北京鸡蛋价格今日价格表（北京今日鸡蛋价格查询）

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1鹌鹑蛋的营养价值及功效

1、鹌鹑蛋的功效与作用健脑益智：因为鹌鹑蛋中含有丰富卵磷脂和脑磷脂，这些物质都能促进脑细胞生长和发育，而且能营养脑神经，可以促进智力发育提高记忆力。

2、鹌鹑蛋的功效：（1）治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

3、鹌鹑蛋味甘，性平，具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。

2飞雁蛋的营养价值

1、雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含最较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

2、大雁蛋的营养价值：富含人体所需的钙、磷、铁等矿物质元素以及赖氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。

3、大雁蛋中含有丰硕的营养成分，如卵白质、脂肪、矿物质和维生素等。大雁蛋中含有多种蛋白质，最多和最首要的是蛋白中的蛋白蛋白和蛋黄中的 卵黄磷蛋白。

3天鹅蛋的营养价值

1、在传统医学中，天鹅蛋被认为具有滋补肺肾、清热解毒、补益虚弱等功效。其营养成分可以增强人体免疫力，改善贫血、口干舌燥等症状，有助于身体康复。

2、健脑益智：首先我们吃鸡蛋是可以帮助促进大脑健康的，主要是在鸡蛋的蛋黄中卵磷脂非常的丰富，而这样等物质在被人体消化后，这时候就可以有效的释放出胆碱，而胆碱这样的物质就可以帮助我们增强记忆力，对我们保护好大脑健康。

3、海鲜天鹅蛋的肉营养丰富，口味鲜美，含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。除鲜食、烹炒、作汤外，还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分，可使白血病患者延长成活时间。

4、泽泻（芒芋、泽芝、天鹅蛋）[药理] （1）体外实验对实体肿瘤有抑制作用，并能增强肌体抗肿瘤的免疫作用。

5、天鹅蛋是仙人球的一种类别，可以开白色的花，仙人球的花还可以吃。熟吃，炒、烧汤都可以，也可以加在面汤里吃。仙人球，中药名。为仙人掌科植物仙人球Echinopsis multiplex（Pfeiff.）Zucc.的茎。

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