大家好，今天来为大家解答关于生白芍的食用方法这个问题的知识，还有对于生白芍的功效与作用及食用方法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1生白芍的功效与作用及食用方法

生白芍的功效与作用及食用方法

白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物。多年生草本或亚灌木，地下部块状或粗厚;叶基生或茎生，大，互生，羽状或三出复叶或深裂;花大而美丽，单生于枝顶或有时成束，白色;萼片5，宿存;花瓣5-10，但在栽培种中的常为重瓣;雄蕊多数;花盘环状或杯状;心皮2-5，离心发育，结果时变为蓇葖，每个有种子数颗。生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。在中国已有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药。

别名

将离、金芍药、杭芍、东芍、芍药、花子、白芍药、大白芍、生白芍、炒白芍、炒杭芍、酒白芍、醋白芍、焦白芍、白芍炭等。

功能主治

白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效，适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。

处方中写白芍、杭芍、大白芍均指生白芍，为原药去杂质，润透切片，生用入药者。

炒白芍又称炙白芍。为白芍片用麸以文火炒至微黄，略带焦斑，筛去麦麸，晾凉入药者。

酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。为白芍片用黄酒淋洒拌匀，然后炒干入药者。寒性缓解，活血功效增强。

醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。为白芍片用米醋喷淋，用文火微炒入药者。偏于敛肝止痛，养血止血。

焦白芍又名焦芍、白芍炭。为白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水灭尽火星，然后晾干入药者。偏于敛血止血。

(《本草经集注》)

宜食

血虚阴虚、胸腹胁肋疼痛、肝区痛、胆囊炎、胆结石疼痛、泻痢腹痛、妇女行经腹痛、自汗易汗盗汗、腓肠肌痉挛、四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者适宜食用。

忌食

白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用;此外，服用中药藜芦者也不宜食用白芍。产后忌用。

食疗做法

白芍炖乳鸽

材料

白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、乳鸽斩块氽水，白芍洗净，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效作用

白芍渴治疗肝阳亢盛引起的'头晕、眩晕，阴血不足引起的月经不调、崩漏带下，也可治疗营养不良、表虚自汗。

平鱼熟地白芍川穹饮

原料

平鱼500克，熟地20克，白芍20克，川芎lO克，精盐1.5克。

做法

将平鱼洗净，去鳃、内脏，熟地、白芍、川芎入锅人加水1500毫升，煎煮45分钟，去药渣取药液过滤。药汁再入净锅，加平鱼、精盐，煎煮45分钟即成。

用法

食鱼，饮药液。

主治。

头晕眼花、须发早白、月经不调、便秘、腰膝无力。

白芍炖牛肝脊肉

原材料

白芍5克，熟地5克，桂圆5克，牛肝40克，姜10克，牛脊肉200克，姜片10克，牛骨汤1000克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

制作

1、白芍、熟地用温水浸泡切片，桂圆去皮取肉，姜切片，牛肝、牛脊肉切小块汆水制净待用。

2、取净锅上火，下牛骨汤、牛肝、牛脊肉、姜片、熟地、桂圆肉、白芍，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

白芍味苦酸寒而润，可泄肝火，可治疗肝阳亢引起的头痛、眩晕以及由腹痛及阴虚引起的月经不调。

爱心提示

一般人群皆可食用，尤其适宜中老年人食用。

说明

牛骨汤是一种用牛骨头等原料制成的汤，它一般由牛腔骨800克、清水3000克、生姜50克用小火炖制3小时以上即成。

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2白芍的食用禁忌_白芍的食用方法

白芍是一种对身体很好的药材，白芍的 功效作用 可以养血柔肝，缓中止痛，治胸腹胁肋疼痛上都是有疗效的。那么白芍有哪些食用禁忌?下面就随我来了解一下吧。

白芍的禁忌

1、白芍属寒凉之品，有酸寒收敛的作用，故凡外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等证不宜用量过大或单味用。

2、白芍性寒，阳衰虚寒之证如纳呆腹胀， 腹痛 喜温喜按，口泛清水，四肢不温，或肢体困重，或周身浮肿，大便溏薄清稀，虚寒下利，下痢纯血，小便不利应慎用或不用。

3、 妇科 调经用时，对 月经不调 ，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸重属虚寒者，不宜用量过大或单味用。

4、白芍酸寒收敛，伤寒病在上焦之阳结、疹子忌用。孕妇 产后 不宜用量过大或单用。

5、现代 中药 药理学证实白芍有明显的镇静作用，故昏迷患者忌用，婴幼儿及老年人不宜长期服用或过量服用及单独大量使用。

6、白芍和当归常合用，但对于严重心功能不全的老年患者要权衡利弊的考虑，因二药均可抑制心脏。

7、白芍酸寒收敛，可拮抗桂枝、川芎等药材的发汗作用;白芍恶芒硝、石斛，畏鳖甲、小蓟，反藜芦。

8、白芍的食用方法宜入煎剂，或入丸、散。敛阴、平肝、治痢多生用，柔肝止痛多炒用，酒炒可减其寒性。

吃白芍对人体有害吗

白芍是很受人们欢迎的一种 植物 ，不仅是因为它美丽的外表，更因为它的价值。白芍的根是全身最具价值的地方，属于中药的一种。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。

白芍不仅具有一定的药用价值，还能够食用呢。吃白芍对人体有害吗?专家表示，白芍宜食，多吃白芍能够改善女性体内的寒气，避免月经疼痛，也能够减缓 胆囊炎 、胆 结石 等的疼痛。

