大家好，今天来为大家解答关于山胡椒花怎么做好吃这个问题的知识，还有对于也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1山胡椒怎么腌制不变黑

1、山胡椒放在冰箱、玻璃缸等密闭容器里，防潮，避免阳光直射可以保鲜不变色，也可以做成木姜子酱保存。将糊状的山胡椒装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵。

2、山胡椒选购信诸新鲜的绿色的，果粒饱满的。然后取两颗新鲜的大蒜拍碎放入，同时加入这个生抽。然后放入这个生姜片，这个时候可以放入少量的食用盐了。

3、在山胡椒酱中加入适量的食用油，可以使其表面有一层保护膜，防止氧气和山胡椒接触，从而避免氧化变黑。在制作山胡椒酱时，可以加入少量维生素C或柠檬汁等酸性物质，它们可以抑制山胡椒的氧化反应，从而防止变黑。

4、将山胡椒从枝丫上采摘下来，注意不要伤害山胡椒果实表皮。锅中放油烧开，加入蒜末，直到大蒜散发出香味后放入食盐、辣椒粉，关火冷却备用。

5、会。山胡椒可以存放到冰箱里面，或者将山胡椒与其它调味品一起放在遮光的暗处，保持干燥，这样就可以防止不变黑。山胡椒放在冰箱、玻璃缸等密闭容器里，防潮，避免阳光直射可以保鲜不变色，也可以做成木姜子酱保存。

6、材料：新鲜山胡椒500克，嫩姜300克，大蒜200克，另外还要准备适当的红辣椒和食用盐，还有蚝油，生抽以及花椒粉和鸡精等多种调味料。

2山胡椒油怎么做

1、山胡椒采摘去蒂，洗干净沥水备用。葱姜切成碎末，大葱洗净破开成切成3段。将油倒一半入锅，待油温上升至手部在锅上空可感觉到温度，放入葱段。转小火，直到葱段变干。捞出葱段，即可倒入山胡椒，转大火。

2、雨后天晴时到山上采摘的新鲜山胡椒，然后将其一粒粒的摘下来。摘完后将其洗干净，沥干水。在沥水空隙，把生姜、大蒜洗净，切成沫。

3、新鲜的山胡椒在收取以后一定要注意保存，不然它很容易变黑或出现变质，人们把它收取以后去掉多余的枝叶，晾干水分以后就能用来制作用山胡椒油。在制作时还要准备适量的食用油和胡椒粉，另外大蒜和辣椒粉也要准备一些。

4、取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。

5、山胡椒油的做法 山胡椒去杂质，去梗（耗时间的活哈），洗净沥干水。我是沥到半干时，用厨房纸搓干的。急性子滴就这样了。洗锅热锅倒油。油的量能没过所有材料就OK，没称，估摸着有500克。小火热到油冒烟。

3凉拌山胡椒的家常做法大全怎么做好吃

1、山胡椒如果光放油是不行的，还要放盐，那样山胡椒才不会坏。最好是把山胡椒捣碎，加入大蒜泥，辣椒粉，白芝麻，香油一起，是很好的调料，做凉拌菜的时候，加入一些，是很美味的。

2、叶：可温中散寒、破气化滞、祛风消肿。根：治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤。果：治胃痛。

3、第四：山胡椒 这个适合凉拌凉粉，山胡椒的味道可以提鲜，每次不要放太多~捣烂再放，不要放整粒，调味品挺好，直接吃不好吃的。第五：油辣子 辣椒粉，菜籽油烧热冷却后将辣椒粉倒入油中就是油辣子了。

4、山胡椒辣椒油的做法 山胡椒采摘去蒂，洗干净沥水备用。葱姜切成碎末，大葱洗净破开成切成3段 将油倒一半入锅，待油温上升至手部在锅上空可感觉到温度，放入葱段。转小火，直到葱段变干。

5、主料：牛百叶300g、香菜2颗。辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽少许、香叶1块、花椒5颗、姜1块、料酒1勺。牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。

6、山胡椒酱的家常做法如下：用料：山胡椒2000g、蒜蓉500g、红辣椒250g、辣椒粉250g、辣椒面50g、香菇6吨、豆瓣酱半瓶、洋葱半个、桂皮1片、八角2个、草果1个、白芝麻300g。山胡椒洗干净控干水。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。