大家好，今天本篇文章就来给大家分享凉拌豌豆苗做法，以及凉拌豌豆的做法大全对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1豌豆苗凉拌怎么做好吃

1、笨鸡蛋分蛋白质鸡蛋黄，各自摊成鸡蛋饼。随后切条预留。蒜头敲碎剁碎，加生抽酱油1汤勺，白醋3汤勺，盐1汤匙，糖1/2汤匙，芝麻油1汤匙，油辣子1汤勺翻拌调为料汁。

2、准备豌豆尖和香菜，清理干净。香菜切段，备用。生姜切丝，备用。烧开水，下入豌豆尖。豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。

3、烫豌豆苗的方法：在坐锅点火后，锅中加入能够漫过豌豆苗的水即可，在开锅前，向锅中水中滴几滴食用油，这样能让烫好的豌豆苗捞出后更鲜绿。

4、豌豆苗怎么做好吃 豌豆苗可以做凉拌豌豆尖，凉拌豌豆尖的做法如下：首先，将豌豆尖清洗干净，然后将胡萝卜也清洗干净，用刀将胡萝卜切成丝，再将调料兑成调味汁留以备用。

5、锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟即可。捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。鸡蛋把蛋白蛋黄分开。分别摊成蛋饼。切丝备用。

2凉拌豌豆尖这两种做法不容错过

1、凉拌豌豆尖。原料：新鲜豌豆尖。做法：清洗干净的豌豆尖。焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。调料汁倒在备好的菜上。拌匀即可。

2、准备豌豆尖和香菜，清理干净。香菜切段，备用。生姜切丝，备用。烧开水，下入豌豆尖。豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。

3、凉拌豌豆尖的做法：蒜切末，姜切末，小米辣切末；豌豆尖倒入沸水中烫1分钟，捞出装盘，放入盐、生抽、醋、辣椒油、姜、蒜、小米辣、鸡精、花椒粉；拌匀即可食用。

4、步骤豆尖清洗干净控干水分，直接放入一个大的碗里。步骤把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。步骤锅里放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。

3凉拌豌豆苗的基本步骤

1、凉拌豌豆苗的材料有：豌豆苗300g、笨鸡蛋3个、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。

2、在坐锅点火后，锅中加入能够漫过豌豆苗的水即可，在开锅前，向锅中水中滴几滴食用油，这样能让烫好的豌豆苗捞出后更鲜绿。烫豌豆苗的水里加少许食盐，这样烫出的豌豆苗多少吸收了些盐，凉拌后会觉着入味更透彻。

3、步骤 豌豆苗去杂质洗净。准备好姜末，蒜泥。枸杞用温开水泡好 锅里水开，放点盐，油，放下豌豆苗烫熟捞出。

4、豌豆苗去粗梗，洗净沥水备用。葱一棵，蒜头两瓣，小米椒一个都洗净。(不吃辣的小米椒可不放，放了一个小米椒口感微辣)葱切花，蒜瓣切碎，小米椒切圈。

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