大家好，今天来为大家解答关于山奈的功效与作用这个问题的知识，还有对于山奈的功效与作用的功能与主治也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1山奈的功效与作用

据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

对于有些朋友有牙痛及风虫牙痛。这时只要食用山奈，能起到止痛的作用。同时山奈对于癌症都有抑制和预防作用。山奈有开胃消食的功效。

沙姜又名山奈，通常是作为调味料食用。沙姜的功效与作用主要有：行气止痛。沙姜有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。健脾和胃。

三奈也就是沙姜，起到去除腥味、增加香味的作用。沙姜淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

山奈根提取物有很好的防晒效果，酒精浓度越高，提取物的防晒效果越好。山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm区域有宽而强的吸收，对皮肤无刺激，安全性好，是一种理想的防晒剂。

2三奈炖肉时起什么作用?

1、据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用 ；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。山奈的药理特性：山奈辛，温。归脾、胃经。温中化湿，行气止痛。用于胸腹冷痛，寒湿吐泻，骨鲠喉，牙痛，跌打肿痛等。

2、开胃消食的作用，也有理气止痛的功效，它对于畏寒、心腹冷痛以及不思饮食的人群有很好的效果；山奈的根茎中有反式－对甲氧基桂皮酸酯，属于细胞毒素成分，可以抑制宫颈癌的发生，当然山奈对肠道的平滑肌也有一定的作用。

3、为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。　性味归经：温；辛；归胃经 药用 功能主治：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

4、煮猪肉能放山奈叶，能起到去腥解腻，增加食材香味的作用。

5、三奈除了可以在炖肉的时候使用，还可煎汤内服，具有消食止痛的效果。三奈也可研末外敷，对人体有很多益处。肉豆蔻和三奈同样具有去腥的效果，但是又有着细小的差别。两种辛香料要一起食用效果更好。

3山柰的功效

1、山柰根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，山柰一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

2、山奈味辛，性温，具有散寒消滞、祛风止痛、祛瘀消肿、辟秽行气等功效。

3、对于有些朋友有牙痛及风虫牙痛。这时只要食用山奈，能起到止痛的作用。同时山奈对于癌症都有抑制和预防作用。山奈有开胃消食的功效。

4新鲜山奈怎么吃?

1、在平时我们还可以吃的就是山奈猪蹄了，这对孕妇朋友们来说是很适合服用的，首先我们要清洗干净猪蹄，然后剁成小块。山奈去皮切成片备用。猪蹄需要用开水紧过了，随后捞出来冲洗干净。将猪蹄和山奈一起放在高压锅中炖煮。

2、辣。山奈煲汤汤是辣的，因为汤喝起来是辣的，里面加了胡椒粉，所以是辣的。煲汤，是一道越来越受欢迎的美食，很多家庭都喜欢煲汤，是因为煲汤既方便快捷又美味。

3、山奈还可以搭配一些特殊的香料，用于增强肉香，例如丁香、草蔻、山楂和槟榔片，山奈搭配它们是可以增强内香，也就是我们常说的肉香的。除此之外新鲜的山奈还可以用于搭配香茅、小茴香、香菜籽这类的香料，用于提升整体的鲜度。

4、在配制菜品上，如广东的“沙姜炒鸡”、“沙姜盐焗猪肚”、“沙姜猪手”等，福建客家菜的“沙姜牛肉”、“客家沙姜鸭”都是用到鲜山柰的特色菜品。

好了，关于山奈的功效与作用和山奈的功效与作用的功能与主治的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。