白灵菇的做法（白蘑菇的做法）

大家好，关于白灵菇的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于白蘑菇的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1本文目录：

• 1、白蘑菇怎么炒好吃又简单的做法
• 2、干白灵菇的家常做法
• 3、白灵菇的做法
• 4、白灵菇的家常做法
• 5、白灵菇怎么做好吃，白灵菇的吃法
• 6、烹饪白灵菇方法

2白蘑菇怎么炒好吃又简单的做法

白灵菇怎么做好吃

白灵菇的烹煮方式有很多，可以炒，可以煲汤，可以焖，不管怎么做味道对非常的鲜美是很多家庭都喜欢的家常菜。很多人都喜欢用白灵菇来煲汤，煲出来的汤味道鲜美，营养价值高，所以白灵菇最经常做的一种方式就是煲汤，特别是杂菌汤，味道更是不一般。

雪菜杂菌汤

准备材料：杏鲍菇、白灵菇、白玉菇、茶树菇、蟹味菇、雪里菜、排骨汤

做法：1、把各种菇类，洗干净然后切成长条备用。

3、将雪里菜切碎洗干净，然后用水泡上20分钟左右，去掉咸味。

4、将蘑菇飞一下水，然后放进排骨汤里，再放入少量的雪里菜和盐。

5、最后放入一点点的胡椒粉，就可以出锅了。

什么是白灵菇

白灵菇被称为“草原上的牛肝菌”，它吃起来非常的鲜嫩美味，而且白灵菇的营养价值也非常高，很受到喜爱，而且其中的蛋白质含量很高，还含有多重氨基酸还有维生素，不仅仅如此，白灵菇的药用价值也非常高，能够有效的提高我们身体的免疫力，调节人体的生理平衡。

干的白灵菇怎么吃

在食用干的白灵菇的时候要先将白灵菇泡发，用水浸泡就可以了。大概泡30分钟左右。

白灵菇炒猪肉卷

准备材料：干的白灵菇、猪肉、菠菜、红萝卜、洋葱、油。

做法：

1、先将干白灵菇泡发，切成小块。

2、用刀将猪肉卷，切成片。分别将猪肉和白灵菇飞一下水。

3、预热油锅，将猪肉卷放下去爆炒一下，把白灵菇也一起放下去，用水为炒一下。最后将准备好的的生粉用水调和勾芡，就可以出锅了。

白灵菇味苦正常吗

一般来说这可能是蘑菇的问题，也可能是自己肝脏的问题，建议可以吃与一些健胃消食片，可以改善一些自己的口味，如果是蘑菇变质了就不要吃了。

白灵菇不能和什么吃

白灵菇不能跟鹌鹑肉一起吃，因为白灵菇和鹌鹑肉，它们都含有多种的酶和激素，如果两者同食的话，会容易导致旧病复发。

白灵菇和杏鲍菇的区别

从形状上看，这两种菇类就有很大的不一样，白灵菇是马蹄形，杏鲍菇是棒状。然后就是他们的价值不同，白灵菇有着很高的药用价值，对预防妇科疾病有着很大的作用，肉质又非常的鲜美，是其他菌类食物无法代替的。而杏鲍菇属于珍稀食用菌种，有着降血脂，降胆固醇等作用，也被称为“平贝菇”。

白灵菇的做法

白灵菇大骨汤

准备材料：棒骨、玉米、白灵菇、青笋，调味料

做法：

1、将玉米、白灵菇、青笋切好待备用。

2、将棒骨飞一下水，然后将玉米放入砂锅中和棒骨一起熬煮。

3、先大火煮开，然后转小火慢煮，然后将白灵菇和青笋一起放下去煮大概30分钟左右就可以了。

一道简单有方便的白灵菇大骨汤就完成了。

3干白灵菇的家常做法

白灵菇是一种服用和功效与作用都很高的稀有食用菌菌种。其菇体颜色雪白、肉质地细致、美味可口。下边就来给小伙伴们介绍一下白灵菇的做法，促使你一直在工作之余能够 亲力亲为制做这道集美味可口和营养成分于一身的的美味。这道菜的名字称为鲍鱼汁白灵菇，制做起来非常简单，大概三十分钟。

