大家好，今天来为大家解答关于西红柿酱的原料和做法这个问题的知识，还有对于自制西红柿酱的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1西红柿酱怎么做

番茄酱装瓶装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。

西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬。熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。

步骤：食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

先把西红柿全部清洗干净，有坏了的西红柿就挑出来不用。放在透气的工具上面晾干水份，今天要腌的是纯西红柿的，再顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水。

腌西红柿酱这样做：先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

2西红柿酱怎么做?

做番茄酱纯味番茄酱将番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。

食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

先把西红柿全部清洗干净，有坏了的西红柿就挑出来不用。放在透气的工具上面晾干水份，今天要腌的是纯西红柿的，再顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水。

腌西红柿酱这样做：先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

3怎样做西红柿酱

番茄酱装瓶装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。

挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。

做西红柿酱，先将西红柿洗净烫去外皮，切小块，放在锅中大火煮开。煮至锅内完全没有气泡，趁热将西红柿酱灌在容器中，密封保存即可。具体制作步骤如下：西红柿洗净。用开水烫一下去外皮。

西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬。熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。

西红柿切十字，沸水煮，把皮剥掉；西红柿切块后入锅熬成糊（可以根据自己的口味加盐和糖）；加入适量柠檬汁；熬好的番茄酱放冷，装入瓶子。

步骤：食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

4怎样熬制西红柿酱

把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时。把玻璃瓶放置阴凉处保存，西红柿酱完成。

番茄酱熬制方法如下：主料：番茄、洋葱碎、大蒜碎。辅料：精盐、白糖、胡椒粉、烹调油。把鲜番茄洗净用刀划一十字口，放入沸水中烫数秒捞出，沥干水分去皮。用刀把去皮番茄切成块备用。

番茄酱熬制方法如下：工具/材料：番茄2个、洋葱1个、大蒜3瓣、橄榄油适量、盐适量、糖适量、水适量。将番茄洗净，切成小块备用。将洋葱和大蒜切碎备用。在锅中倒入适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜翻炒至香味出来。

用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。【制作方法之二（先煮后灌法）】：西红柿汁液倒在砂锅里。开中小火熬煮至西红柿汁沸腾，并用铲子不停的搅拌。随着温度的升高，西红柿汁表面出现大量的浮沫。

西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。起先锅里的西红柿会起大泡，熬煮至泡完全没有即可。

5番茄酱的家常做法有哪些

1、番茄去皮（可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了），切小块，放入搅拌机中打成浆 打好的番茄加入盐糖，然后中小火熬煮，边煮边搅拌，这个过程要有点耐心。一定要熬透了。

2、第四步储藏番茄酱 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。

3、柠檬 1个 方法/步骤 准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。

4、食材：番茄700克、冰糖100克、柠檬1个。准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。

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