芦笋的家常做法教程（芦笋的家庭做法）

大家好，关于芦笋的家常做法教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于芦笋的家庭做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1芦笋的九种吃法的做法步骤图,怎么做好吃

芦笋的吃法有：凉拌芦笋、芦笋炒香肠、培根芦笋卷、芦笋炒肉丝、芦笋炒菌菇等。凉拌芦笋 主料：芦笋250克，小米椒2个，蒜蓉，葱花适量。做法：芦笋洗干净去掉老的部分，折断长度均匀，小米椒切碎。

芦笋怎么做好吃1 蒜蓉芦笋 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。

芦笋怎么做好吃 清炒芦笋 材料：芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以准备些干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。首先就是将芦笋切成段，然后将蒜和辣椒切成片。

(一) 清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。

2鲜芦笋怎么做好吃又简单

1、准备一个碗在碗中加入蒸鱼豉油，蚝油以及清水，加入适量的白糖提鲜，搅拌均匀。把做好的料汁倒入锅中用小火煮开，煮开之后就可以直接浇在芦笋上。

2、首先准备好所需的食材，芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉。 将芦笋清洗一遍，将大虾进行处理，将虾壳和虾头去掉，抽出黑线。

3、步骤：备齐食材。芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。大约焯水2分钟即可。捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。

4、芦笋怎么做好吃 清炒芦笋 材料：芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以准备些干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。首先就是将芦笋切成段，然后将蒜和辣椒切成片。

5、先来烧点开水。芦笋切去老根，大蒜小米椒切细。水开滴几滴油，然后倒入芦笋。加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘。小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。

3芦笋炒毛豆的做法,芦笋炒毛豆怎么做好吃,芦笋

1、/把芦笋薄片放入一个碗里，加入2汤匙水。把芦笋洗净，切成薄片。这是制作毛豆炒饭的第一步。 [2/把碗放入微波炉中加热30秒。这会使芦笋微熟。3/把3汤匙的菜籽油放入平底锅中热一下。等油加热一分钟左后后，放入芦笋。

2、菠菜炒鸡蛋的做法 将菠菜洗净后切成三到四公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。

3、鲜芦笋放入加盐滚水中略浸，取出，切成两段。

4、调料：色拉油、盐、鸡精。做法：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。将锅内放上少许色拉油加至八成热。

5、做法： 将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、BB烟酸以及多种微量元素。

4炒芦笋要焯水吗?为什么需要焯水

1、芦笋炒之前要焯水吗 芦笋需要焯水原因有二，一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。

2、需要，因为芦笋有苦味，含有一定量的草酸，所以需要焯水。若直接将芦笋清洗干净后就下锅炒了，这是错误的做法，影响芦笋的味道和口感。焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素。

3、炒芦笋是需要焯水的。芦笋在焯水的时候可以加入少量的食用盐，加食用盐后的芦笋烹饪起来会更入味，芦笋焯水的目的是去除芦笋的草酸。

4、建议焯水！原因主要有两点：芦笋含草酸，经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理，竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理，可减少后续烹饪时间，也不至于将芦笋炒的太老。

5、要焯水。炒芦笋时不要直接下锅去炒，焯水后的芦笋会变得青翠嫩绿，吃起来味道不涩。为了去除芦笋的苦涩感，所以第一步一定要先焯水，否则炒出来的芦笋有轻微的涩味，再怎么炒也不会去除。

6、炒芦笋要焯水 炒芦笋需要焯水，芦笋生长在野外，其中含有大量的草酸成分。草酸会与蛋白质反应，生成不利于人体消化的沉淀物，对人体健康有伤害。焯水之后可以清除芦笋中的大部分草酸，并且最大限度的保留芦笋中的营养成分。

5芦笋猪肉汤的美味做法?

做法 将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内 加水适量，用大火烧沸，加入黄酒 改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。

焯水的排骨加葱，拍碎的姜一起煮到汤汁奶白，调入盐继续煮15分钟。芦笋去皮切片，胡萝卜切片备用。排骨剔肉撕碎备用。锅里放肉碎，排骨汤，胡椒粉，一起煮开。放入芦笋胡萝卜煮开即可关火。出锅放香油。

准备芦笋。准备虾仁。准备鸡汤（也可以用鸡骨或猪骨头熬好的汤）。将鸡汤倒入小煮锅烧开。然后将芦笋放入煮片刻。再放入虾仁。将鸡蛋打入小碗划散。

做法：芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。

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