适宜吃白芍人群如下

1、血虚阴虚之人胸腹胁肋疼痛，肝区痛，胆囊炎胆结石疼痛者宜食。

2、泻痢腹痛，妇女行经腹痛者宜食。

3、自汗易汗盗汗者宜食。

4、腓肠肌痉挛，四肢拘挛疼痛，不安腿综合症患者宜食。

白芍的 使用方法

1、白芍炖猪肘

原料：白芍25克，猪肘500克，料酒5ml，食盐、味精、姜片、葱段各适量。

做法：将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

2、白芍炖乳鸽

材料：用料原材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。将净锅 上火 ，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

3、白芍芥兰

材料：芥兰，酱油，麻油，蒜头，红辣椒，胡萝卜。

做法：将芥兰用开水氽熟摆盘，起油锅放入蒜头、辣椒，下胡萝卜炒熟，淋入少量麻油，用酱油调味淋在芥兰上即可。

4、加味白芍汤

材料：白芍25g，当归25g，麦冬15g，生地黄15g，天花粉5g，炒山栀5g。

做法：将上述中药用水煎煮后服用。

作用：收敛肝阳，养血补肝，可治肝血不足等症。

5、加味白芍汤

材料：白芍25g，当归25g，麦冬15g，生地黄15g，天花粉5g，炒山栀5g。

做法：将上述中药用水煎煮后服用。

作用：收敛肝阳，养血补肝，可治肝血不足等症。

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3白芍的功效与作用及禁忌是什么

白芍的功效与作用肯定有很多人都是一知半解,并没有正真的去了解过它。生白芍可入药,是很厉害的一种草本植物。它还有许多让人意想不到的功效。下面一起来看看白芍的功效与作用及禁忌吧!

白芍的药用功效

1、用于血虚或阴虚有热的月经不调、崩漏等证，有养血调经之效，常配当归、熟地黄等同用，若阴虚有热、月经先期、量多或崩漏不止可加阿胶、地骨皮等同用。

2、用于肝阴不足、肝气不舒或肝阳偏亢的头痛、眩晕、胁肋疼痛、脘腹四肢拘李作痛等证，有养肝阴、调肝气、平肝阳、缓急止痛之效。

3、用于阴虚盗汗及营卫不和的表虚自汗证，能敛阴、和营而止汗，治营卫不和、表虚自汗常与挂枝配伍，治阴虚盗汗可配生地黄、牡蛎、浮小麦等。

白芍的药理作用

1、护肝作用：对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝损伤有明显保护作用。

2、降低血压：D-儿茶精和没食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用。

3、解痉作用：对肠管和在位胃运动有抑制作用，显著对抗催产素引起的子宫收缩。

4、镇痛作用：能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用。

白芍的药用禁忌

1、白芍有酸寒收敛作用，外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等不宜用量过大或单味用。

2、月经不调或白带量多质稀、小腹下坠、腰腹酸重属虚寒者不宜用量过大或单味用。

3、白芍酸寒收敛，伤寒病在上焦之阳结、疹子忌用，孕妇产后不宜用量过大或单用。

4、白芍有镇静作用，昏迷患者忌用，婴幼儿及老年人不宜长期服用或过量服用。

5、白芍可拮抗桂枝、川芎等药材的发汗作用，恶芒硝、石斛，畏鳖甲、小蓟，反藜芦。

白芍的食用方法

1、加味白芍汤

【材料】白芍25克，当归25克，麦冬15克，生地黄15克，天花粉5克，炒山栀5克。

【吃法】将上述中药用水煎煮后服用。

【功效】收敛肝阳，养血补肝，可治肝血不足等症。

2、白芍炖猪肘

【材料】白芍25克，猪肘500克，料酒5毫升，食盐、味精、姜片、葱段各适量。

【吃法】将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

【功效】活血凉血，消肿止疼，柔肝养血，用于治疗月经不调、崩漏带下、阴虚发热等症。

3、白芍麦枣粥

【材料】糯米150克，大枣30克，白芍20克，小麦25克，蜂蜜15克。

【吃法】小麦、白芍装入纱布袋内煎汁后取出，放入糯米、红枣，旺火煮沸后改小火煮至软烂，蜂蜜拌匀即可。

【功效】养血益肾，健脾养胃，适用于病后体虚、肝硬化、血虚、心血管病等。

白芍的药用选方

1、治妇人怀妊腹中疞痛：当归三两，芍药一斤，茯苓四两，白术四两，泽泻半斤，芎藭半斤(一作三两)。上六味，杵为散。取方寸匕，酒和，日三服。

2、治妇人胁痛：香附子四两(黄子醋二碗，盐一两，煮干为度)，肉桂、延胡索(炒)、白芍药。为细末，每服二钱，沸汤调，无时服。

3、治产后血气攻心腹痛：芍药二两，桂(去粗皮)、甘草(炙)各一两。上三味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎七分，去滓，温服，不拘时候。

4、治痛经：白芍二两，干姜八钱。共为细末，分成八包，月经来时，每日服一包，黄酒为引，连服三个星期。

5、治妇女赤白下、年月深久不差者：白芍药三大两，干姜半大两。细锉，熬令黄，捣下筛.空肚，和饮汁服二钱匕，日再。

6、治金创血不止、痛：白芍药一两，熬令黄，杵令细为散。酒或米次下二钱，并得。初三服，渐加。

7、治风毒骨髓疼痛：芍药二分，虎骨一两(炙)。为末，夹绢袋盛，酒三升，渍五日。每服三合，日三服。

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