大家好，关于猪筋怎么炒很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于炒猪筋怎么炒的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1猪蹄筋拿来怎么做才好吃?

牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片 眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。

红烧猪蹄筋 材料：准备半斤鲜猪蹄筋，六克冬茹，玉兰片、火腿各五十克，酱油、料酒、葱、淀粉各十克，八克姜，盐、味精各三克，半斤汤。做法：（1） 将生蹄筋用水煮烂，而后捞出用凉水冲漂去胶汁，切成两段。

将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。

做法：锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。鸡腿菇洗净后，对切成两半。

2炒猪筋怎么做好吃,炒猪筋的家常做法

做法 黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。

结果如下：锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。鸡腿菇洗净后，对切成两半。

红烧蹄筋：猪蹄筋400克、大葱60克、生姜20克、生抽20克、料酒20克、老抽5克、盐适量。将猪蹄筋冷水下锅煮沸，捞出沥干备用。热锅放油，放大葱、生姜爆香。再放猪蹄筋、生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀。

猪蹄筋 250g 辅料 红辣椒 1支 葱段 适量 姜丝 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 食盐 适量 麻油 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。

猪蹄筋的做法 先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料。在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味；放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。

3猪脚筋的做法和配方

1、准备好所有食材备用。坐锅，放入择洗干净的猪蹄筋和排骨。煮开水焯烫一下。捞起，再次洗净。将猪蹄筋、排骨和无花果放入电压力煲内胆中。倒入滚水。盖锅盖，通电，选择【豆蹄筋】功能键。

2、做法 步骤1 菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净 步骤2 猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了。这次肉拿出来烧。步骤3 木耳泡发，去根，多洗几遍。

3、食材：猪蹄筋300g、红尖椒50g、食盐适量、花椒适量、料酒1勺、胡椒粉适量、郫县豆瓣1勺、老抽1勺、白糖适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、鸡精适量。步骤：（1）将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。

4、主料：猪蹄筋500克。辅料：胡萝卜100克、黄瓜100克。调料：盐10克、味精5克、酱油8克、料酒8克、大葱10克、姜5克、淀粉(玉米)4克、花生油20克。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。