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1瓠子怎么炒好吃又简单的做法

炒瓠子好吃又简单的做法如下：

1、将清洗干净的瓠子去皮，切成长条，用到削去瓠子瓤，然后再改刀切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，用盐水浸泡，使瓠子的口感更加滑爽清脆。

取一个碗，碗内打入两个鸡蛋，倒入10滴料酒，朝一个方向将鸡蛋打散，放入料酒鸡蛋炒出来更加蓬软一些，吃起来口感会更好一些。

大葱切成碎块，大蒜切成片，放一旁备用，把鸡蛋炒熟，盛出备用；另起锅烧油，放入葱蒜末爆香，再倒入瓠子，翻炒一下，倒入陈醋，一勺不砂糖提鲜，再放入200毫升的水，盖上锅盖煮一下瓠子。

瓠子炒软以后，倒入鸡蛋，这样一道美味清淡、爽滑、清脆的家常瓠子就做好了。

2瓠子怎么做好吃

瓠子是一种营养价值高的食物，尤其是能起到抗癌、增强机体免疫功能的作用，常食用瓠子对人体健康有利，那瓠子怎么做好吃？

一、清炒瓠子

材料：瓠子，辣椒，蒜瓣，盐，酱油

做法：1、瓠子切丝;

2、辣椒切丝，蒜子拍后，切碎;

3、油热后先下蒜子炒香，下瓠子丝快炒，下辣椒丝同炒;

4、放盐、酱油和醋快炒，收干汤汁转盘即可。

二、瓠子煎饼

材料：瓠子 洋葱 鸡蛋 面粉 盐 鸡汁 胡椒粉

做法：1、黄金比例煎饼糊：(一个瓠子，半个洋葱，两个鸡蛋，一饭碗面粉，半饭碗水=四个26厘米的煎饼)

2、瓠子和洋葱都切细丝，放入盐，胡椒粉，鸡汁，两个鸡蛋(也可以放一个，两个的话鸡蛋味道有点重，我媳妇喜欢鸡蛋味道重的)

3、倒入一饭碗面粉，搅拌均匀。

4、倒入半饭碗水，搅拌均匀。要搅拌充分。

5、锅里刷上油，把糊糊倒进去，用铲子把面糊摊平，可以抖抖锅变平。开小火，不时的晃一下锅。

6、里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。

三、瓠子疙瘩汤

材料：瓠子100克，面粉100克，蛋白两个，速冻豌豆30克，速冻玉米30克，盐少许

做法：1、准备鸡蛋白两个。

2、面粉加入水和盐(盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。)和成湿的面团，(面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒)

3、锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝(因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿)。

4、倒入开水(倒开水就可以了。一个字，快!)。

5、煮开后，打入蛋白。

6、将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐。

瓠子的做法比较多，大家可以根据自己的口味做出美味可口的瓠子。

3瓠子怎么做好吃？

瓠子的家常做法大全如下：

1、瓠子洗干净后，先切成几段，然后切皮下来，带点瓠子肉，不要刨皮哦。

2、把瓠子皮切成丝，待用。

3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段。

4、炒锅放油，烧热，下姜丝、豆豉进去爆香。

5、倒已切成丝的瓠子皮进去翻炒2分钟，加少许水稍煮。

6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒。

7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装盘盛出。

4瓠子怎么吃

瓠子好吃的做法：

主料： 葫芦600g 、 番茄酱2个 、 柿子椒2个 。

辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。

1.瓠子准备好，去皮，竖切。

2.将里面的瓜瓤去掉。

3.切成片。

4.西红柿切成块，辣椒切成丝。

5.油开后将瓠子倒入，翻炒两分钟后加入盐。

6.瓠子变软了。

7.倒入西红柿和辣椒，翻炒两分钟。

8.加一点酱油，翻炒一分钟左右。

9.成品。

5如何做瓠子好吃 瓠子怎么做好吃

1、蒜蓉瓠子

蒜蓉瓠子好吃，大蒜能杀菌也能开胃，与瓠子一起炒制以后食用，味道特别好。在炒制时把一头大蒜去皮后制成蒜蓉，再把瓠子切成片状，然后在锅中放油，把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到里面，加入少量的生抽和适量的食用盐，来回翻炒，等瓠子变软以后出锅装盘就可以。

2、瓠子做饼好吃

瓠子做饼也特别好吃，用它做饼时最好选择嫩一些的瓠子，把它切成细丝，放盐腌制十五分钟，打入几个鸡蛋，再加入清水调入适量的面粉，调匀以后得到面糊，把电饼档，准备好，放油加热，把面糊放入，煎到两面金黄以后取出即可以食用。

3、瓠子做馅好吃

瓠子做馅也特别好吃，做好馅以后可以做包子也可以做饺子或者馅饼。制作时也需要准备鲜嫩的瓠子，把它制成细丝以后再剁成碎末，与肉馅放在一起调匀，加入葱姜末和十香粉，再加入适量的食用盐和食用油，向一个方向调制，把馅调匀以后，就可以用来包包子或者做饺子了。?

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