大薯与毛薯的区别（毛薯大的好还是小的好）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享大薯与毛薯的区别，以及毛薯大的好还是小的好对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1毛薯和板署一样的吗

1、麻薯和毛薯有以下区别：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。最早的时候，麻薯都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

2、大薯 缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。

3、井窖贮藏 选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。

4、板薯是白薯莨的种别名 多年生有刺藤本，长达30m；块茎大小不一，卵形或长卵形，外表褐色，散生须根，断面鲜时白色。缠绕草质藤本。

5、毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山药，性味甘，平，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。

2毛薯和甘薯的区别

脚板薯学名叫毛薯，别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法，福建、广东、广西、湖南均产，冬季才有。白薯，学名番薯。亦称甘薯、山芋、红薯、红苕、地瓜。地上有匍匐茎蔓，地下生块茎，一年生草本。

麻薯和毛薯有以下区别：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。最早的时候，麻薯都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

毛薯中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

白薯又叫参薯、脚板薯（有的形如脚板）。白薯白薯(甘薯) 俗称地瓜。有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

大薯和毛薯同一种植物。大薯和毛薯区别不是很大，它们其实都是属于一种植物的根状茎，而且外表上都是有毛的，肉质多数都是那种白色，只是它在不同的出产地，有些地方叫法不一样。

从图中可以看出，左边的紫薯长得跟红薯一样，而紫山药呢外面是由毛的，所以我们江西也叫毛薯。紫薯可以生吃，毛薯一般不能生吃，有种粘液状的物质，有的人接触后皮肤会痒。

3毛薯和红薯的区别

1、麻薯和毛薯有以下区别：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。最早的时候，麻薯都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

2、大薯和毛薯同一种植物。大薯和毛薯区别不是很大，它们其实都是属于一种植物的根状茎，而且外表上都是有毛的，肉质多数都是那种白色，只是它在不同的出产地，有些地方叫法不一样。

3、大家可能会对毛薯会陌生，其实毛薯和我们通常见到的甘薯，红薯是同一类食物，只不过它的表面有很多毛须，所以被称之为毛薯。在挑选毛薯时，首先，看看有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的毛薯都不能挑选。

4、毛薯，中药名。为薯蓣科薯蓣属植物参薯Dioscorea alata L.的块茎。植物参薯，浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏等地常有栽培。具有健脾止泻，益肺滋肾，解毒敛疮之功效。

4大薯与毛薯的区别

1、毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。它是伪山药，性味甘，平，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。块茎肉质，长达60厘米，形状和颜色多种。

2、麻薯和毛薯有以下区别：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。最早的时候，麻薯都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

3、其实，真正的香芋学名叫参薯，也叫大薯、毛薯，是薯蓣科薯蓣属植物，而芋头则是天南星科芋属多年生宿根性草本植物，两者在分类上有很大差异，从外形上看也完全不像是一类作物。

4、毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山药，性味甘，平，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。

5大薯是香芋吗

香芋，在内地为不同蔬菜的别称，常称为香芋的蔬菜主要有：参薯（学名：Dioscorea alata），薯蓣目薯蓣科薯蓣属，又名大薯、脚板薯，清香带甜、紫色，常用于制作香芋雪糕。

香芋(紫色)叫毛薯生长在旱田 毛薯（Rhizome of Winged Yam）又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山药，性味甘，平，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。

香芋头不属于豆类食物。香芋头属于薯类食物。按照营养特点分类：谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。

肯定是不一样的，红薯烤后的味道 （就是常说的烤地瓜），你应该知道，可是它闻起来很好闻，可吃起来并没有闻的那么好。

这是大薯，块茎作蔬菜用。大薯，薯蓣科缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。

母芋头（学名：Amorphophallus rivieri），又称为大薯，是常见的烹饪和药用植物。其块茎具有营养价值和药用价值，所以常被用于中药和菜肴制作。在烹饪过程中，切块是母芋头的常见处理方式。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。