晒干。

2、将水煮沸，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉；倒入容器中，容器选择专用的腌制食品的容器；将芥兰头洗净吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，选择密封效果好一点的盖子。

3、一，凉拌芥蓝头：芥兰头去皮切细丝，用盐腌20分钟。把腌好的芥兰丝用纱布包住挤干水分，加入红尖椒丝、适量酱油、香醋、蘑菇精、香油、辣椒油拌匀。（注：用盐腌并挤干水分是关键，这样吃出来才会清脆爽口。

4、芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。瘦肉切片，薄薄的比较好。然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用。芥兰头切片。

5、没有。生抽酱油咸盐调小料没有毒。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色的酱油。

好了，关于芥兰头怎样腌制和芥兰头怎样腌制最好吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。