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1这在湖北叫地瓜,不知道学名叫什么?

地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区（湖北、四川、重庆、福建、江苏南部等地）指豆薯（地瓜）。豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。

地瓜的学名是红薯。地瓜，方言，多指红薯（番薯），地瓜也叫红薯干地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。

也叫凉薯，学名为豆薯，湖北、贵州大部分地方叫地瓜。可生吃，甜，也可做菜。

您好！地瓜的学名是红薯，旋花科 ，甘薯属的一个重要 栽培种 ，又名甘薯、白薯 、番薯、红苕 、地瓜、山芋、土瓜 、红土瓜。

豆薯，别名沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方也叫地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。

中文名：地果 别名：地瓜藤、地石榴、野地瓜、满地青、地枇杷、过山龙、匐地龙等。科属：桑科榕属。国内分布：产湖南、湖北、广西、贵州、云南、西藏、、四川、甘肃、陕西南部、及重庆部分地区。

2炒土瓜的做法,炒土瓜怎么做好吃,炒土瓜的家常做法

1、炒土瓜：①土瓜洗干净备好 ②将土瓜切成薄片 ③锅里倒入油 ④油热后将切好的土瓜片倒入锅中 ⑤待土瓜片翻炒熟后加入盐 ⑥这样简单快速的炒土瓜就做好了。

2、凉薯。2切片。3五花肉切片。4上油锅下姜，放入五花肉翻炒。5再烹入料酒、盐、葱，捞出锅待用。6另起锅，下凉薯翻炒。7放入炒好的五花肉翻炒。8放入鸡精翻炒，放入生抽调味出锅。

3、将土瓜洗净之后削皮，切成均匀的片状备用，葱姜蒜切成碎末，锅中加入植物油，油热后放入葱姜蒜爆香，炒至香味飘出后即可加入备好的土瓜片进行翻炒，翻炒中可以加入适当的食用盐以及白糖，等到熟透之后出锅即可。

3有谁知道四川人把红薯叫什么?

1、凉薯 别名：沙葛、豆薯、地瓜 产地：原产中国南部、墨西哥、中北美洲。

2、四川人称呼地瓜白色的一般是指红薯，也叫番薯或甘薯。红薯的外皮可能会有不同的颜色，包括白色、黄色、紫色等，但红薯内部多为橙色或黄色。

3、凉薯---是那种白白的，用手一撕皮就掉了，可以直接食用，非常脆 别名：沙葛、豆薯、地瓜 产地：原产中国南部、墨西哥、中北美洲。

4炒土瓜的做法,炒土瓜怎么做好吃,炒土瓜的家常

炒土瓜：①土瓜洗干净备好 ②将土瓜切成薄片 ③锅里倒入油 ④油热后将切好的土瓜片倒入锅中 ⑤待土瓜片翻炒熟后加入盐 ⑥这样简单快速的炒土瓜就做好了。

凉薯。2切片。3五花肉切片。4上油锅下姜，放入五花肉翻炒。5再烹入料酒、盐、葱，捞出锅待用。6另起锅，下凉薯翻炒。7放入炒好的五花肉翻炒。8放入鸡精翻炒，放入生抽调味出锅。

将土瓜洗净之后削皮，切成均匀的片状备用，葱姜蒜切成碎末，锅中加入植物油，油热后放入葱姜蒜爆香，炒至香味飘出后即可加入备好的土瓜片进行翻炒，翻炒中可以加入适当的食用盐以及白糖，等到熟透之后出锅即可。

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