怎样做野菜团子（怎样做野菜团子视频）

大家好，今天来为大家解答关于怎样做野菜团子这个问题的知识，还有对于怎样做野菜团子视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1本文目录：

• 1、马齿苋菜团子怎么做
• 2、野菜团子怎么做
• 3、野菜豆面菜团子怎么做，清火祛湿特养人呢？
• 4、菜团子怎么做
• 5、蒸野菜团子的做法
• 6、野菜团子的做法 野菜团子怎么做

2马齿苋菜团子怎么做

马齿苋菜团子的做法步骤：

1.准备好新鲜的马齿苋，洗干净备用。

2.把马齿苋随便切两刀，然后放面粉，盐拌匀。可适当加些水。

3.团成团子入蒸锅，时间可以根据自己团子的大小调整。

4.出锅后，可以蘸着蒜泥吃。

马齿苋含有丰富的钾，能利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚，有降低血压的作用。

马齿苋素有天然抗生素之称，能帮助治疗菌痢、肠炎。

3野菜团子怎么做

菜团子

材料：

玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 葱末 姜末 香油 味精 酱油

除雪里蕻外的其他配菜

除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择，粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味。如果是干菜，提前泡软即可。夏天温度高，泡软的时间会短一些，冬天屋内有暖气时也一样。

● 一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。

做法：

1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。

2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。

4.面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。

5.捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可出锅。

专家点评：

菜团子是一种十分健康的食品。玉米面中缺少赖氨酸，加入豆面刚好可以弥补这一点。玉米面和小米面含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用。同时，玉米面、小米面和干菜、雪里蕻、茴香等都富含膳食纤维，有利于预防多种慢性疾病。

4野菜豆面菜团子怎么做，清火祛湿特养人呢？

挖到的野菜，摘好洗好。用开水焯一下，沥干水，切碎，加盐、面粉、黄豆粉拌匀，团成团子。锅蒸20分钟即可，配上一碗蒜汁即可。

5菜团子怎么做

菜团子的家常做法如下：

一、用料：

玉米面500克、小苏打3克、面碱2克、盐5克、温水300克、猪肉馅200克、野菜1大把、蚝油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量。

二、做法：

1、肉馅放碗中，加入蚝油、盐、十三香、鸡精、味精、料酒拌匀。

2、加葱姜末拌匀。

3、野菜洗净晾干。

4、切碎。

5、放肉馅中拌匀。

6、玉米面、小苏打、面碱、盐拌匀。

7、加水拌匀。

8、加入拌好的肉馅。

9、和匀。

10、戴手套揉捏成团。

11、摆放在笼屉中。

12、水烧开，上锅蒸15分钟即可。

6蒸野菜团子的做法

【野菜豆面菜团子】

【食材】野菜适量，萝卜半个，豆面一碗，盐一茶匙。

【做法步骤】1、将各种野菜择干净，这次的野菜比较多，品种也很多，有苦苦菜、蒲公英、桑叶等等。

2、锅里加入适量的水，放入洗净的野菜焯水。

3、捞出过凉备用，多浸泡一段时间，去掉野菜的涩味。

4、将野菜捞出，切成细末。

5、用纱布将野菜包裹住，使劲扭纱布，挤出水分，同样的办法将萝卜丝里的水分也挤一下。

6、将野菜末和萝卜末放入盆中。

7、倒入食盐，食盐的量不用多，我就放了一茶匙。

8、倒入豆面粉，这里的豆面粉比超市里卖的颗粒粗一点。

9、将食材搅拌均匀。

10、带上一次性的手套，团成野菜团子。

11、大火蒸16分钟即可。

小贴士：

1、小窍门来咯，要想豆面团子好吃，必须将菜里面的水分挤干净，食材挤得越干，蒸出菜团子口感越好。

2、因为豆粉湿了以后比较粘手，带上手套，这样是为了方便操作。

3、如果您家里没有野菜，不用发愁，用小白菜、萝卜缨子、胡萝卜叶子或者莴苣叶子都可以

7野菜团子的做法 野菜团子怎么做

野菜团子的做法

1. 将野菜的黄叶去掉，清洗干净，放入沥干盘备用。

2. 然后将洗净的野菜放入沸锅中，用沸水焯水。

3.将煮熟的野菜放在案板上，切成小块，拌上面粉，加入5g盐和5g五香粉。

4. 将拌好的面团加水适量，揉成蔬菜球，放入蒸笼中。

5. 用大火烧开水，蒸30分钟。饺子做好了。

6. 然后把它拿出来放在盘子里，这样野菜丸子就做好了。它是美味的!

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。