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1自制五香萝卜干的做法

1、制作方法先把新鲜萝卜洗干净，切成5厘米长的长条，放在通风见阳的地方晒1天，按 10公斤萝卜加1公斤盐揉拌，直到萝卜出水，发软为止。再晾1天后，按萝卜加0.15公斤盐的比例揉拌，哂到六成干。

2、萝卜条晒到半干后收回家，放在干净的大盆里，撒上盐和五香粉，用双手使劲揉搓到萝卜条稍微有点出水，并且五香粉和盐都均匀在裹在萝卜条表面为止。

3、红萝卜放在水中浸泡，清洗干净后将头部和尾巴削去，晾至皮上无水状态。将萝卜切成切成细条放入碗中，倒入适量的粗盐，腌制15分钟后用手揉搓。将腌制好的萝卜铺在竹筛上晒至变干、变软。

4、做法：青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；放在太阳下晾晒一天；在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

5、白萝卜洗净切成小手指头粗的条。把切好的萝卜晒干。不要太干，萝卜脱水，一捏软软的就成。晒好以后，把萝卜干放盆中用水洗几遍，攥干水分后拌入配料。

6、萝卜一根洗净，去头和尾，切成条备用。萝卜条放入盆中，加入适量盐腌制，大概四五个小时。

2怎么腌制好吃的五香萝卜干?

制作方法先把新鲜萝卜洗干净，切成5厘米长的长条，放在通风见阳的地方晒1天，按 10公斤萝卜加1公斤盐揉拌，直到萝卜出水，发软为止。再晾1天后，按萝卜加0.15公斤盐的比例揉拌，哂到六成干。

青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；放在太阳下晾晒一天；在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

腌制萝卜干千万别削皮，因为腌好的萝卜皮口感嘎嘣脆，而萝卜肉的口感有点绵，去掉萝卜皮就没有嘎嘣脆的口感了。所以，切萝卜条的时候，尽量让每根萝卜条上面都带点皮，这样才能让每根萝卜干都同样好吃。

3五香萝卜干家常做法,正宗五香萝卜干怎么做

原料处理：将鲜萝卜浸入清水中1~2小时，洗去污泥，捞出沥干，削去叶与根须，再切成桔片状小块。2，干燥：选择向阳通风处搭架，上铺以芦帘。棚内搭多层次架子以扩大有效干燥面积。

萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；晾晒个一两天，至水分基本收干；在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。

白萝卜洗净切成小手指头粗的条。把切好的萝卜晒干。不要太干，萝卜脱水，一捏软软的就成。晒好以后，把萝卜干放盆中用水洗几遍，攥干水分后拌入配料。

红萝卜放在水中浸泡，清洗干净后将头部和尾巴削去，晾至皮上无水状态。将萝卜切成切成细条放入碗中，倒入适量的粗盐，腌制15分钟后用手揉搓。将腌制好的萝卜铺在竹筛上晒至变干、变软。

4五香萝卜怎么腌制方法

1、（1）洗把萝卜洗净削去根须，切成小条或者厚片，放在太阳下晒至软干，用盐拌匀搓揉，再放入盆里或坛子里，用石头压它5天，然后取出晒2一3天。（2）然后用甜酱油泡2天，再取出晾干。

2、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；放在太阳下晾晒一天；在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

3、做法步骤：萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；晾晒个一两天，至水分基本收干；在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。

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