大家好，今天来为大家解答关于南方蔬菜种类图片这个问题的知识，还有对于南方的绿色蔬菜种类也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1南方的青菜是什么菜？

南方的青菜有蕹菜、上海青、生菜、油麦菜、菠菜等。

一、蕹菜

别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。

二、上海青

又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

三、生菜

叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

四、油麦菜

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。

五、菠菜

又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

2各种蔬菜的图片，请大家给我提供常见的各种蔬菜的图片.

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各种蔬菜的图片

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2、各种蔬菜的图片:常见的蔬菜有哪些图片

常见的蔬菜有白菜、花菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、红萝卜、茄子、香菜、黄瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、豌豆、韭菜、洋葱、大蒜、莴笋、菠菜、包心菜、生菜、马铃薯、苋菜、青菜等。这里为大家简单介绍一下其中几种蔬菜。

1、白菜：是花科蔬菜，为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，可生食、炒食、盐腌、酱渍。其营养价值颇高，更是是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。蔬菜名字加图片。

2、芹菜：是伞形科蔬菜，原产于地中海沿岸的沼泽地带，我国于汉始栽培，既作食用，又作药用，可炒着吃、凉拌着吃、做饺子馅，常吃对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。蔬菜种类大全。

3、胡萝卜：是伞形科蔬菜，约在13世纪引入中国，根作蔬菜食用，可凉拌着吃、炒着吃，其质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之称，每天吃两根，可使血中胆固醇降低10%-20%，每天吃三根，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

二、蔬菜如何种植？单个蔬菜图片大全大图。

1、白菜的种植方法

（1）播种：可以直播或是育苗移栽，一般采用直播，以条播为主，点播为辅。播种前土壤要整细整平，播后施腐熟人粪尿，并结合进行地面盖子，之后每天早晚各浇水1次，3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到每穴留1株壮苗即可。

（2）施肥：进入莲座期之前要每隔3-4天施一次15%的腐熟人粪尿；进入莲座期之后每隔5-7天施一次30%的腐熟人粪尿；开始包心后，重施追肥并增施钾肥；植被株封行后，一般不再追肥。为了便于追肥，前期要松土、除草，中期要培土。

（3）浇水：苗期应轻浇勤泼保湿润，莲座期间断性浇灌，见干见湿，结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌，但不要积水。

2、芹菜的种植方法

（1）时间：可以在春、秋季节栽培，由于芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，春季1～2月要在温室内育苗，秋季6月中旬至7月上旬可露地育苗。

（2）播种：播种前7～8天可进行浸种芽，待种子露芽即可播种。多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。播后覆土要薄要均匀，可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐。

（3）管理：要适当间苗、分苗、除草、中耕，要加强肥水管理，及时防治病虫害，防止干旱、少肥、蹲苗。

3、胡萝卜的种植方法

（1）时间：只要气温稳定通过13℃时即可播种，播种地块要选土层深厚、富含腐殖质、水源方便的壤土或沙壤土。

（2）播种：播前晒种1-2天，然后温水浸种芽，当大部分种子露白时即可播种。播种后在种子上覆1.50厘米细土，用脚踩实，再在畦面覆盖麦秸。100种蔬菜名称和图片。

（3）管理：出苗后去除覆盖物，如果遇高温干旱天气，要在清晨或傍晚时分淋水润土；4-5叶期要进行间苗，如果杂草较多，要进行除草；要适时施肥，并防止病虫害。蔬菜图片大全。

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三、哪些蔬菜可以在冬天种？经典热菜100款图片。

1、菠菜：这是一种耐寒能力特别强的蔬菜，它的耐低温能力与冬小麦不相上下。各类蔬菜图片。

2、香菜：香菜属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，既能做菜，又可以做调料。蔬菜食材图片。

