酱烧茄子做法步骤（如何做酱烧茄子）

大家好，今天来为大家解答关于酱烧茄子做法步骤这个问题的知识，还有对于如何做酱烧茄子也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1黄豆酱烧茄子怎么做

黄豆酱 30g 葱 5g 大蒜 5g 盐 3g － 步骤 － 茄子洗净去皮切成条状，放在微波炉用的容器中，用保鲜膜封好。将茄子放入微波炉中，高火加热5-6分钟至茄子变软。葱切成葱花，大蒜切末，然后将大蒜末一分为二。

前言 这是一道很家常的家常菜，茄子和土豆是我和儿子都很喜欢吃的菜，那真是百吃不厌，是炖着吃、炒着吃，蒸着吃、不管怎么做，就是喜欢吃。

步骤：主辅料： 茄子、蒜、黄豆酱；锅中放油，放入洗净后沥干水分的茄子煎制；把茄子煎制到里面基本熟透，盛出备用。

做法步骤：起炒锅，下点油，放入蒜瓣碎粒和蒜苗青段爆出香味，再放黄豆酱爆香，然后倒入泡胀的黄豆粒。加入能淹没黄豆的清水，大火烧开后倒入电饭锅里，启动煲汤功能把黄豆煲至软烂。

酱烧茄子#的制作步骤 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

2烧茄子是怎么做的

1、先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。调酱汁：生抽2勺＋蚝油1勺＋盐2匙＋白糖半勺＋清水适量，搅拌均匀备用。如下图所示。茄子洗净切成2-3段。如下图所示。上蒸锅大火蒸熟。如下图所示。

2、将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。

3、第一步：准备茄子一个，用刀去皮，改刀切成菱形状，不要太小，备用。然后把西红柿切成块状，备用。

3酱茄子怎么做

1、酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。

2、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。

3、姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片。猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀。茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉。食用油 500ML，油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。

4、待茄子稍软之后，要把锅中加入一点清水，把茄子煮熟之后，要加入酱油、味精、盐等调味料调味，最后在出锅的时候，加入葱蒜即可食用。这样做出来的酱茄子是比较简单的，做出来也会有很好的口感，茄子也会更加入味。

5、家常版★酱茄子的做法 小茄子，洗干净~用刀把上面切掉。小时候爸爸做的是不切的，爸爸还会把那个吃掉~我觉得扎手，还不容易入味，切掉切掉~请点击输入图片描述 备两根辣椒，洗干净~辣椒酱了也超级好吃。

4酱烧茄子的家常做法

锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。

将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

前言 这是一道很家常的家常菜，茄子和土豆是我和儿子都很喜欢吃的菜，那真是百吃不厌，是炖着吃、炒着吃，蒸着吃、不管怎么做，就是喜欢吃。

酱烧茄子的做法：茄子洗净后去皮，斜刀切5厘米长3厘米宽5厘米厚的片，投入凉水中备用。葱切粒、姜、蒜切末备用。取一支碗，放入盐、味精、糖、蒜、酱油、水淀粉做成碗芡备用。

5酱烧茄子的做法

锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。

将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

酱烧茄子的做法：茄子洗净后去皮，斜刀切5厘米长3厘米宽5厘米厚的片，投入凉水中备用。葱切粒、姜、蒜切末备用。取一支碗，放入盐、味精、糖、蒜、酱油、水淀粉做成碗芡备用。

前言 这是一道很家常的家常菜，茄子和土豆是我和儿子都很喜欢吃的菜，那真是百吃不厌，是炖着吃、炒着吃，蒸着吃、不管怎么做，就是喜欢吃。

准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。

6制作酱烧茄子的方法

【制作过程】将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

酱烧茄子：原料：茄子250克，甜酱30克，酱油、豆粉、味精、蒜茸、植物油、汤汁各适量。做法：茄子洗净去皮，切成小条，下油锅炸黄捞起。

锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。

前言 这是一道很家常的家常菜，茄子和土豆是我和儿子都很喜欢吃的菜，那真是百吃不厌，是炖着吃、炒着吃，蒸着吃、不管怎么做，就是喜欢吃。

步骤：茄子洗净以后去皮撕成长条备用。食材备好。凉锅下油，加一丢丢盐防止溅油。下姜片和大蒜爆香。加入豆瓣酱，翻炒一下。加入五花肉进行翻炒，让汤汁基本裹匀。加入茄子，进行翻炒。

酱烧茄子做法步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做酱烧茄子、酱烧茄子做法步骤的信息别忘了在本站进行查找喔。