最先提前准备主要材料，需要一朵西蓝花、一朵白灵菇还需要提前准备一勺香油。先把白灵菇清理干净随后切一片，不必切得很小。将三勺鲍鱼汁一勺香油另加一茶匙冷水倒在一个碗里，调配成料汁预留。把调准的料汁倒进切完的白灵菇中开展拌和，直至每一片菌类片都沾上了料汁酱汁才行。

将拌好酱汁的白灵菇放到菜盘里，取来炒锅，架好蒸屉，将锅里加山泉水，随后把配有白灵菇的菜盘放到蒸屉上，等水烧开了，蒸上10分钟上下。把蒸熟的白灵菇取下来，倒进炒菜锅中，再加一点酱油，主要是以便着色的目地，不必加点油，炒一到三分钟，起锅前添加小量的木薯淀粉。

那样能够 使料汁更为的粘稠。将西兰花清洗干净，随后撕成一小块，把锅中倒上冷水，随后将水烧开，添加一茶匙油和一勺盐，把西蓝花倒进水里焯熟，大概一分钟上下就可以了，这时候西蓝花早已变为绿色的了，随后将焯熟的西蓝花捞出来放进凉开水赢过一下冷水就捞出来。

放到一旁提前准备一会装盘时应用，将炒好的白灵菇片放进菜盘的中央，随后在菜盘的四周摆上西蓝花，那样一道美味可口的鲍鱼汁白灵菇就搞好了。白灵菇的功效与作用很高，它带有真菌多糖和维他命等生理学活性物质及多种多样矿物，具备调整人体系统均衡，提高人体免疫力的功效。

4白灵菇的做法

1

面粉加水和成面团盖上盖醒一会儿。

2

白灵菇切碎备用。

3

把配料跟调料还有一个鸡蛋统统放入牛肉馅里顺着一个方向搅拌。

4

把面团取出来揉光滑搓成长条。

5

然后揪成等分的小剂子，搓成小圆球，撒上面粉备用。

6

这个时候把先前切碎的白灵菇放到肉馅里搅拌均匀。

7

好了可以擀面皮包饺子了。

8

锅中放水，大火烧开沸腾以后放入饺子，待饺子再次沸腾加入一小碗凉水接着煮，再烧开在加水反复两三次以后饺子全都浮在水面上就可以出锅喽！开吃。

5白灵菇的家常做法

白灵菇的家常做法有很多，下面是盘点的白灵菇家常做法：

1、清炒白灵菇

材料：白灵菇一小盒，青红椒各一个，姜末适量。

做法：白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用。青红椒去蒂和籽洗净，切大段。油锅热后下姜末爆锅，然后放白灵菇翻炒，加少许盐调味，再放入青红椒，炒至断生就可以出盘了。

2、蚝油白灵菇

材料：白灵菇300克，蚝油适量，香菜适量，红尖椒适量。

做法：白灵菇洗净，用刀斜切成大片。锅中放少量油，用入煸炒。煸至水份基本没有时，加入蚝油，炒匀后加入红椒圈。翻炒片刻后加香菜炒匀。

3、鲍汁白灵菇

材料：白灵菇100克，花生油50克，食盐适量，姜6片，鲍鱼汁80克，白糖5克，黄酒适量，生粉适量，胡椒粉适量。

做法：开水把白灵菇焯熟备用。白灵菇洗净切片。热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，盛出摆盘。锅内加水，精盐、白糖、胡椒粉、绍酒、瑶柱鲍鱼汁，文火煮约10分钟后加湿生粉勾芡，淋在白灵菇上即可。