3、白萝卜和红萝卜：它们的耐寒能力比较强，即使是温度降到5℃左右，也不会影响萝卜块根的发育。各种各样的蔬菜图片大全大图。

4、大蒜：是只能种植在秋冬季的蔬菜，发芽温度可以低至3度，适合在南方冬季进行露地栽培。

5、韭菜：它的耐寒性比较强，在零下5度仍然可以存活，10度就能继续生长。

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3一月到十二月都有什么蔬菜？南方

【一月份】

早春黄瓜 、早春西葫芦 、早春瓠瓜 、早春丝瓜 、早春苦瓜

早春南瓜 、早春冬瓜 、早春甜瓜 、早春西瓜 、中晚熟番茄

春芹菜 、春青花菜 、春花菜 、春甘蓝 、紫甘蓝

结球生菜 、小白菜 、春菠菜 、春莴笋 、晚土豆

荠 菜 、芫 荽 、茴 香

【二月份】

早春黄瓜 、早春瓠瓜 、早春西葫芦 、早春节瓜 、有棱丝瓜

早春甜玉米 、早春毛豆 、早春樱桃萝卜 、早春萝卜

早春竹叶菜 、生菜 、小白菜 、大白菜 、菠 菜 、苋菜

早春落葵 、荆 芥 、早春莲藕 、马齿苋 、菜 心

茼 蒿 、牛皮菜 、香 椿 、蕺菜、灰灰菜

苦荬菜 、野 葛 、马 兰 、薇 菜 、蕨 菜

蒲公英 、无籽西瓜 、芦 荟 、防 风 、金丝瓜

菜瓜 、蛇 瓜 、食用仙人掌 、藿 香 、樱桃萝卜

【三月份】

黄瓜 、甜 瓜 、西瓜 、中晚熟苦瓜 、中晚熟丝瓜

中晚熟冬瓜 、中晚熟南瓜 、中晚熟葫芦 、佛手瓜 、春四季豆

春豇豆 、扁 豆 、早毛豆 、刀 豆 、高山茄子

高山辣椒 、菜玉米 、春萝卜 、春大白菜 、小白菜

春胡萝卜 、芹 菜 、四棱豆、春水芹 、早莲藕

慈 菇 、芋 头 、山 药 、洋 姜 、豆 薯

竹叶菜 、苋 菜 、韭 菜 、大 葱 、分 葱

小茴香(莳萝) 、金针菜 、紫 苏 、荠 菜 

【四月份】

晚黄瓜 、高山地黄瓜 、菜瓜 、晚豇豆 、矮豇豆

晚毛豆 、高山番茄 、高山甘蓝 、高山西芹

晚连藕 、茭 白 、魔芋 、高山土豆 、小白菜

豆瓣菜 、芥 菜 、生 姜 、黄秋葵 、石刁柏

冬草莓 、春草莓 、笋瓜、夏芹菜

【五月份】

夏黄瓜 、夏秋冬瓜 、夏豇豆 、夏毛豆 、夏茄子

夏辣椒 、高山甘蓝 、高山花菜 、高山芹菜 、高山莴笋

高山萝卜 、高山胡萝卜 、高山热白菜 、早熟菜心

竹叶菜 、苋 菜 、小 葱 、白花菜 、小白菜

生 菜 、夏花菜 、樱桃萝卜 、荠 菜

【六月份】

夏黄瓜 、高山黄瓜 、高山瓠瓜 、高山四季豆 、夏豇豆

秋茄子 、秋芹菜 、早熟花菜 、中熟花菜 、夏甘蓝

球茎甘蓝 、热小萝卜 、热白菜 、热小白菜

荸 荠 、苋 菜 、西 瓜 、甜 瓜 、秋番茄

秋辣椒 、芫 荽 、荆 芥、竹叶菜

【七月份】

秋黄瓜 、延秋瓠瓜 、延秋西瓜 、延秋甜瓜 、秋豇豆

秋四季豆 、延秋辣椒 、延秋茄子 、延秋番茄 、延秋西芹

秋莴笋 、晚花菜 、秋甘蓝 、紫甘蓝 、孢子甘蓝

秋青花菜 、芫菁甘蓝 、早熟红菜苔 、早秋萝卜 、秋胡萝卜

早大白菜 、菜 心 、早蒜苗 、秋大葱 、藜 蒿

【八月份】

延秋黄瓜 、延秋西葫芦 、延秋四季豆 、越冬辣椒 、越冬甜椒

越冬茄子 、越冬番茄 、越冬樱桃番茄 、延秋莴笋 、秋土豆

冬芹菜 、水芹菜 、延秋青花菜 、早芥蓝 、冬甘蓝

越冬花菜 、红菜苔 、雪里蕻 、秋腊菜 、榨 菜

