芹菜的食用禁忌（芹菜食物）

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1芹菜不能和什么一起吃

1、芹菜与虾米不能一起吃，否则芹菜里面的维生素B1会被破坏。芹菜不能加醋，加醋以后对牙齿损伤很大。芹菜不能和兔子肉一块吃，否则会导致脱水。芹菜不能与花蛤一块吃，吃了会引起腹泻。

2、黄瓜：若芹菜与黄瓜同食，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。南瓜：若芹菜与黄瓜同食，易导致腹胀、腹泻。兔肉：若芹菜与兔肉同食，易引起脱发。蛤蜊、螃蟹：若芹菜与蛤蜊或螃蟹同食，易导致腹泻。

3、芹菜不能和黄瓜一起吃 虽然两者都是高维生素C的食物，不过黄瓜中含有维生素分解酶，会分解破坏芹菜中的维生素C，所以最好不要放在一起吃，尤其是生吃黄瓜的时候。

4、芹菜不能跟什么一起吃 芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。

5、芹菜营养丰富，并且有一定的食疗价值，有降压、降糖、降脂之效，且对于缺铁性贫血也有一定的防治作用。但芹菜不能与以下食物搭配。黄瓜：芹菜与黄瓜同吃，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。

6、芹菜不能和甲鱼一起吃。甲鱼是非常美味有营养的食物，但是如果和芹菜一起吃，可能会导致蛋白质变性，容易出现腹泻的现象，从而引发腹痛，导致身体不适。芹菜不能和胡萝卜一起吃。

2芹菜禁忌与相克

海鲜：芹菜不能和蚬子，蛤蜊，螃蟹等海鲜一起食用。海鲜中含有一种维生素分解酶，如果和芹菜一起食用，就会破坏芹菜中的营养。有人说芹菜不能和甲鱼一起吃，两者同食会引起中毒。但这一点并没有实际证据证明。

芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收。 芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收。 芹菜+黄豆：降低铁的吸收。 芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐。 芹菜+毛户蜊：将所含的维生素B1全部破坏。 芹菜+虾：伤元气。 芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气。

芹菜不要和兔肉放在一起吃 芹菜是凉性食物，兔肉是酸冷性食物，两者放在一起吃胃功能紊乱，从而导致腹泻，甚至会导致身体脱水。

芹菜与此类食物同吃，芹菜中的维生素B会被破坏。甲鱼：芹菜与甲鱼同吃，易引起中毒。牡蛎：芹菜与牡蛎同吃会降低锌元素的吸收。醋：芹菜与醋同吃，易损坏牙齿。菊花：芹菜与菊花同吃会引起呕吐。

芹菜不能和甲鱼一起吃。甲鱼是非常美味有营养的食物，但是如果和芹菜一起吃，可能会导致蛋白质变性，容易出现腹泻的现象，从而引发腹痛，导致身体不适。芹菜不能和胡萝卜一起吃。

(1)忌先切后洗：芹菜先切后洗，会造成大量水溶性维生素及无机盐流失，营养价值降低。(2)忌弃叶食用：芹菜叶含丰富的铁，对缺铁性贫血有疗效。因此，不宜弃叶食用。

3芹菜不能与什么食物同食

但食用芹菜时，应注意不可与以下食物同食：黄瓜：若芹菜与黄瓜同食，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。南瓜：若芹菜与黄瓜同食，易导致腹胀、腹泻。兔肉：若芹菜与兔肉同食，易引起脱发。

芹菜不能和黄瓜一起吃 虽然两者都是高维生素C的食物，不过黄瓜中含有维生素分解酶，会分解破坏芹菜中的维生素C，所以最好不要放在一起吃，尤其是生吃黄瓜的时候。

芹菜食物相克表1 芹菜与黄瓜不能共食 黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

4芹菜跟什么相克?

1、黄瓜：芹菜与黄瓜同吃，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。南瓜：芹菜与黄瓜同吃，易导致腹胀、腹泻。黄豆：芹菜与黄豆同吃，会降低铁的吸收。兔肉：芹菜与兔肉同吃，易引起脱发。

2、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气；兔肉与芹菜相克：同食会脱发；蟹与芹菜相克：同食会影响蛋白质的吸收；蚬与芹菜相克：同食会引起腹泻；蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。

3、芹菜不能和甲鱼一起吃 芹菜和甲鱼一起吃会影响蛋白质的吸收，严重者还会导致中毒，出现腹痛的症状。

4、食物相克 (1)芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，若与芹菜同炒同食，芹菜中的维生素C会被分解，故不宜同食。

5、芹菜禁忌 （食物相克）【芹菜+鸡肉】容易伤元气。【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。【芹菜+菊花】容易引起呕吐。

5西芹不能与什么同吃

西芹+兔肉：这两种食物分开吃会各有特色，但是如果一起吃会引起脱发，不利于我们毛发的生长。西芹+螃蟹：一起吃会影响营养物质的吸收，不利于将两种食物的作用发挥起来。

与鸡肉同食可能会降低免疫力，不利于身体健康；与甲鱼同食可能会引起中毒。一般人群均可食用西芹，但是脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。另外冬季高血压患者在降压时，可以适量吃点西芹。

西芹不能和什么一起吃 甲鱼 这两种食材都是对人体有好处的，但是却是相克的食材，如何混合一起吃会引发食物中毒，造成腹泻等。

西芹不能和兔子肉一起吃。西芹和兔子肉一起吃会损伤头发，严重的情况下还可能会引起脱发，甚至出现斑秃。西芹不建议和胡萝卜一起吃。

问题四：西芹不能与什么一起吃 西芹跟甲鱼同食会中毒；跟食醋同食令人骨萎；跟兔肉同食易引发脱发；跟蚬、蛤、毛蚶、蟹同食会影响维生素B1的吸收，并可导致腹泻；跟鸡肉同食伤元气。 相克药物：止泻药物、助消化药物。

6芹菜煮水喝有什么功效和禁忌?

利尿消肿 芹菜中含有一定的利尿成分，将其榨汁后水分含量十分充足，饮用后能促进体内多余液体以及钠元素的排出，能够消除体内水钠潴留，非常适合小便不利、身体水肿、水湿过重人群饮用。

反胃呕吐：鲜芹菜根30g，甘草15g，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服，通常一剂可以痊愈。 高血压：嫩芹菜捣汁，加少量蜜糖，口服。 痛风：将芹菜与鲜奶煮吃，可以中和尿酸和身体内的酸性物质。

如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用芹菜并服用药物治疗。 利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

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