大家好，今天来为大家解答关于雪莲子是什么这个问题的知识，还有对于雪莲子是什么样子的也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1雪莲子的具体功效是什么呢？

说起雪莲子相信大家都知道，雪莲子也是人们日常生活中经常食用的食材。雪莲子也被叫做皂角米，营养价值特别高，人们长期食用还有不错的保健养生作用。那么雪莲子的具体功效是什么呢？平时它又应该怎么食用呢？

雪莲子有什么功效与作用

1、提高身体免疫力

雪莲子有提供身体免疫力的功效作用。雪莲子这种食材中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，而且它是一种碱性食材，平时人们食用以后，可以调节身体内部酸碱平衡，能有效提高人体免疫力也能增强体力缓解疲劳。

2、保护肌肤

经常食用雪莲子，可以保护肌肤。雪莲子中含有天然的黄酮类物质和血量，那只已经雪莲多糖等多种天然营养成分，这些物质可以直接作用于人类的肌肤，能提高人体皮肤的防晒能力，可以减少紫外线对人体皮肤的伤害，也能滋养肌肤，减少色斑和暗疮生成，平时经常食用雪莲子能让人们的皮肤变得越来越好。

3、祛风除湿温补肾阳

雪莲子本身具有祛风除湿温补肾阳的功效，它是一种性质大热的食材，对人类的风湿骨痛和肾虚腰痛都有明显缓解作用，除此以外，当人们出现性功能减退和女性月经不调以及痛经等不良症状时，多吃一些雪莲子，也能让症状尽快好转。

雪莲子的食用方法

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

2、高极甜品木瓜翅。糖水饮料等，煮成的产品具有粘度高，口感好。微甜润口，营养丰富的特点

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子

4、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

5、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

6、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

7、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

8、可用保温壶泡饮。取15-20克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

9、茶杯饮用。取10克，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

2雪莲子的功效与作用及食用方法是什么？

雪莲子的功效与作用及食用方法是什么？

雪莲子的功效与作用：润肠通便，补中益气；能快速补充能量，增加脂肪。食用方法：可遵医嘱用药入煎剂，也可单独使用，也可与其他食材一起烹调。

雪莲子，又称皂角米，是皂荚的果实。主产于云南和贵州，云南皂角仁又称滇皂仁，贵州皂角米又叫皂角精、皂仁。雪莲子性寒，润肠通便、补中益气，可作为主食的有益补充。

现代研究显示，雪莲子属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，能快速补充能量，增加脂肪。基于此，雪莲子不适合肥胖者及低血压、低血脂的老年人食用。

雪莲子的食用方法：可遵医嘱用药入煎剂，也可单独使用，也可与其他食材一起烹调。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

点这里，查看医生回答详情

3正宗雪莲子长什么样

正宗雪莲子长什么样

正宗雪莲子长什么样，很多人都是喜欢吃雪莲子的，而且雪莲子在我们生活中一直都是比较受推崇的一种食材，因为雪莲子中富含的营养非常的丰富，下面看看正宗雪莲子长什么样。

正宗雪莲子长什么样1

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。

皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm；小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。

花杂性，排成腋生的总状花序；花萼钟状，有4枚披针形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房条形，沿缝线有毛。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。

扩展资料：

营养价值

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜。

雪莲子，又名雪莲果，皂角米，皂角仁，皂角精，是皂荚的果实，花期4-5月，果期9-10月 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。

雪莲子放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。

扩展资料

雪莲子的分布地区：雪莲子主要分布于我国的云南地区，属于高山野生，双荚的雪莲子主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。云南皂角米（雪莲子），又叫滇皂仁；贵州皂角米（雪莲子），又叫皂角精、皂仁 。

皂角米（雪莲子）在市面上通常是以干品出售，食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品。老少皆宜。

食疗价值：雪莲子总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

正宗雪莲子长什么样2

一、雪莲子是什么

雪莲子是什么？雪莲子同时也被叫做雪莲果，俗称皂角仁，能够协调人体的五脏功能，是滋补界中的圣品。主要分布于青藏高原雪山附近。果实稠密，色彩明亮，味道鲜美，里面含有丰富的胶原蛋白，藻角质。根据本草纲目中记录雪莲子有祛痰、降血压以及养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

二、雪莲子的`功效

1、雪莲子里面富含大量的氨基酸和维生素以及碳水化合物。这些物质刚好被人体所需要，它具有协调人体内脏器官的作用。所以，脏器功能较差或发育不良的人可以多吃用雪莲子做成的羹汤。

2、雪莲子有着养肝明目、化痰以及润肤养颜等功效。任何一个年龄段都可以食用，特别是对患有糖尿病的人，雪莲子更是极佳的调养品。

3、此外，它还是纯自然的草药，有利于抗菌、镇静以及缓解痉挛等，在止咳化痰方面有很大的作用。

三、 如何挑选雪莲子

1、雪莲子属于草本植物，高度大概在二十至三十厘米;形状为根状，它的茎比较粗，颜色呈黑褐色，基部残剩少量棕色枯叶柄纤维;茎单生，中空，大概直径在二到四厘米，没有毛。

枝叶较茂盛，近革质，绿色，叶片呈圆形或椭圆形，长度大概在十五厘米，宽度为三厘米，先端钝或微尖，四周有着稀少的小锯齿，最顶上苞叶13一17，有一层透明的膜，淡黄色，边缘具整齐的疏齿，稍被腺毛，先端钝尖，基部收缩，常超出花序2倍。

2、头状花序10-30，齐集于茎的顶端，形状呈球状，有着三层到四层的包片，披针形，急尖，四周呈黑色，彼毛;花蕊为紫色，长度大概在十五毫米左右。瘦果长圆形，外层短，糙毛状，内层长，羽毛状。

正宗雪莲子长什么样3

雪莲子的营养功用具体介绍

1、雪莲子性大热。可以用于治疗风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退风病症，此外，妇女出现月经不调，痛经，崩漏的情况时，也可以通过服用雪莲子来进行调理改善，并能够调理月经，而且可以温补强身，增强体质。

2、雪莲子中的蛋白质和氨基酸含量极为丰富，这对于调节人体酸碱度很有效果，可以增强人体免疫力及抗疲劳，起到抗衰老的作用。

3、雪莲子中含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，能够使皮肤色素沉着得到改善，可以让自己的皮肤保持健康有弹性，延缓衰老。

4、雪莲子是公认的纯天然无公害的果实，不仅营养非常的全面，而且也是属于低脂肪的食物，可以减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

相信通过我的介绍后，大家对于雪莲子应该有了一定的了解，雪莲子确实非常值得食用，可以有效调理身体，缓解一些病症。当然，对于雪莲子的吃法，是可以根据个人喜好来进行制作的，只要掌握正确的方法进行制作，都可以做出比较美味而且又可保健的雪莲子食疗方。

4皂角米是什么东西？

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm；小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。

皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区，我国四川及华南部分地区也有少量分布。

营养成分：

皂角米中氨基酸种类齐全，包括 8 种必须氨基酸及 9 种非必需氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸 ）。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位和生物代谢过程的重要物质。表明皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。

以上内容参考：百度百科——皂角米

好了，雪莲子是什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于雪莲子是什么样子的、雪莲子是什么的信息别忘了在本站进行查找哦。