大头菜 、秋萝卜 、樱桃萝卜 、晚熟萝卜 、根用忝菜

中熟大白菜 、晚熟大白菜 、豆瓣菜 、油墨菜 、秋菠菜

蒜 苔 、蒜 头 、韭 菜 、荞头葱 、早藜蒿

晚藜蒿 、苦荬菜 、荠 菜 、枸 杞 、马 兰

辣 根 、防 风 、奶白菜 、苋 菜 、球茎茴香

【九月份】

越冬黄瓜 、越冬西葫芦 、越冬丝瓜 、越冬苦瓜

荷兰豌豆 、青豌豆 、蚕 豆 、冬莴笋 、结球生菜

深冬青花菜 、晚熟红菜苔 、雪里蕻 、小白菜

菠 菜 、茼 蒿 、分 葱 、洋 葱 、芫 荽

金针菜 、乌塌菜、牛皮菜、越冬芸豆

【十月份】

早春辣椒 、早春茄子 、早春甜椒 、越冬甘蓝 、紫甘蓝

越冬莴笋 、晚芥蓝 、越冬萝卜 、小白菜 、散叶生菜

雪里蕻 、腊 菜 、菠 菜 、茼 蒿 、藜 蒿、芫 荽

【十一月份】

早春丝瓜 、早春苦瓜 、早春南瓜 、早春冬瓜 、早春番茄

早春扁豆 、春茄子 、春辣椒 、春花菜 、春萝卜

小白菜 、菠 菜 、水芹菜 、蕨菜(干) 、薇菜(干)

黑油菜 、襄 荷 、早春花菜 、早春甘蓝

【十二月份】

早春黄瓜 、早春西葫芦 、早春瓠瓜 、早春西瓜 、早春甜瓜

早春番茄 、晚辣椒 、晚茄子 、早土豆 、香瓜茄 、蛇瓜

早春架豆 、早春南瓜 、早春冬瓜 、早春丝瓜、早春苦瓜

4广东人心中的青菜有哪些特征？

在广东和朋友吃饭，每次点菜，最后总要加个青菜，一餐下来，可以没有肉，但不能少了青菜，在广东人眼里“要想生活过得去，饭桌总要有点绿”，哪怕是一碗餐蛋面，也要在汤上漂一两颗青菜才完整、才舒服。

广东人对青菜有执念，虽然经常被冠以“天上地下、无所不吃”，甚至连福建人也不放过的“美誉”，但似乎很少出产大胖子，除了遗传基因之外，健康的饮食习惯应该也功不可没。在广东人的饭桌上，必须有一盘绿油油的青菜，老一辈人的说法是：“三日不吃青，走路不正经

广东人的青菜，那可是不能有色差的，绿油油的才讨喜，而且当地人讲究养生，食材也必须要时令的才好。当然，也不是只要绿色的都算青菜啊：芹菜、韭菜、香椿，味道太冲了，不算青菜；豆角、黄瓜、丝瓜，连叶子都没有，怎么叫青菜？土豆、山药、茄子，青菜必须得是水灵灵的好吗！大白菜和卷心菜呢？这两个梗太多，也不是绿油油的，也不算青菜。

广东妈妈们每天都会到菜场购买当天刚采摘的青菜，回去用滚水烫熟，再淋上鲜美的蚝油和生抽，这种“白灼”的方式最大程度地保留了食材的原汁原味。当然，为了增加口感的丰富，虾酱、蒜蓉、腐乳、香菇这样提鲜的配料还是可以用用滴，总之，青菜在广东被演绎得清甜爽口，既能下饭，还可以去油腻，保持好身材。

南方的青菜种类极其繁多，常见的生菜、菜心、油菜、芥蓝、空心菜等等，当然，也有不少地区特色，喜欢猎奇的吃货们，去广东不妨点来尝尝。

5南方的蔬菜有哪些

白花菜，可以用来打汤，也可以用来清炒，其实这是龙葵的嫩芽

一点红，用来和皮蛋一起煮更好吃

白苋菜，将根去掉后用点蒜米来炒，美味可口

红苋菜，和白苋菜的做法一样，口感比白苋菜好

空心菜，这是一道很受欢迎的青菜，可以将叶子去掉后拿来和辣椒、醋一起炒制成酸口味的，也可以清炒，但不能拿来打汤。

红薯叶，它的做法比较单一，我只知道一种吃法，那就是蒜蓉炒红薯叶

丝瓜，可以用来和鸡蛋一起煮汤，也可以炒瘦肉，但我最喜欢的是拿来和沙虫一起煮，煮出来的丝瓜很香甜。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。