扩展资料

白灵菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇。

6白灵菇怎么做好吃，白灵菇的吃法

酱烧白灵菇的做法

白灵菇洗净切成四公分左右的小块

锅中放少许油，油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味

放入白灵菇丁翻炒几下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘

酱烧白灵菇出锅

小贴士

盐可以不加，因为蘑菇比较容易入味，老抽的咸味足以

加水前煸炒要充分一点，蘑菇变深色，蘑菇内地水分被基本收干后再加清水焖烧

掰开里面，感觉很像肥肉吧，不过这肥肉可一点不腻，贼香

7烹饪白灵菇方法

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，以形似灵芝而得名。下面我为大家分享烹饪白灵菇的方法。

烹饪白灵菇方法：烘烤白灵菇

材料

锡纸、黄油、白灵菇

做法

1、白灵菇洗净，晾干，纵切3毫米左右薄片

2、交错头尾叠放白灵菇

3、在铺平的白灵菇上叠放黄油切片

4、仔细包好，放入烤箱15分钟(我家的是简单烤箱，我选择了上下火5分钟，下火、上火再各5分钟)

PS：该口味主要靠白灵菇本身的鲜甜嫩，如果吃不惯的可以在叠放的时候撒入细盐，撒入香料。

烹饪白灵菇方法：上汤白灵菇

材料

白灵菇400g，上汤、精盐、味精各适量

做法

1、白灵菇用上汤卤制后再批成大片;

2、放入煲中加上汤煨制1小时，加精盐、味精调好味即可。

小诀窍

白灵菇要新鲜。白灵菇要先卤制透。

烹饪白灵菇方法：冰镇白灵菇

材料

白灵菇400克。调料生抽50克，老抽20克，蚝油10克，高汤1千克，鲍汁30克，红曲粉10克，青芥辣3克。

做法

1、白灵菇洗净，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时，取出冷却待用。2、取一盛器铺上碎冰，放入白灵菇(食之前入冰水内浸15分钟)，跟芥末、生抽一起上桌。

小诀窍

特点

热菜冷吃，入口弹牙。

烹饪白灵菇方法：白灵菇炒莲花夹

材料

白灵菇 1盒,莲花夹 1盒,蒜头 3~5粒,红辣椒 1根,{调味} 0,沙拉油 1大匙,米酒 1大匙,鸡粉 1小匙

做法

1、热锅后放入1大匙沙拉油→爆香蒜头

2、再依序放入辣椒→莲花夹→白灵菇→稍为拌炒

3、呛入米酒→调味→美味上桌→^^

烹饪白灵菇方法：鸡油鸡柳蒸白灵菇

材料

鸡肉300克、白灵菇150克、鸡油25毫升，浓缩鸡汤少许，盐、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮、姜丝、花生油各适量。

做法

1.白灵菇洗净去蒂，切条状备用;

2.鸡肉洗净切条状，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤和花生油拌匀备用;

3.把切好的白灵菇上碟，然后放上鸡柳，再放入陈皮和姜丝，淋上鸡油，入蒸炉蒸8分钟至熟即成。

烹饪白灵菇方法：灵菇牡丹

材料

一级鲜百灵菇3朵，鱼蓉200克，蟹黄30克，清汤、盐、味精、葱姜汁、蛋清、料酒、淀粉、色拉油各适量

做法

1、鱼蓉中加入葱姜汁、蛋清、盐、味精、料酒、淀粉等搅匀成鱼糊。蟹黄蒸熟备用。

2、锅上火，注入清汤烧热，放入百灵菇，加盐、味精、葱姜汁、料酒煨制，捞出改刀，逐片嵌入鱼糊，组合成牡丹花形，点蟹黄作花蕊，上笼蒸透，托入盘中，勾用原汤制成的亮芡即成。

小诀窍

特点

菇肉鲜嫩，口感爽滑，本味突出。

关于白灵菇的做法和白蘑菇的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。