糖醋鬼子姜如何做（糖醋鬼子姜做法）

大家好，关于糖醋鬼子姜如何做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于糖醋鬼子姜做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鬼子姜怎么吃好吃

1、腌洋姜 食材：鬼子姜、大蒜、姜、小米椒、生抽、盐、白糖。生拌洋姜 食材：鲜洋姜、蒜蓉辣椒酱、盐、糖、香油。素炒洋姜 食材：洋姜、辣椒、蒜头、葱。

2、酱腌洋姜材明细：洋姜500克、甜面酱250克、盐150克、糖40克、白酒50克、生抽75克、花椒5克；辅料：八角5克（1）洋姜洗净。放在通风处阴凉风干。表面略有些脱水。准备调料。将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮。

3、材料：鬼子姜400克，瘦肉一小块，盐适量，料酒适量，白糖少许。瘦肉，切成薄片备用。鬼子姜洗净切成片备用。锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒。

4、鬼子姜的吃法有腌制成咸菜、煮粥和做成凉拌菜。腌制成咸菜的做法如下：用料：鬼子姜，甜面酱，糖，盐，花椒，酱油。具体步骤：步骤一：将鬼子姜洗净晾干。

5、肠胃好的人可以将鬼子姜去皮切丝凉拌了吃，这样吃起来口感爽脆、多汁，而且也不会破坏里面的营养成分。肠胃不好的人不建议凉拌吃，因为不好消化，伤脾胃。

2糖醋鬼子姜的腌制方法

1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片。用红糖、醋、生抽做成调味汁。将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中，密封好，腌制几天使其入味即可食用，吃起来口味酸甜，带有嫩姜 自身的微辣。

2、腌制糖醋鬼子姜时白糖，米醋以及新鲜的鬼子姜都是必不可少的材料，另外还要准备适量的花椒，桂皮以及大料和香油，还有味精等调味料，除此以外还要准备适理的生抽和食用盐，以及少量的白酒。

3、（2）加入盐，倒入白糖，加入生抽，倒入白酒，最后将冷却的花椒八角水倒入坛子，让洋姜完全被酱汁淹没，加盖，密封腌制20天，揭盖取出洋姜，切片食用。

4、首先是腌洋姜。其做法步骤如下：第一，把新鲜的洋姜洗干净，可以去皮也可以不作处理，然后放到通风的地方晾干。第把洗干净后的辣椒 香料 桂皮混合一起，用水煮成汤料后放凉。

5、方法如下：第一步先处理食材，先准备大半盆清水，加入一把食用盐搅拌融化，然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟，用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质。

6、做法：首先买新鲜鬼子姜。接下来需要洗净控水。接下来需要放入干净的容器中。接下来需要将盐撒上。接下来需要把酱油加入适量的水烧开，晾凉倒入装鬼子姜的瓶中。

3糖醋鬼子姜的腌制方法带图

1、步骤：鬼子姜洗干净，去掉有伤口的地方，然后晾干水分。晾干水分的鬼子姜，表皮会略微有一点皱，微微风干的感觉。切成厚薄一致的片，大约1mm厚就可以。姜切成片，大蒜也剥去外皮切成片状。

2、做法步骤：第1步、新鲜鬼子姜。第2步、先冲洗一下。第3步、然后一个个刷洗干净。第4步、晾干水分，不带一滴水。第5步、切片，1毫米厚最好。第6步、装在没有一滴水的容器里。第7步、放食盐，腌制几小时。

3、买来的洋姜洗去泥沙控干水分。洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮。

4、具体做法步骤如下：第一步：先将洋姜清洗干净，清洗的时候可以用一个干净的刷子，将洋姜表面的泥土刷洗干净，然后装入一个镂空的菜篮子里，沥干水分。

5、方法如下：第一步先处理食材，先准备大半盆清水，加入一把食用盐搅拌融化，然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟，用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质。

4腌制糖醋鬼子姜的最好做法

1、买来的洋姜洗去泥沙控干水分。洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮。

2、腌制糖醋鬼子姜时白糖，米醋以及新鲜的鬼子姜都是必不可少的材料，另外还要准备适量的花椒，桂皮以及大料和香油，还有味精等调味料，除此以外还要准备适理的生抽和食用盐，以及少量的白酒。

3、将鬼子姜洗干净，放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥。按自己的口味放调料。

4、鬼子姜洗净，放太阳下嗮几天，直到鬼子姜有干瘪的迹象。醋放锅里，大火烧开。坛子一个，里面放入红糖，味精，辣椒，花椒。把烧开的醋倒入坛子里面，融化里面的调料。放冷后，直接把鬼子姜放入到坛子里面。

5、做法： 鬼子姜用刷子或者钢丝刷仔细刷洗干净，缝隙处不好刷洗的地方可以切开后刷。刷洗干净后切片，一层洋姜片一层盐(分量外)码放在大盘中腌制一小时以上。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。